第106章 清真鍋包肉 (第1/1頁)

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中午飯口的時候，點餐員過來送單子。 如果按順序輪，這一單應該歸谷雲武那邊。 但是姜沫卻說道：“顧客是上次那夥探店網紅的粉絲，這次特意過來打卡，指明要之前的掌勺師傅做這一桌菜。” 趙猛伸手接過單子一瞧，得嘞，還是老四樣，除此之外，倒是多點了一道鍋包肉。 這陣子像這樣過來打卡的人不少，點的也都是這四樣菜，後廚的人早就見怪不怪了。 不過像這樣指明要求掌勺師傅的還是第一次。 後廚現在接單，如果不是顧客指定廚師掌勺，那麼就是按照順序，趙猛和谷雲武輪流接單。 眼下這一單，雖然顧客倒是指定掌勺師傅了，但是這人卻不是他們二人。 趙猛稍一猶豫，索性將單子遞給了付宇。 老四樣，付宇早就掌勺多次了，鍋包肉也不是什麼難做的菜，付宇完全可以應付。 “這一單你接，上一單還剩四道菜，我來就行。” 兩人換了下手裡的活。 付宇接下了這份單子。 付宇現在幹活越來越麻利了。 都是日常慣做的菜，又有著孫慶寧在旁邊打下手，不到半個小時，就全部讓傳菜員給端走了。 這時候剛好沒有新的單子遞過來，趙猛煙癮犯了，正準備抽空去後門抽根菸，傳菜員急匆匆跑了回來。 “付廚！你剛才做的菜，顧客不滿意，要求重做！” 不等付宇說話，趙猛剛走出去兩步，又急忙拐了回來：“什麼？哪道菜不滿意啊？” 傳菜員說道：“鍋包肉，說是跟網上看到的不一樣。” 趙猛問付宇：“怎麼回事？是按配比兌的糖醋汁嗎？” 付宇點頭：“是啊。” 他經手的菜，別的不敢保證，但是這調料方面肯定再精準不過了。 如果說是口味不對，那肯定不是他的問題。 至於其他...... 付宇同趙猛申請：“我過去看看吧。” 趙猛點頭：“走吧，我跟你過去瞧一眼。” 趙猛不忘同谷雲武打了聲招呼，這才急匆匆陪著付宇去了前廳。 207包間裡坐著兩名顧客，一對年輕的情侶。 看到廚師過來了，年輕小夥頓時嚷嚷道：“你們做的這個鍋包肉也不對啊！跟我刷影片上看到的一點都不一樣！” 負責包間的服務員走上前，解釋道：“應該不是菜的問題，我們店的鍋包肉就是這樣的。” 年輕小夥一聽就不樂意了：“不可能！我看短影片了！主播吃的鍋包肉顏色要深一些，而且說吃起來很有嚼勁兒，特別香。這個鍋包肉裡面的肉顏色不對......” 提起吃的，年輕小夥跟上了發條似的，發了一通牢騷，甚至夾起碟子裡咬過的鍋包肉，展示著裡面的肉質。 付宇走上前：“您先別急，我們需要先試一下這道菜的口感有沒有問題。” 年輕小夥還要說話，旁邊的年輕姑娘輕咳一聲，看向付宇，柔聲道：“抱歉啊，他就是性子有點急，這道菜其實挺好吃的，不過確實跟我們在影片上看到的不太一樣。我們是外地過來探親的，看著影片上你們家的菜做的很不錯，所以今天特意過來嘗一嘗。” 年輕姑娘將盤子往外推了推。 服務員走上前，幫著把盤子遞過來。 付宇伸手去接時，服務員朝著他使了個眼色，示意他小心，這兩位顧客八成是來找茬兒的。 付宇夾起一塊鍋包肉嚐了嚐。 入口醋香撲鼻，口感酥脆，味道酸甜。 咀嚼時，外酥裡嫩，酸甜可口。 味道沒問題。 擺盤也沒毛病。 顧客也說了，味道不錯，就是跟影片裡看到的不太一樣。 影片裡的鍋包肉顏色要深一些，吃起來很有嚼勁兒...... 付宇沉吟片刻：“我們店除了這款鍋包肉之外，倒是還有一款清真鍋包肉，也是店裡的特色，會不會是您點錯菜了呢？” 聞言，兩人俱是一愣：“清真鍋包肉？” 付宇解釋道：“正常的鍋包肉，我們用的都是豬裡脊肉，不過清真鍋包肉則用的是牛裡脊肉。肉質不同，口感肯定也不一樣。” 兩人一聽付宇的話，也不吭聲了。 年輕小夥拿起手機不知道在幹嘛，好像是在翻影片。 而這個時間，趙猛也嚐了嚐這道鍋包肉。 沒問題，做的很正宗。 基本上可以確定，應該就是點錯菜了。 這時候，年輕小夥突然抬起頭，說道：“對，沒錯，是我們弄錯了！主播確實說的是鍋包肉，但是字幕上寫著呢，點的菜是清真鍋包肉！” 年輕小夥有些不好意思，給付宇道歉：“對不起啊，看這事鬧的......“ 付宇鬆了一口氣，是誤會就好了。 年輕小夥忙道：“那麻煩再給我們加道菜吧，再來一份清真鍋包肉。” 兩個人這次過來就是打卡的，當時刷影片時，看著主播吃的特別香，饞的不行，就想過來嚐嚐。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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