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“你有食器海潮白玉盅,我有絕學巨靈手,你覺得現在公平嗎?”秦羽將碗裡的肉餡展示在廖炎面前,肉餡不止質感和普通肉餡不同,竟然還夾雜著點點赤紅色的光芒,從內而外一閃一閃,將肉餡的香味完全催發出來。
“你說是巨靈手就是巨靈手了?即便是也不過皮毛,根本不可能和我的海潮白玉盅相比,不怕告訴你,待會我還會用海潮白玉盅來入味,你就等著瞧吧!”
廖炎低下頭開始往藕的空竅裡面灌米,話雖如此眼中出現的些許慌亂卻還是被秦羽捕捉到了。
事已至此,言語上的戰鬥已經沒有意義,一方祭出食器,一方祭出絕學禁手,最後孰勝孰負還是要憑美食說話。
雙方都不再開口說話,將全部精力放在烹飪上,廖炎的糯米藕很快下鍋,紅棗紅糖一應俱全。
秦羽則將所有肉餡都夾在了藕片的開口之中,輕輕按壓讓肉餡擠進兩面的空竅之中,起到天然的固定作用,然後裹上恰到好處的面衣,放入油鍋中開始油炸。
隨著油炸特有的嗶嗶啵啵爆裂聲,一塊塊藕夾肉很快就飄了起來,白色的面衣外皮已經變成了金黃色,在秦羽精湛的油溫和受熱程度控制下,一丁點焦糊的痕跡都沒有,兩面和側面的顏色非常均勻好看,讓人看一眼都能感覺到那種一口咬下外酥中脆裡嫩的三重感覺,再加上隨著油炸飄蕩出的肉香,簡直令人腹中飢餓垂涎三尺。
該死的,明明剛吃過晚飯,為什麼又餓了呢?此時此刻全場圍觀者都是這種感覺。
當然這還不是最令人嘖嘖稱奇的,更令人稱奇的是,秦羽竟然一邊油炸一邊還在忙其他的,只見他飛快取出小孔藕刨固定好,然後單手將剝洗乾淨的七孔藕摳在藕刨上左右左右飛快擦動。
由於本身手速就超級快,再加上千旋擺著手長期鍛鍊,秦羽的正常手速已經達到了驚人的地步,比傳說中單身五十年的手速有過之而無不及,吱吱喳喳聲連成一片,偌大的七孔藕短短時間就被徹底磨碎。
然而這就結束了嗎?當然沒有,做完這些,秦羽繼續單手工作分心二用,又將提前準備好的海米、紅薯和精肉同樣弄成碎末,與藕碎均勻混合後加少許鹽調味,搓成一個個比龍眼稍大差不多一掌可握的藕丸,最後取蒸籠撲上青菜葉,將藕丸放在葉子上蓋籠屜上籠蒸,整道工序據此宣告結束。
分心二用可不是個輕鬆的活,原理就好像電腦同時處理兩個後臺程式,對大腦的負荷非常高,沒有專門訓練根本做不到,而且人腦和電腦不同,分心本來就很困難,就好比左手畫圓右手畫方,能做到的只是少數人。
做完藕丸,秦羽也鬆了口氣,拿起毛巾擦擦額頭,將所有注意力都放在炸藕夾肉上,這種美食油溫和炸的時間很重要,甚至炸的方式都有講究,只有最精確的掌控,才能讓口感和味道都達到最佳。
時間一分一秒過去,雖然天色漸暗,空氣變得涼爽,但訓練場中卻火熱無比,到處都瀰漫著蒸煮和油炸的響起,藕的怡人傾向、肉的誘)人濃香、桂花糖的柔蜜的甜香,混在一起無情摧殘著每一個人的嗅覺細胞,讓本已滿足的饞蟲再次產生暴走的跡象。
“咕嚕……”咽口水的聲音從角落裡傳來,雲珠盯著盤子裡亮閃閃的金黃藕夾肉,兩隻眼睛跟燈籠似的。
洛洛更誇張,口水都流到了小白頭上,小白的口水則直接流到了地上,眼珠子瞪得一個比一個圓。
十分鐘後,秦羽將最後一個藕夾肉夾出油鍋,盤中金閃閃的噴香藕夾已經擺成金字塔,數量之多三個人肯定吃不完。
便在秦羽準備揭開籠屜的時候,廖炎突然一聲輕笑搶先道:“我完成了,先品嚐我的桂花糯米藕吧!”
說完這句話,廖炎故意將所有人的目光吸引過來,然後才往擺成排的糯米藕片上淋糖桂花,色澤透亮中點綴著點點金色桂花的膠狀糖漿淋漓而下,徐徐灑在已經變成淡粉色的糯米藕片上,甜香四溢真可謂又好看又好聞色香俱全。
(ps:正宗藕夾肉,絕對好吃的不要不要的,然而藥王童鞋做的真的僅僅是藕夾肉嗎?)(未完待續。)
章八百一十八:甜美的滿足
不得不承認,廖炎製作的桂花糯米藕外觀看起來還是蠻不錯的,蓮藕白裡透紅,糯米顆粒閃耀,將空竅都填的滿滿的,挨挨疊疊排成兩列,上面鋪著淡金膠狀的糖桂花,點點桂花與糯米金白相間,甜香四溢桂香清雅,真可謂又好看又好聞。
根本不給秦羽說話的機會,也不管秦羽是否已經完成,廖炎率先將自己的桂花糯米藕
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