第100章 廚藝大師的世界你不懂 (第1/2頁)

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看著收回來的蝗蟲卵，趙謙眉頭緊鎖，這些東西要趕緊想辦法處理，不然幹了就成皮了，一堆皮有什麼用？

見趙謙愁眉不展，李承乾搖搖頭道：“沒辦法，只能把長安城裡最火的的手撕白菜教給你們了。”

手撕白菜這道菜的做法是長安城幾大酒樓的不傳之秘，他們自然是在宮裡有人，才能最快掌握這道手撕白菜，然後就是保密，讓這個秘密只存在於他們和宮裡。

壟斷才是最能賺錢的方式。

趙謙愁眉不展的原因是蝗蟲卵這東西油炸了對於百姓來說是不錯的食品，但對於他們這些經常吃肉的人來說，太油膩了，大家追求的是新口感，清爽的口感更好。

手撕白菜正好是他們所想的那種菜餚，炒菜絕對是個新東西，而白菜的脆爽正好可以讓少量的油炸蝗蟲卵變的不那麼油膩，反而點綴的剛剛好。

在宮裡，哪怕李承乾身邊沒有外人，他也不能好好地做一頓飯，梨兒不允許他這麼做。而現在他作為蒲州城身份最高的人，更是連勺子都不能碰一下。

沒辦法，他只得在一邊當個紙上談兵的指揮者，指揮廚子做菜。

“把白菜收拾好，切吧。”李承乾道。

“不是手撕白菜嗎？”有人不解。

“不就是個名字嘛，手撕太慢，切著快。”李承乾解釋道。

在之後，李承乾一步一步教廚子怎麼做，就差手把手上去教了，在炒的時候，廚子有些手忙腳亂，畢竟這種新的做菜手法他還是第一次用。

不過還好，他成功把菜炒出來了，也是長出一口氣。

廚子把菜出鍋放在案板上，手撕白菜冒著熱氣，散發著香味，看的周圍的人也是食指大動，他們從未看過這樣的做菜手段。

“大夥嚐嚐吧。”李承乾道。

薛仁貴自然不會去吃，他嘗過這個。其他人當然是等趙謙品嚐之後再去吃。

趙謙面色凝重，這是太子殿下指揮下做出來的菜，人生難得幾回嘗？不，人生就這一次機會，他必須認真對待。

觀其色，大火爆炒，白菜基本保持了原來的樣子，看著就很不錯；聞其香，不用多說，爆炒的東西，自然有其獨到之處，聞著也是很香；嘗其味，他下筷子，夾起來一片白菜放到嘴裡，上面沾了許多蝗蟲卵，香，太美味了，這才是對於白菜美味的最佳詮釋。

“請問這是什麼做法？”趙謙問。

“此法名叫爆炒，是我無意中發明的。”李承乾道。

“那麼這道手撕白菜就是……”

“沒錯，炒菜，是炒菜。”李承乾道。

“好啊，名震都城的的手撕白菜，我以為我只有下半年去述職的時候能嚐嚐，沒想到現在就能吃到，真是多謝治蝗使大人了。”趙謙行禮道。

“沒事沒事，我也是為了讓這蝗蟲卵有些價值嘛。”李承乾道。

“你們也嚐嚐，別客氣。”李承乾道。

眾人得到允許，都是拿起筷子一人來了一口，不敢多吃，這兒人多啊，吃過的人，肚子裡的饞蟲嗷嗷叫，他們覺得以後一天不吃炒菜都不行。

同時，他們也很驚訝，這手撕白菜是宮裡和大酒樓的不傳之秘，這治蝗使李可，究竟是什麼人？居然自稱發明這菜的人，而傳聞發明這道菜的人，是太子殿下。

有人猜出來李承乾的身份，幾乎要跪下磕頭，但還是忍住了，大多數人只是覺得這菜好吃，李承乾多才多藝，包括李清清。

“反正有了炒菜的手法，蝗蟲卵吃起來就變的高階了，吃這個用途解決，接下來就是餵養雞鴨了。”李承乾道，“這裡有沒有專門養雞養鴨的地方？”

“這倒沒有，都是農戶家裡散養的雞鴨。”趙謙道。

買肉吃還是少數人做的事情，大多數人都是吃自己養的家禽家畜，缺錢的時候會拿去市場賣，專門養殖的很少，這太難。

現在可沒有疫苗，大量的家禽家畜養殖起來，會出事情的，只要一場小小的瘟疫，那就是血本無歸啊，誰敢養？

“讓人去收一些苗子，把養殖場辦起來，圈一塊地散養就行。”李承乾道，“養大了，可以讓喜歡打獵的去射雞，射到就是他們自己的，應該不少人有興趣。”

畢竟這裡是一州之大城，有錢愛玩樂的人不在少數，李承乾這個法子讓趙謙眼前一亮。

“散養的雞鴨不容易生病，確實也有很多人熱衷打獵，這招高啊！”趙謙道。

一番誠懇的讚揚，在別人聽來卻很像是

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