第48章 芋泥鹹蛋黃梅花糕 (第1/2頁)

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第二天快中午，孫小婷才頂著一頂雞窩頭從床上爬起來。

可能這兩天轉動“雷神之錘”太耗費力氣，孫小婷感覺根本睡不醒。

足足睡了十個小時，她才心滿意足地爬起來。

快速洗臉刷牙後，孫小婷做了頓色香味俱全的早午餐犒勞自己。

她是吃得美滋滋，但是麗思酒店附近寫字樓的上班族們一個個哭唧唧的。

家人們誰懂啊，破天荒地期待一次週一的到來，盼星星盼月亮地，結果守了一中午，沒有看到熟悉的盒飯攤子！

本以為老闆只是臨時有事，結果第二天守了一中午又撲了個空！

本來上班就沒什麼盼頭，結果又遭盒飯攤老闆跑路的重創，打工人的一顆心都要碎得撿不起來了！

第三天，終於有人忍不住了，在租戶群裡發問。

這才得知這快餐車是閃現的，限時一週。

“老闆這跟渣女有什麼區別，撩完就跑！”

“老闆會感受到我們的意念，她不會拋棄我們的！我的心在等待，永遠在等待……”

可是，人類的悲歡並不相通。

當大家都沉浸在一片悲傷中的時候，楊正宇一點也不難受，反而十分開心。

“居然跟廚神做了鄰居哎！而且親妹妹打入了內部！”

“當初這房子是買對了啊，風水真好！咱家祖墳都要冒青煙了吧！”

“昨天託妹妹的福，居然吃上了好吃的奶香紅茶栗子口味的梅花糕，真是太好吃啦！”

“沒想到我一個大男人都沒出息地愛上了甜食哎！”

“哎，只恨我是個男兒身，不然就能跟廚神做姐妹了！為什麼我是男生而不是女生呢！好羨慕妹妹的性別優勢呀！”

……

吃飽喝足的孫小婷休息了片刻，確定了今天梅花糕的口味。

今天做個鹹甜口的——鹹蛋黃芋泥餡兒的。

主要是她有點饞鹹鴨蛋了，自然而然地就有了這個想法。

明確目標的孫小婷悠閒地駕著電動三輪往菜市場出發了。

買好生鹹鴨蛋、荔浦芋頭、紫薯等主要食材，採購工作就完成了。

到家以後，孫小婷紮起頭髮，就像解除了封印一般，開始忙碌了起來。

昨天承諾的今天多做點，孫小婷打算多做一半，今天做十五鍋。

一鍋就要十分鐘，多做五鍋就差不多要一個小時了，雖然有熱心的肌肉大哥願意幫忙，但也不能佔用人家過多的時間。

而且雖然現在社會治安不錯，不過女生太晚回家也有點不安全呢。

孫小婷估算好十五鍋的量在鐵盆中按照比例倒入小麥粉和糯米粉，調製好了麵糊。

接下來就是蒸芋頭。

先戴上一次性手套，這樣處理芋頭手就不會癢了。

芋頭和紫薯分別沖洗乾淨後去皮，切成厚片，這樣煮的過程中就芋頭本身就不會吸收過多的水分。

孫小婷選購的荔浦芋頭很新鮮，皮薄肉嫩，切開後有好看的的檳榔花紋，整體是淡淡的紫色，看起來十分溫柔。

芋頭和紫薯按照五比一的比例，大火冷水上鍋蒸，水開後再轉中小火蒸大約三十分鐘。

等待的過程中，孫小婷開始處理鹹鴨蛋。

新鮮的鹹鴨蛋敲開，只取鹹蛋黃，剝出的鹹蛋黃輕輕地放在烤盤上，噴上少許的白酒去腥，然後送入烤箱中。

烤盤上整齊地排列著光潔而又飽滿的鹹蛋黃，閃爍著油亮亮的橙黃色，尤其當烤箱裡的燈管亮起的時候，色澤更加誘人，猶如清晨的朝陽那般柔和而又溫暖，又像一顆顆珠寶般璀璨。

鹹蛋黃送入烤箱後，孫小婷也沒閒著，開始嫻熟地搓起了圓潤小巧的小圓子。

還一邊開心地哼唱了起來。

“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓，一碗湯圓滿又滿，三毛錢呀買一碗……”

阿黃：……

要狗命啊，真就沒人管我死活了唄！

估摸著時間差不多，孫小婷用筷子戳了戳鍋中的芋頭和紫薯，筷子輕輕一戳就透了，說明已經蒸熟了。

等芋頭和紫薯稍微冷卻後，放入料理機中，再加入少量綿白糖和適量的牛奶，打成細膩的芋泥。

隨後，孫小婷起鍋點火，放入黃油，等黃油融化後倒入芋泥，小火慢慢翻炒。

翻炒的過程中，少量多次加入黃油。

這樣既可以防止

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