第70章 豬皮凍 (第1/1頁)

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“二姐，東西都買回來了，你就聽大姐的吧，反正這一大筆錢也算是意外之財。

要不是大姐有本事，我們也不可能吃上這些好東西，就讓大姐做決定吧，我們要相信大姐！”

古樂樂現在對古云汐非常的膜拜，所以她堅信有大姐在，她們以後的日子肯定不會太苦的！

“可......”

古沫兒過慣了苦日子，她本來就膽子小，也很沒安全感，她很害怕再過那種三餐不繼的日子，內心總覺得這些東西太奢侈了！

“你們兩個也都餓了吧，沫兒你把屋子裡面的這些東西收拾一下，樂樂去灶房給我打下手，我們把食材給處理一下！”

古云汐知道這沫兒一時半會是消化不了的了，所以直接轉移注意力，等過幾天開始賺到銀子，這小丫頭的思想就自然而然的改變了！

隨後古沫兒只能預設了，在屋子裡整理起麻袋裡的那些東西，而古云汐則帶著古樂樂去灶房，準備晚飯。

“大姐，這豬皮的價錢也要好幾文錢，平時大傢伙寧願買豆腐，也不願意買它，大家都嫌棄它有股腥臭味，你咋買這麼多啊！”

古樂樂剛才拿著這些東西進廚房的時候，就已經很鬱悶了。

“晚點給你們做好吃的，你到時就知道這豬皮難不難吃了，只不過這豬皮還需要處理，我們先做兩個簡單的菜吃，晚點再弄豬皮！”

古云汐故作神秘的說道，這豬皮可是美顏聖品，要是做成豬皮凍，這兩個小丫頭肯定會饞死的，怎麼可能不好吃！

“大姐你是說，這豬皮你能做得很好吃麼？”古樂樂好奇的眼珠子亮了亮，這大姐的意思肯定是說這豬皮能做出什麼好東西？

要是以前她肯定不會相信，但是現在大姐能用薄荷做出那麼神奇的薄荷膏跟薄荷油，還會掏蜂窩，抓野雞，她感覺大姐好像無所不能的樣子，沒什麼不可能的！

古云汐笑而不語，轉身拿出一根排骨，均勻的砍成了一小塊一小塊，洗乾淨後，用灶房裡原本就有的開水將排骨燙一下，去掉血水，撈出衝淨；

然後讓古樂樂洗了兩把米，切了一些薑片，加上排骨一同放入小鍋裡，放入適量的水，生火，具體火候古云汐跟古樂樂交代了一下。

接下來這燒火的活計，就交給了古樂樂負責。

古云汐自己則趕緊拿出豬皮，必須先將豬皮處理了一下，她找了一塊刀片，首先清理豬『毛』跟豬皮上的髒物，順便洗乾淨。

然後另起了一個大鍋，燒開水，將豬皮放入鍋內，煮七分鐘左右，撈出來再清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉。

再然後重新換水，燒開，再放入豬皮，反覆重複這幾個動作，直至豬皮內側的油都被刮乾淨為止，這個步驟是決定豬皮凍是否清爽好吃的重點。

轉眼間，已經過去了兩刻鐘了，豬皮算是清理乾淨了。

而此時粥也熬得差不多了，這熬煮豬皮凍接下來的工作是個功夫活，沒那麼多塊快好，所以得先吃飯了，古云汐將處理好的豬皮，暫時放在溫水裡面浸泡。

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