第49章 用炒鍋煲粥 (第1/1頁)

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付宇煮好了四鍋海鮮粥，將鍋遞給了旁邊的小工去刷洗。 趙猛回頭時，他正忙著低頭切分海鮮。 負責打包的小工從架子旁回來，被趙猛瞪了一眼。 趙猛訓斥道：“做事用心些！” 小工：“......好的，趙廚。” 心裡腹誹：媽蛋，趙廚又開始遷怒了，好倒黴，剛才就該繞路走來著...... 付宇正忙著幹活，張家新走了過來。 “谷廚讓我過來幫忙。” 付宇抬頭打招呼：“好的，辛苦了。” 隨後低下頭，繼續手上的工作。 旁邊負責洗鍋的小工將炒鍋遞過來：“付宇，鍋刷好了。” 付宇捏著螃蟹，對著張佳新說道：“幫我把鍋接過來。” 張家新點頭，接過炒鍋，隨手掛到旁邊的牆上：“還需要我幹什麼？” 付宇轉頭看了一眼：“哎！炒鍋直接放爐灶就行，還有22份，三個鍋就夠了。” 張家新一聽，不由得愣了，不過還是點了點頭：“好的。” 付宇手邊的盆裡已經裝滿了切分好的海鮮，張家新過來幫著清洗。 付宇則轉身接過小工遞過來的投洗好的大米，用油拌勻。 張家新端著洗乾淨的海鮮塊回來的時候，就見三個炒鍋已經開火燒水了。 張家新一愣，不是有熱水嗎？還用特意燒？？？ 隨後看到付宇將大米分量倒入三個炒鍋。 張家新頓時懵了！ “你不是準備用炒鍋煲粥吧？” 付宇：“對，就是用炒鍋！” 張家新錯愕一陣，轉頭看向背身忙碌的趙猛。 恍然，肯定是趙廚吩咐這麼做的。 畢竟顧客要求在10點之前將80份海鮮粥套餐送去中心廣場。 只有四個爐灶的前提下，是根本不可能準時送達的。 特殊情況特殊應對。 “我幫你翻攪吧。” 張家新主動拿過木鏟，準備幫忙盯著，避免糊底。 付宇隨口道：“哦，不用，我已經調好火候了，不會糊底的。” 張家新蹙眉，嘴上沒說，心裡卻覺得付宇這是有點飄了！ 同樣都是上灶掌勺，付宇這也有點太裝了。 這是炒鍋，又不是不粘鍋。 熬粥最容易糊底了，這要是一不小心沾了底，竄出來的糊味，直接就能毀了一鍋粥。 張家新遲疑了一下，到底還是將手中的鏟子掛了回去。 既然付宇已經拒絕了他的幫助，他絕沒有熱臉相貼的必要。 半分鐘後，水沸騰了。 張家新看向付宇。 付宇無動於衷。 一分鐘後，米粒翻騰起來。 付宇無動於衷。 三分鐘後，米湯徹底渾濁，海鮮的香味瀰漫出來。 付宇無動於衷。 十分鐘後，水線明顯降低，米粒開始膨脹。 付宇無動於衷。 張家新：“......” 真的就這麼放任不管嗎？ 這個狀況下去，馬上就要糊底了吧，不，肯定已經糊底了，沒看到冒出來的熱氣都開始凝聚了嗎？ 張家新猶豫了一下，還是對著付宇說道：“付宇，這鍋是不是該攪一攪了？” 付宇哦了一聲，作勢拿過鏟子，很隨意的在三個炒鍋裡攪了攪。 果然，鍋底一丁點也沒有粘，火候也控制的極好。 半個小時後，付宇宣佈海鮮粥熟了。 馬上有小工拿著打包盒過來。 付宇逐一將海鮮粥打包。 額外多出來的一些單獨盛在小盆裡，他準備留著一會兒當宵夜。 又有另外的小工接過去炒鍋進行清洗。 張家新震驚的看著用過的炒鍋。 鍋底居然乾乾淨淨，根本沒有半點糊底的痕跡。 這是不粘鍋嗎？ 不對啊，這種炒鍋他們那兒也有，就是普通的鐵鍋。 雖然牌子不錯，價格也很貴，可無非是質量好一些，並不是不粘鍋啊！ 畢竟在後廚，除非做煎炸類的食物，輕易不會使用不粘鍋，畢竟廚師習慣使用的鐵鏟鐵勺，對於底漆傷害太大。 而且不粘鍋用著也確實不如正常的炒鍋順手。 張家新感覺自己眼睛是不是出了問題。 於是湊過去，主動說道：“我來刷鍋吧。” 他接過鍋，趁著沒人注意，伸手摸了摸鍋底。 竟然真的沒有糊底。 這鍋！ 也確實是他們平時慣用的普通炒鍋！ 張家新：“......” 再看向付宇時，張家新的眼神都有些不對了。 負責打包的小工拎著打包好的海鮮粥擺到架子上，嘴裡報數：“80份海鮮粥完成！” 付宇耳畔忽然響起了電子提示音： 【叮！NPC大廚趙猛釋出緊急限時任務：請於兩小時內完成烹飪海鮮粥80份，已順利完成，獲得獎勵：人民幣200元、技能點3點、任務經驗+100】 下一秒，手機震動了一下，現金到賬。 付宇長吁一口氣。 任務完成了。 還沒等他放鬆下來，就聽到趙猛難以置信的詢問：“完成多少份海鮮粥了？”小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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