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作者手記：在這裡訂做一身旗袍的手工費為400…500元。

內聯升

在大柵欄的這些老字號中，如今的內聯升可說是第一等的氣派超凡，一座三層古香古色雕樑畫棟的大樓拔地而起，黑底金字大招牌熠熠生輝。

創辦於1853年的內聯升曾經藏有一本“履中備載”，內中詳細記載了達官顯貴們的靴鞋尺寸、樣式和特殊腳形等，就是憑著“善體上情”的幾雙朝靴，內聯升得以飛黃騰達。一時間，“腳踩內聯升”成為京城新寵。特殊的生產工藝和嚴格的品質保障是內聯升紮實的基本功，從禮服呢面千層底鞋、緞子面千層底鞋到轎伕灑鞋、老頭樂，從上流社會到工薪階層，內聯升的製鞋技術獲得一致好評。

走進內聯升敞亮的大廳，各色布鞋、棉鞋、繡花鞋一概是傳統的手工千層底，在機械化大生產氾濫的今天，唯有人工才算得上尊貴的氣派。一位年輕的姑娘正在向大家展示內聯升製鞋的傳統工藝，舒適當然還是選擇鞋子的第一標準。

為了迎接奧運，內聯升還計劃開發一系列旅遊紀念品，如小巧精緻、便於攜帶的禮品鞋等，並且提供定做鞋的業務。2007年8月，在奧運倒計時一週年之際，內聯升傳人用10天時間，手工製作了一雙繡有五環圖案和奧運字樣的千層底布鞋，並贈送給北京奧組委，以此表達對北京奧運的祝福。

地址：大柵欄街34號

同仁堂

同仁堂應該算是老字號中傳播最廣發展最成功的特例，連鎖店遍佈京城，甚至已在海外成立合資公司，不少外國朋友對這家老字號也略知一二。如果說在內聯升鞋店內的顧客還是看的多買的少，而隔壁同仁堂的調劑廳內卻真的已經在排隊叫號了。

曾供奉皇帝御藥的同仁堂，三百多年的光陰中始終穩坐中藥品牌的頭把交椅。牛黃清心丸、大活絡丹、烏雞白鳳丸、安宮牛黃丸如今依舊是市場上值得稱道的好藥。丸散膏丹盡學問，中醫之博大精深真不是三言兩語能夠講得清楚的。

這裡中成藥、參茸製品、保健品一應俱全，尤其是同仁堂的十大王牌成藥可以仔細看個究竟。最熱鬧的還是調劑廳，根據各人病情現配中藥，立等可取。不過也要提醒您，雖然同仁堂的藥好，也不是隨便亂買的，沒病沒災的身體才是福啊。

地址：大柵欄街24號

作者手記：購買中草藥製劑要問清藥理藥性和服用方法。同仁堂內通常都有老中醫坐堂，不妨先諮詢一下。

張一元

推開張一元的大門，茶香立時撲面而來。綠色的茶葉桶和服務員的綠色制服都透露著一股清新優雅的芳香氣質。

北方人在喝茶方面不如南方人講究，雖然福建的功夫茶也滲透到了京城茶館的各個角落，但北京人還是喜歡喝花茶和綠茶。張一元茶莊就是以湯清味濃的小葉花茶順應北方人的口味特點，率先開啟了市場。據說當年是第一家採用高音喇叭播放歌曲這樣的手段來招徠顧客的，京腔京韻的西河大鼓吸引了路人，附近八大胡同每日大量的茶葉需求也認準了張一元的招牌。

如今張一元也擁有眾多的連鎖店，櫃檯內帶著古舊氣息的鐵皮茶葉桶依舊在訴說著老字號的滄桑和內斂。龍井、碧螺春、烏龍、普洱、君山銀針、六安瓜片、太平猴魁，各類名茶都能在這裡尋到蹤影，當然也少不了北京人喜歡的茉莉花茶。中國的茶文化說起來也是名目繁多，學會品茶，學會品出茶的高下，你對中國傳統文化的認識就又邁近了一步。

地址：大柵欄街22號

作者手記：茉莉花茶價格不貴，茶葉桶上標的是一斤的價格，買一兩嚐嚐就可以了。

六必居

六必居所在的糧食店街是大柵欄的一條分支，在這條窄窄的街巷中已絲毫找不到應該屬於衚衕的幽深或者寧靜，這已是一條完全被商店飯館瓜分割據的商業街。

誰能想到一個賣鹹菜的也能做成聞名遐邇的老字號呢？可六必居的歷史說起來可比瑞蚨祥、同仁堂久遠，那塊金字大招牌還是明朝宰相嚴嵩所寫。雖然嚴嵩是有名的奸臣，可並不妨礙六必居的名號源遠流長。如今不僅在不少菜市場和大超市內常能見到六必居醬菜的身影，甚至還製成罐頭遠渡重洋。

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主要景點（3）

六必居醬菜的生產工藝屬於傳統的“老醬園”口味，醬香濃郁，在操作工藝上要求用量上等、下料如實、保持清潔、掌握火候、裝置優良、泉水純香，這被稱為“六藝”。昔日六必居生產

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