第123章 決定再等上一等 (第1/4頁)

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不能怪先生們如此傷心，而是這個問題是所有人都一直『迷』『惑』的。

這個家到底是犯了哪一路神仙，才一年多時間裡，這日子就像是芝麻開花節節高，這日子一天一個樣，根本就不是兩年前那種日子。

很多人都細細回味著他們的好日子是從季清妍嫁進來時才逐漸起『色』的。

畢竟之前顧家窮的叮噹響時，都沒有想過去做什麼柿餅，去做什麼枸杞。

為什麼自從機器人嫁進門入後才短短半個月時間？他們家摘的枸杞就賣了錢，也正是如此，那茅草屋他們也沒做多久就搬進了新房子。

更是有人覺得或許是他們搬進的新房子，這日子才像是開了掛似的，瞧瞧現在。

開作坊做生意，到府城裡開買鋪子，甚至是一家人都買了鋪子，這是如何一個節奏。

的確，顧家大房，二房，三房都買鋪子，甚至連顧老太爺都參了股份。

這讓臨山村所有人都驚訝的同時忍不住懷疑。

為什麼同樣都是喝臨山村井水長大的人，為什麼人家就是能這樣飛黃騰達？子子孫孫又很爭氣，而他們就只能打工的命，孩子們又不喜歡讀書，就喜歡滿破『亂』跑，這不比不知道，一比嚇一跳。

有人甚至斷言，這顧家或許會重複當年的輝煌。

如果他們的想法讓季清妍知道，只能很不好意思的笑了笑。

沒辦法，她只是一個大自然的搬運工，不，應該說，她只是一個帶著一個巨大的作弊利器的竊剽工，不斷的剽竊著人類發展的成果。

但她同時也是一個搬運工，在剽竊的同時也把人類的智慧結晶過早地傳授給這裡的人們。

並且惠澤於這裡的人們，就比如兩季稻，雖然季清妍是偷了古人們的智慧成果。

但同時也讓這裡的人們不再餓肚子受窮，如此惠澤民生便不會讓她感到一絲絲內疚。

甚至還有很多的沾沾自喜，如果不是因為她，那些人到現在還在捱餓，更不要說臨山村人的貧窮和落後。

就比如現在想發展的烤鴨事業。

雖然也防備著那些人過早的剽竊她的作品，但只是想先走一點點，等時機成熟了，還是會如同枸杞和柿餅一樣，讓大家都不再覺得它們的遙不可及，高不可攀，會撕開它神秘的面紗，出現百花齊放的鼎盛時期。

明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。

宮廷裡的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，淨重要求在2.5公斤左右。

據說，隨著明成祖（即朱棣）篡位遷都北京後，也順便帶走了不少南京裡烤鴨的高手。

在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。

而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。

比起掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那麼深刻了，好在有著近600年曆史的老字號便宜坊，已經以燜爐烤鴨技藝申請了“國家非物質文化遺產保護”。

創始於明永樂年間的燜爐烤鴨，相對於全聚德的名氣，其實歷史更早，至今已近600年曆史。

所謂“燜爐”，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。

其製作方法最早是從南方傳入北京的，特點是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。

因需用闇火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。

燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。

安頓好了烤爐，顧少涵和季德福兄弟倆開始按照季清妍想象的那樣，接通了廚房的管道，廚房裡早就幹得熱火朝天了。

無論溫度和時機都已到達最佳，就等著烤箱就位。

沒辦法，準備好的幾隻鴨子，早已碼好了味，正準備雄赳赳氣昂昂的跨進烤箱裡烤制。

選用一隻成年鴨，採用切斷三管法宰，殺放血，燙3分鐘左右，燙『毛』、煺『毛』『操』作要輕而快，『毛』煺得乾淨又不傷面板，然後在鴨翅下開一小口，取出內臟，掏

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