第一百五十章 醉酒 (第1/2頁)
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“是……”阿火不爭氣地吞嚥了一下口水,“是婆婆教我們做的。”
“原來是王婆婆。她是南蠻人,怪不得會做這樣的竹筒飯。”檀小兮點點頭,又往嘴裡塞了一口飯。
“師父,我們什麼時候能吃你做的這些咖哩啊……你看小傲,口水都留下來了……”周招妹實在是替小傲著急,三道香噴噴的咖哩上來後,他的視線就沒有從那幾個盤子上挪開過。
檀小兮失笑,給小傲夾了一塊雞肉:“吃吧吃吧。”
“原來這就是咖哩的味道……濃香辛辣,卻又不同於辣椒的嗆口,很是開胃,怪不得塔卡爾視若珍寶呢。”
李世安嚐了一塊炸蛋,濃郁的咖哩混合著牛乳的香味鑽入炸過的蛋片裡,在口腔的擠壓下,每一個孔眼都在釋放咖哩汁,散開的獨特辛辣滋味,在口腔裡爆開,瞬間佔據了整條舌頭的味蕾。
周招妹和蘇巧巧夾的是蝦,來不及去掉蝦頭,先吮吸一口蝦身的湯汁,讓咖哩汁充盈口腔,再小心翼翼地剝去蝦殼,吃起了裡面的蝦肉。
這個季節的河蝦肥美,不同於清蒸的寡淡,這道咖哩蝦,充分吸收了咖哩特殊的香氣,脆生生一口一個根本不夠,更別提軟滑的雞塊和酥爛的土豆,兩者入口即化,濃郁更甚前面兩道菜餚。
若不是檀小兮及時地用公筷夾出一些留給廚房裡還在辛苦的幾位,怕是一點都剩不下來。
檀小兮雖然對每一道菜的要求都很嚴格,但也發自內心心疼後廚辛苦的人,每一道菜上桌後,都特地為他們留了一些。
“還有最後一道熱菜,天麻鱸魚燉豆腐來咯!”阿火嗓門洪亮,歡天喜地地端著一個像龍船形狀的魚盞走了過來。
對這個朝代的人來說,魚菜意味著最後一道“硬菜”,更意味著團圓吉祥,年年有餘,能在平日裡吃到一條進行烹製的魚,對招妹,大毛這樣家境貧寒的人來說,簡直比過年還要高興。
“方全,你去叫阿榮,紅娘,還有王婆婆一起上桌吃飯,這是咱們的團圓菜,大家都坐一起吧。”
“這……我們都是下人,哪裡能和主子們一起同桌子吃飯?掌櫃的給我們留了菜,等會兒我們廚房裡隨便吃一下便是。”方全撓著腦袋。
“哎呀!師父讓你去叫你就去!這麼囉嗦做什麼?”蘇巧巧又瞪了方全一眼,嚇得他趕緊麻溜地去喊了人來。
不多時,一行人便魚貫而入。
紅娘和阿榮手裡還各自端著兩託點心和茶水,一份山藥手工面,一份瓜仁桂花茶。
“一起吃飯吧。”檀小兮朝他們微微一笑,示意大家都入座。
阿火坐了下來,還不忘介紹菜品,滔滔不絕道:“最後這道魚,用到天麻這味中藥,有平抑肝陽,祛風通絡的功效,若是有眩暈,頭痛,肢體麻木,手足不遂,風溼痺痛症狀的人,可以多吃這道菜。”
“另外,鮮活的鱸魚補肝腎、益脾胃、化痰止咳等功效,對肝腎不足的人群有很好的補益作用,還可治療產後乳少之症,經過高溫煎炸後的鱸魚湯色濃白,其中的豆腐經過久燉,吸收了魚的鮮美,火腿片的鹹鮮,軟嫩可口,請大家品嚐。”
“書背得不錯。”檀小兮笑著盛了一碗濃白的魚湯遞給阿火,“難為你小小年紀就能記得這麼多中藥材的藥性功效。今日大家也都辛苦了,一起吃飯吧。”
在大梁朝,掌櫃的和廚子廚娘,跑堂洗碗娘一起吃飯是極少見的,李世安有些不太適應,可檀小兮卻沒有這樣的主僕思維,發自內心地把這些人當成了自己的朋友,與他們夾菜閒聊,全然沒有擺架子的意思。
三個女孩和苗嬸已經習慣了一桌吃飯,廚房裡的幾人一開始有些拘謹,但見檀小兮和羅玉辭親和自然,便也漸漸放鬆了下來。
席間,幾個男人酒過三巡,漸漸也有些上頭,羅玉辭抱著不可告人的小心思,一心想把小傲灌醉,不料這孩子完全把酒當水喝,面不改色地一人喝了一整壇酒,依舊笑容滿面,神智清醒。
檀小兮沒有管他們,有心詢問一下王婆婆的過往,畢竟她當時是李世安一眼相中挑進來的,自己對她的經歷並不瞭解。
可王婆婆不僅吃得少,話更是少得可憐,偶爾看一眼檀小兮和檀小傲兄妹倆,清澈的眼神裡也滿是長輩看小輩的慈和。
檀小兮與她說了半日的話,最後也只是得知,王婆婆是個寡婦,丈夫和孩子早年便死於災荒,她如今孤身一人無牽無掛,身無
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