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那男子低著頭，看似很恭敬的樣子，聲音也清朗，卻溫柔，說：&ldo;小人雍巫。&rdo;吳糾一聽，猛地睜大眼睛，驚訝的看著那面容俊秀的男子，孔子曾說過一句話，&ldo;淄澠之合，易牙嘗而知之。&rdo;意思是山東的淄水和河南的澠水混合在一起，易牙嚐了便能分辨出來。而眼前這個男子，便是齊侯日後最為寵幸的近臣其一；管夷吾臨終遺訓，決計不可承受齊國相位的奸佞其一；齊侯重病之時，將齊侯軟禁在寢殿之中，擁立公子無虧，逼迫公子昭逃奔宋國的亂臣其一……亦是名廚鼻祖、孔子口中的主角，雍氏，名巫，字牙，採食於易邑，因而美稱……易牙。 狐狸精孔子曰：&ldo;淄澠之合，易牙嘗而知之。&rdo;孟子曰：&ldo;至於味，天下期於易牙。&rdo;荀子曰：&ldo;言味者予易牙，言音者予師曠，言治者予三王。三王既以定法度，制禮樂而傳之，有不用而改自作，何以異於變易牙之和，更師曠之律？&rdo;東漢著名思想家王充也曾在《論衡》中誇獎易牙，&ldo;狄牙之調味也，酸則沃（澆）之以水，淡則加之以成，水火舊彭城。&rdo;易牙這個人，在古代是個有名的御廚，其次是美男子，再其次是政客，最後才是奸臣。而對這個人的評價，亦是褒貶不一，著名的孔子孟子荀子都多次誇獎了易牙，孔子說他味覺好，能嚐出淄水和澠水的區別，孟子直接說了一句&ldo;天下期於易牙&rdo;，可見在那個年代，易牙的名頭有多響亮。就算到如今，其實供奉易牙的人也不少，很多地方的易牙崇拜很鼎盛。不過到了後來，從韓非子開始，史記也有記載，易牙烹子的傳說就開始流傳了下來，到唐朝為止，易牙的地位開始一墜千丈，變成了徹頭徹尾的佞臣賊子。吳糾對於易牙這個人，知道的其實算是多的，因為他上輩子也是接觸餐飲的人，很多地方的廚子都供奉易牙，尊易牙為祖師爺，吳糾也曾經看過後人整理的《易牙遺意》，大約像是一本食譜，將零零總總的調味方法和做菜方法一步一步詳細記錄下來。當時吳糾很喜歡這本書，可以說他的手藝其實並不是自創的，而是學習先人的手藝而得來的，但是易牙的手藝，在之前是完全沒有的，所以說易牙的手藝是他自己創造而來的。這樣一對比，吳糾覺得，自己在做菜這個方面，定然是不如易牙的。吳糾因為當時讀過易牙遺意，所以特意去查了查這個人，這是個很奇怪的人，如果他真是大奸大惡之徒，壞的這麼透頂，那為什麼後人還會供奉他？簡單掃一遍的話，表面上的歷史全都是對易牙壞的一方面的闡述，就連他做菜好，也變成了&ldo;以色侍君&rdo;的一種形式，變成了&ldo;靡靡之音&rdo;，再加上易牙本身是男身女相，又是近臣，也有很多野史描述了易牙和齊桓公不可告人的事情，等等。但是撥開這些人云亦云的故事之外，也有很多學者是給易牙正名的，烹子一說，似乎還存在疑點。還有另外一種說法，據說易牙他並不是雍姓，也不是功臣雍廩的後人，而是白狄人，易牙之所以又被叫做狄牙，其實並非史書勿寫，而是因為易牙本身是狄人。狄人是當時周天子封地周邊的一種少數民族，他們沒有自己的固定疆域，遊牧而生，靠掠奪充實自己，活動範圍主要在陝西東部北部一代。說起狄人，似乎很多人都不瞭解，但是在很多年之後，著名的晉文公，春秋第二大霸主，在做公子的時候，被迫出逃的時候，就逃往了狄地，受到了狄人的保護。白狄人是一種半野蠻，也可以說是全野蠻的部落，白狄人的婚前性行為並不受到阻礙，也沒有任何規定，於是在狄人之中有一條很野蠻的規定，那就是成婚之後，要把第一個兒子殺掉，以防止這個兒子不是自己親生的。有些史學家認為，如果易牙真的是白狄人送來的奸細，那麼他殺兒子進獻齊侯，其實是一種本人理解中很正常的&ldo;習俗&rdo;，並非是人性磨滅。但怎麼說，作為一個思想是現代人的吳糾來說，是絕對接受不了殺兒子的，就算真的帶了綠帽子，殺了小孩也太過殘忍了一些。易牙這個人，眾說紛紜，吳糾聽說他自報家門，叫做&ldo;雍巫&rdo;，瞬間就知道這個雍巫就是易牙了。

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