第151章 烤月餅 (第1/2頁)

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劉思坐在庭院中，抬頭仰望著那圓圓的月亮，不由自主地感嘆道：“娘，今天的月亮真是又圓又亮啊！”

李氏聽到閨女的感嘆，抬頭看了看月亮，微笑著說道：“是啊，過幾天就是祭月節了，到時候月亮會更圓的。”

劉思一聽“祭月節”三個字，內心不由得激動起來。

她知道，祭月節就是中國的中秋節，是中華民族的傳統佳節之一。

在這個節日裡，家人團聚，賞月、吃月餅、猜燈謎、玩花燈，充滿了濃濃的親情和歡樂氣氛。

劉思內心感嘆道：“孃親真是太好了，這個節日可熱鬧了。”

她迫不及待地想要知道更多關於祭月節的事情，於是問道：“孃親，祭月節有什麼習俗嗎？”

李氏微笑著回答道：“當然有啊，祭月節最重要的習俗就是賞月和吃月餅。

在節日當天晚上，我們會把桌子搬到院子裡，擺上各種供品和蠟燭，然後全家人一起向天空敬拜月亮，祈求平安和幸福。”

劉思聽著李氏的描述，內心越來越激動。她想著：“這個節日真是太好了，不僅能夠家人團聚，還能夠祈求平安和幸福。”

她迫不及待地想要知道更多關於祭月節的習俗和傳統知識，於是繼續問道：“孃親，還有其他什麼習俗嗎？”

李氏繼續說道：“除了賞月和吃月餅之外，還有猜燈謎、玩花燈等等。在節日當天晚上，村子裡還會舉行盛大的慶祝活動，非常熱鬧。”

劉思聽著李氏的描述，內心充滿了期待。

她想著：“自己一定要好好準備一下，在祭月節當天好好感受這個美好的節日氛圍。”

劉思想第二天早上早早地起床，跟著李氏開始學習月餅的製作。

他們先準備好糯米粉、豆沙、芝麻、雞蛋等原料，劉思想邊看著李氏熟練的手法，邊回憶著現代的月餅製作方法，忍不住開始想象自己以前吃過的烤月餅是如何製作出來的。

“孃親，我們這個月餅怎麼是蒸出來的？”劉思想忍不住問李氏。

“自古以來，月餅都是蒸出來的，但是口感雖然一般，難不成還有別的方法制作嗎。”李氏解釋道。

“可是我在書上一種烤月餅，口感很好，烤月餅的外皮酥脆，經過高溫烘烤，月餅外皮變得金黃酥脆，咬一口下去，外皮紛紛脫落，口感極佳。

這種酥脆的口感，讓人一吃難忘。

與外皮的酥脆形成鮮明對比的是，烤月餅的餡料綿軟，口感十分豐富。

經過高溫烘烤，餡料內部的水分被蒸發，使得餡料變得綿軟、細膩，同時，餡料的香味也被充分激發出來，讓人食慾大增。

但是溫度也是影響口感的重要因素。

一般來說，烤月餅的溫度要適中，不能太高也不能太低。

太高會使月餅外皮焦黑，太低則會使月餅內部生澀。

只有適中的溫度才能烤出香酥可口的月餅，讓人吃起來口感極佳。

還有就是它的香氣也是其獨特之處。

在高溫烘烤下，月餅中的各種香味成分相互交融，產生出一種獨特的香氣。

這種香氣濃郁而又不刺激，讓人聞之垂涎欲滴，更加增添了人們的食慾。

書上說其口感體驗並不僅僅停留在口腔之中。

吃完烤月餅之後，其獨特的口感和香味仍然會在口腔中迴盪，讓人回味無窮。

我們能不能試試烤呢？”劉思想提議道。

“烤月餅？沒聽說過這種方法。”李氏有些驚訝地說。

“是的，烤月餅在書上說是很流行，而且口感更好，我想我們可以試試。”劉思想解釋道。

於是，他們決定嘗試一下烤月餅。

李氏指導劉思想如何將糯米粉和豆沙等原料混合在一起，然後放在烤盤上烤制。在烤制的過程中。

隨後李氏在弄月餅時。

劉思出去廚房叫夏目，隨後認真地說：“夏目哥，我需要你幫我用泥土製作一個烤箱。”

夏目聽後，露出了很是疑惑的表情，問道：“烤箱是什麼東西？我好像沒有見過這玩意，是幹什麼用的”

劉思耐心地解釋道：“烤箱是一種用於烘烤食物的裝置，通常由金屬或陶瓷製成。

它可以透過發熱或燃燒器加熱，使得內部溫度升高，從而烘烤食物。”

夏目聽後，仍然有些困惑，問道：“那我們可以用泥土製作這樣的裝置嗎？”

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