第32章 包油渣餃子 (第1/1頁)

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中午吃完飯，江霖拿著板油去了廚房，切成大小均勻的塊後。 加入蔥，姜，蒜，高度白酒，焯了一下水祛除異味，然後將板油撈出來，將鍋洗乾淨。 重新放入了豬板油，還有一碗靈泉水，開始熬製豬油。 這些他其實也是不太懂的，但好在他有手機，空間的商場裡還有一個獨立的區域網！ 這些東西他在小紅書上搜了一下，就出了不少教程，十分方便他照著去做！ “江霖，要不要我進來幫你？”宋婉婉站在門外，江霖做飯的時候，習慣性的會把房門帶上，她也進不去。 “不了，裡面等會油煙大！你帶小喵去睡午覺吧，我一會兒就熬好了！”江霖想都沒想就拒絕了，畢竟這點小事他一個人就能完成。 沒有必要，拖著他媳婦兒兩人一起來做，到時候還不方便他看手機。 宋婉婉沒有強求，因為她其實也沒有熬過豬油！ 畢竟這種好東西，在孃家的時候，她也是接觸不到的！ 宋老太偏心兒子，什麼好東西都想著自己的兒子！ 熬製豬油這種事，她都是自己上手，生怕自家兒媳婦兒跟閨女偷吃！ 畢竟這種好東西，給兒子吃那是理所當然，媳婦兒終究是外人！女兒也遲早是別人家的人！她們是不配吃家裡的豬油的！ 嫁到江家後，就更沒有那機會了！畢竟江家的窮，是大家有目共睹的！可不是裝出來的那種，是真的連飯都快要吃不上了，更別提熬豬油了！ 江霖瞅著鍋裡的靈泉水熬幹了，散發出一陣香氣，板油開始出油了。 瞅著鍋裡清亮的豬油，江霖放了一些蔥段和薑片進去，想著再去一下腥味。 等到油渣微黃時，他照著小紅書上所說，撈出了油渣，然後從空間找了一個大瓷罐！ 把底下鋪上黃豆八角食鹽！然後將豬油過濾後，倒進了罐中，等它晾涼後凝固再蓋蓋子。 江霖趁著熱，拌了兩份油渣出來！這油渣聞著可真香！而且數量還很多，足足炸了一盆出來！ 他端著拌好的油渣進了臥室，小喵此時已經睡著了，宋婉婉正靠著床縫補著舊衣物。 “不是買了新衣服嗎？那些舊的就不補了吧，補得都不像是件衣服了，媳婦兒快來吃點油渣！我剛拌好的！”江霖看著她手上那件打滿補丁，縫縫補補好今年的衣服，無奈的笑了一下。 宋婉婉聽著他的話倒也不生氣，這衣服確實已經補得不成樣子了，不過縫好了幹活時，還是能穿的！ “反正我閒著也是沒事，年底孩子生了，做完月子我還得去上工呢！補一補明年還能穿！這麼大的兩碗油渣呢？”宋婉婉說著話，看到了江霖端來的兩碗油渣。 一碗是鹹甜口的，一碗是辣口的！宋婉婉放下了手裡縫補的衣服，各嚐了一塊，頓時就被這鹹甜口的油渣給折服了！ 這也太好吃了吧！！！ “還有半盆呢！下午我們一起包點餃子，晚上吃豬油渣餃子！”江霖吃著辣口的豬油渣，笑著對宋婉婉說道。 宋婉婉點了點頭，後院的地窖下面，可是還有不少麵粉呢！ 下午她擀點麵皮，再洗兩顆白菜，晚上吃豬油渣餃子。 兩人炫著酥酥脆脆的豬油渣，不知道是不是加了靈泉水的緣故！這油渣不僅香，沒有異味不說！而且吃著還不膩！ 兩人要不是剋制著自己，怕是能把這兩碗油渣都造了。 小喵聞著香味，夢裡都是香噴噴地肉肉！絲毫不知道她爹孃兩人，正坐在她旁邊吃獨食。 吃了一會兒後，宋婉婉就去後院的地窖底下，盛了一大碗麵粉出來，準備擀麵皮。 江霖則是去地窖裡，拿了兩顆白菜上來，然後看著自己家剩下的那兩隻兔子！他思考著，晚上要不要把它們宰一隻，給家裡加餐。 猶豫了一下，江霖想著還是算了，畢竟晚上吃餃子，裡面已經有肉了。 這兔子還是等明天吃吧！明天他中午就不回家吃飯了，還得去一趟城裡，收拾兩套院子！ 下午早些回來，正好可以把兔子宰了，給她們娘倆改善生活！ “晚上要不要給爹孃送兩碗餃子去？”宋婉婉在堂屋裡擀著餃子皮，出於孝心還是詢問了一下江霖。 畢竟江家老兩口，對他們一家還是很好的！至少比她孃家的那兩位要好！ 她爹孃就只知道找她要東西，然後去補貼她的哥哥弟弟們！ 根本不在乎他們家是否拿得出來，張口就要，宋婉婉也沒忍住跟他們吵了好幾次。 “送過去的話，爹孃怕是自己也吃不到幾個，等會我去喊他們晚上過來吃吧！”江霖想了一下，如果給老兩口端過去…… 他們八成得分給家裡人一起吃，到時候怕是也就只能吃到兩三個餃子！倒不如把他們喊來，跟他們一起吃，至少能吃到飽。 也不是江霖捨不得，給原主其他兄弟姐妹，侄兒侄女們吃！只不過油渣就那麼半盆，拌上菜也沒多少！ 一人30個餃子差不多能吃飽，小喵至少也得吃15個左右，加上老兩口，他們得做140個左右的餃子。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

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