第一百二十章 薪資結構說明 (第1/2頁)

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檀小兮問道方全：“你可曾在別的酒樓做過跑堂？上一份工作薪酬是多少？”

方全老老實實回答：“做過跑堂，日薪八十文。上一份工作，是在碼頭扛包裹，日薪一百五十文，但後來發了腰傷，做不得這等重活，便想著重新來找份工作。”

檀小兮點點頭道：“我這兒呢，跑堂的兩位，日薪是五十文一天，廚子和廚娘是八十文一天，洗碗婆婆是四十文一天。”

眾人都跳了起來：“這麼低？”

檀小兮擺擺手道：“這只是保底的薪酬。還有提成。當日每賣出一個菜，就能提得一文錢，所以，所以廚子和廚娘要每月推出新菜，吸引顧客不斷前來，而你們兩位跑堂呢，也擔當了推銷的責任，只要賣出去的菜多，你們能得到的錢也就越多。”

“洗碗婆婆也是一樣的道理，洗的碗筷多，自然日薪也會越高。”

大家相互看看，李全便掰著手指頭算：“如果一天賣出去二十個菜，便能拿到二十文，一天賣出去四十個菜，便能拿到四十文……”

“算上保底五十文，一天能賣出五十個菜，便能有一百文入賬了是不是？”

檀小兮點點頭：“自然，還不止這些，下個月開張，離過年也沒幾個月了，到時候會按照總營收，按比例給大家發紅包，所有賬目，我都會公開給大家看。另外，健康福利指的是，在店裡工作，若是因工受傷，我會承擔你們看病的費用。”

她指了指方全的腰道：“你這兒的腰傷，雖然不是在我這裡落下的，但我也可以給你治療。不收你的錢。”

方全眼神倏地亮了：“此話當真？那求掌櫃的現在就幫我治了！”

他這腰傷發作起來十分疼痛，去醫館問了，針灸加上吃藥至少得三兩銀子，他攢的那些錢還要娶媳婦呢，便一直耽擱了下來。聽說能給他免費治，方全樂壞了。

“現在不行，晚些時候吧。”檀小兮擺了擺手，心中另有打算，又道：“可還有什麼不明白的？若是不明白，早些問了，我一會還要去買瓷器。”

阿火和阿水兩兄妹自然是沒什麼問的，他們成了檀小兮的家奴，阿火又承諾了工錢抵消妹妹的賣身錢，從今往後，便只管幹活便是，生殺予奪，都由檀小兮說了算。

而那位洗碗婆婆，到現在也沒說過一句話，只是點點頭，看來也沒有意見。

李世安便問：“各位現在都住在何處？如果住處太遠，可以搬過來，沒有地方住的話，暫時就先在這酒樓後面的雜物房裡住下。原先這個酒樓的工人也住在那裡，雖然簡陋了些，但好歹不用走路。”

“真的嗎？榮哥，那我們趕緊去把租的房子給退了！”廚娘激動地抓著她相公的手喊了一句，想起還沒問價錢，便趕緊問李世安：“掌櫃的，咱們住在雜物房，多少錢一個月房租啊？”

李世安想了想道：“一百文一個月吧，那屋子環境一般，你在這裡好好做活，這錢就意思意思得了。”

檀小兮也表示贊同。畢竟是雜物房收拾出來的屋子，光線不算好。

方全一聽，連忙道：“我也住這兒！能帶我們去看看嗎？王婆婆你呢，也和我們住一塊兒吧，您年紀大了，走來走去的多不方便哪！”

“一起，一起！”王婆婆的眼神一直盯著檀小兮，隨口答道。

“那我帶你們去看看屋子。小兮，你就別過去了，留在這裡想想咱們鋪子的名字叫什麼，我趁早讓工匠去做出來。”

檀小兮點點頭：差點把這事兒給忘了，怪不得方才走進來，總覺得哪裡怪怪的，原來是光禿禿的門頭導致的，想來自家門口也是這般光景，還要早些做個“羅宅”的門匾才是。

走到櫃檯，苦思冥想後寫了幾個，等李世安出來交給他一一擇選。

不多時，李世安便孤身出來了，道：

“一問才知道，他們原先住的屋子一個月都要兩三百文，屋子又小又破，還不如咱們的雜物房，歡喜得跟什麼似的咯咯直笑。我讓他們歇會，收拾一下，下午去買些生活用品回來歸置。哎——你這麼快就想好名字了？”

取來一一看了，嘴裡喃喃道：“元祺養生館，樂康坊，泰潤堂……食百歲……”

讀到“食百歲”時，李世安眸光一亮，猛地拍了拍桌子道：“這個名字好！我喜歡！就這個名字如何？咱們本就是酒樓，又輔以養生之道，這個名字著實不錯！”

檀小兮也覺得這

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