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屋子裡夠暖和了,安樂便脫了披風,摘了耳扎,手裡翻看著店裡其他方面的賬本,一共有六本,剛剛看的是記總賬的,這邊還有員工的工薪賬本,供貨商的支出賬本,還有四個菜系分別的賬本,安樂早先都命令劃分仔細了,到時候若是店裡的帳對不上了,方便查詢。
其實也是個警示,別想在她眼皮子底下玩花樣。
一個年紀大概四十的中年男人走了進來,略顯削瘦的身體,個子不高,一臉的恭敬之色,對著安樂君城福了福身:“世子,夫人。”
安樂輕笑了兩聲:“你不必緊張,我不過是想問問你話而已,聽說你姓劉?”
劉管事後背其實冷汗直流的,剛剛一聽掌櫃的說幕後大老闆來了,一看賬本兒就點名要見他,還說是因為家常菜系的業績不怎麼好,當時那個心都懸起來了,心裡焦急著,老闆會不會因為這事兒就炒了他啊?
這會兒子一見這夫人笑的這般可親,心裡又踏實不少,連忙道:“是,我是姓劉。”
安樂合上了手裡的賬本兒,道:“我剛剛看了一眼總賬本,家常菜系的收入情況不怎麼好,但是家常菜系這邊單獨的賬本上也沒有紕漏,看來問題倒不是出在劉管事身上。”
劉管事心裡一顫,難怪夫人剛剛對他態度好,原來是在他進來之前就特意翻看了家常菜系的賬本兒,他作為家常菜系的管事,這賬本自然都是他在管理,要是真少了錢,自然就是他私扣了,夫人剛剛檢視了一番,確定賬本沒有問題,才會對他和顏悅色。
要是他真的做了什麼手腳,這會兒子還能受到夫人這麼好的態度?想想便驚出了一身冷汗。
“謝夫人明察,”劉管事用袖口抹了把額上的汗珠,連忙道。
“可家常菜系的菜譜一向都是我親自提供的,那些菜色,放眼整個雲啟國都找不到類似的,也是我下的心思最多的一個菜系,它的名字還是用的店名兒命名的,可見這菜系在美味飽佔了多大的分量,可它的業績水平竟然是四個菜系裡墊底的,劉管事,我可能需要一個理由。”
安樂直視著劉管事的眸子,帶著一抹不容抗拒的威嚴。
劉管事嚇的兩腿發顫,卻還是強自鎮定道:“這個菜系的客流量一直不是很多,而且這幾個月來,流量越發的少了,尤其是回頭客。”
安樂雙眸微眯,客人們肯來第一次,因為你的名氣,客人肯接著來,因為你名副其實,回頭客少了,便只能說明一個問題,名不副實。
將手裡的賬本兒扔在了面前的小几上,厲聲道:“去請家常菜系的大廚過來。”
劉管事正準備去,安樂卻說了一句:“你留下,讓外面的小廝去。”
春蘭立馬出了門,對著門口的小廝說了一句:“去將美味飽菜系的大廚給請過來。”
那小廝是極有眼力見兒的,剛剛看著掌櫃的親自領著這屋裡的人上來的,心裡想著定是不能招惹的,立馬點了點頭,飛快的往樓下的廚房跑去了。
劉管事這會兒子可有點兒不安了,這老闆簡直就是太犀利了,他模模糊糊的說了一句,她心裡就有了較量,這事兒若真是抖出來,自己也吃不了兜著走,畢竟美味飽菜系歸他管轄不是?
沒一會兒的功夫,那大廚就被帶進來了,同時進來的還有李四全,那小廝剛剛去請了吳大廚,便去告知了李四全,說是那雅間的夫人要請吳大廚問話,李四全心裡便知道是出事兒了,自己身為這店的掌櫃的,也不能置身事外不是?便也跟上去瞧瞧。
安樂靠坐在軟榻上,面前的小几上還擺著李四全剛剛給她的六個賬本兒,眼見著一個身體壯實的漢子走了進來,身上的衣裳還算是上好的布料,大概三十歲左右,方方正正的臉倒還算是乾淨,礙眼的是那一臉諂媚的笑容。
安樂的臉還是冷著的:“你叫什麼名字?”
那大廚心裡知道三樓雅間的客人都是大富大貴的,剛剛聽小廝說雅間有客人找,心裡還雀躍了一下,難不成是哪位有錢的喜歡他的菜,特地喊他去領賞錢?
但是一進來,便知道這事兒肯定不是這麼回事了,那劉管事正垂頭恭敬的站在一旁,一臉的憂思之色,軟榻上坐著的漂亮女人眸子有些冷,看上去心情似乎並不怎麼好,緊跟著自己身後進來的掌櫃的也是恭恭敬敬的態度。
心裡暗暗一驚,這女人不會就是傳說中的美味飽的老闆吧?!
連忙弓著身子笑道:“小的吳蒙,見過夫人。”
“吳蒙?美味飽菜系的業績一直提不上去,全是靠著美味飽這招
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