第162章 現場版片鴨 (第1/2頁)
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兩位表哥利落的將一張大型紅木圓桌擺好,又在四周擺上了椅子,一圈兒的人坐下去之後,尚且還有空餘。
夏蟬衣佔據了桌子邊上最空餘的位置,將整隻烤鴨擺在平案板上,旁邊還放著小號刀叉一把,準備來個現場片鴨。
駱子晏和夏空青搶佔了夏蟬衣一左一右的位置,像是兩大護法似的。被虞銀硃氣哼哼的瞪著,明明蟬衣身邊的位置一直是屬於她的,但是現在不光是小表弟要跟她搶,就連個豬頭臉男人也要跟她搶,好氣哦!
夏家人看著駱子晏那保鏢似的小心摸樣,心中的情緒各有不一,但很快的就被夏蟬衣的聲音拉回了注意力。
“這烤鴨除了直接啃著吃之外,還有三種方法,第一種:用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片蓋在上面,放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起,這是最通常的吃法;
第二種:蒜泥加甜麵醬,也可配蘿蔔條等,用荷葉餅卷食鴨肉,蒜泥可以解油膩,將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜麵醬吃,在鮮香中更增添了一絲辣意,風味更為獨特;
第三種:有些人不喜歡吃蔥、蒜,就喜歡將又酥又脆的鴨皮,可以蘸細細的白糖來吃。下面我會將這鴨肉片好,你們可以選擇一種自己喜歡的方式吃。”
“哦哦哦。”
“咦,吃個烤鴨還有這講究啊。”
“那倒是不用擔心連塞牙縫都不夠了。”
“這黃瓜條可切的真好,蟬衣表妹的刀工真好。”
在一桌子人的驚歎聲下,夏蟬衣拿著那小號刀叉開始有動作了。
那一隻白皙如玉的手握著刀叉,銀亮尖銳的刀鋒劃入那色澤紅潤的烤鴨肉內,一下就劃開了外皮,露出裡邊細嫩、質白的鴨肉。
然後她手腕一動,靈巧的片出了一片皮帶肉,薄而不碎的鴨肉來。
皮層酥脆,外焦裡嫩,再加上那熱熱騰騰的白煙——
咕咚——
一桌子的人瞪圓了眼睛,喉嚨上下滾動著吞嚥著那不斷分泌的口水。
“爺爺,您先嚐嘗。”夏蟬衣將三兩下的將三片肉片放在一個小碟子裡然後推向左側最近的夏爺爺面前。
眾人齊刷刷的視線看過去,帶著羨慕和渴望,但沒人敢跟老爺子搶。
夏爺爺威嚴的臉上露出了一抹笑意,帶著些許得意看向周圍的人,“好,爺爺先嚐嘗。”
夏爺爺看著中間擺放著的配料,想了想採取第一種方法,他小心翼翼的拿了一片軟綿潔白的荷葉餅,然後神色嚴肅,動作嚴謹的用筷子挑了一點甜麵醬抹在荷葉餅上,再在上面放上了幾根蔥條,還有黃瓜條和蘿蔔條,撐的荷葉餅險些裝不下了,這才有些訕訕的停了手。
然後將餅捲起來,在眾人期待的眼神下放入口中咬了一口——
黃瓜、蘿蔔的脆嫩多汁,鴨肉的肥而不膩,還帶著淡淡的櫻桃香,再帶上了一點蔥香,各色的的味道在口中爆開,那滋味層出不窮,不衝突,反倒是相得益彰,給對舌頭帶來了絕美的味覺盛宴。
再嚼一嚼,讓人心生出了一種好似在蔬菜園裡吃烤肉的爽快感,田園風光,瓜果之中透著烤肉的香氣,悠閒舒適,怡然自得!
“怎麼樣,爺爺,好吃嗎?”
眾人看著那閉上眼睛滿臉享受表情的爺爺,臉上透出了一抹訝異之色,一貫臉皮繃的死緊,全都是嚴肅模樣的夏爺爺竟然還有這麼放鬆享受的表情啊!
夏爺爺像是被猛然驚醒,睜開眼睛原本輕快的笑意瞬間變得冷肅的對著一桌子的人掃了一眼,見著他們都瑟縮的將脖子縮回去了,這才輕哼了一聲,表情又和緩了下來!
實在是剛才的那荷葉餅卷烤鴨的味道太好吃了,而且竟然能將他帶到那悠閒享受的狀態,自家小孫女果然不一般。
現在定下神來,他能感受到了那對精神力的舒緩作用,雖然很小,但卻也讓人放鬆了不少。這難道是自家孫女做的鼎食?
那這灌注精神力是什麼時候進行的呢?之前烤制刷油可都是銀硃那小丫頭和空青那小子在弄的,小孫女又是什麼時候抓住時機的?
一直圍著明爐的他居然不知道,完全沒有察覺,直至吃了這肉才察覺到不同尋常的。
夏爺爺很是疑惑,但不妨礙他對自家小孫女的讚賞。
而此時的夏蟬衣卻是不知道夏爺爺的想法的,她正手腕靈動,細刀亂飛,片片鴨肉隨之整齊的擺放在了前面的四個盤子上。
仔細一看,每一片都大小均勻如丁香
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