第50章 你自己看 (第1/2頁)

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林莫瑤挨個讓他們嘗過之後，雖然滋味不如剛剛做出來的時候好，但是或許因為放的時間長了，居然比之前更加粘稠和甜，別有一番滋味，只可惜在場的沒有一個人吃過現在哪些鋪子裡賣的果醬，沒有對比，不然就更好了。

林莫瑤決定，找個時間進城去買點果醬來嚐嚐。

打定了這個主意，林莫瑤就準備實施，可是因為已經入了秋，地裡的莊稼要收，林紹安和林紹遠都著家裡幹活，就是年長一些的林莫琪都要跟著下地。

但是林氏的攤子上也不能沒人，林莫瑤就被留了下來，但是也幫不上什麼忙，只是幫著林氏生生火，收收盤子，但是沒有人陪伴之下，林莫瑤想要進城是不可能了。

這天晌午，林莫瑤正百無聊賴的趴在桌子上，這會沒什麼客人，林莫瑤也落得清閒，正當她快要睡著的時候，耳邊響起了一聲大喊。

“阿瑤，你快看我給你抓了什麼？”林紹安大喊大叫的朝著林莫瑤的方向跑了過來。

林莫瑤剛剛醞釀起來的瞌睡瞬間消失不見了，睜著眼睛看著林紹安拎著一個魚簍奔到了自己的跟前，獻寶似得把魚簍放到了桌子上。

林莫瑤抬起頭朝著裡面看了一眼，“什麼東西啊？”

林紹安笑的開心，道：“你自己看嘛。”

林莫瑤伸了伸脖子，這才看清魚簍裡裝了什麼，滿滿半簍子的河蝦，還是活的，透明的身體，長長的觸鬚動來動去的，林莫瑤眼前一亮，這可是純天然野生的河蝦啊，擱後世可是有錢也買不到的東西。

“喜歡嗎？我知道你愛吃這個，今天春生他們下河撈魚，我跟著去了，他們都知道你之前掉水裡不敢下水了，這不，知道你喜歡吃蝦，就把撈上來的蝦都給我了。”說完，直接伸手進了魚簍裡揪住觸鬚拎了一隻在手上拿起來給林莫瑤看，道：“看見沒，我特意挑的大的。”

林莫瑤心下感動，其實在後世的時候林莫瑤不怎麼愛吃蝦，主要是因為太麻煩了，還要剝殼，但是這不妨礙她知道蝦是一道美味啊，油爆河蝦，醉蝦，白灼河蝦，酥炸小河蝦，鹽水河蝦，做法簡直不要太多啊。

但是林莫瑤最愛吃的還是水晶蝦餃，晶瑩剔透的水晶皮，加上裡面那和豬肉摻半的蝦仁，林莫瑤想想口水都要流出來了，可惜現在沒有澄粉賣。

想到這個，林莫瑤突然眼前一亮，沒有賣澄粉的，那她就自己做啊，她家現在什麼不多，麵粉最多啊，雖說用麵粉洗澄粉比較浪費，但是，耐不住她嘴饞了啊。

“看在你今天拿回這麼多蝦子的份上，我給你做個好東西吃。”林莫瑤對林紹安說完這個話，就掉頭去找林氏了，林紹安見狀拎著魚簍就跟了上去。

“娘，我能不能用點麵粉？”林莫瑤站在林氏身邊問道。

林氏現在對林莫瑤可是信任的很，所以只是問了一句她要麵粉幹什麼，林莫瑤只說保密，林氏就不再多問了。

得到林氏的允許，林莫瑤帶著林紹安就回了自己家，跑到屋裡就用盆裝了兩斤白麵出來，加了水活成團，放到盆裡醒著，這段時間正好就跟林紹安一起，把魚簍裡的河蝦剝皮抽筋。

麵粉只用醒半個時辰就夠了，等他們剝完了蝦，林莫瑤將蝦仁餡兒給拌好了麵粉也醒好了。

林紹安就只看見林莫瑤又拿了兩個盆，分別裝了水就開始把醒好的麵粉放進去開始來回的洗，直接目瞪口呆了。

“阿瑤，這麵粉還能洗啊？”

林莫瑤一邊洗面一邊給他解釋道：“對啊，我現在就是在把麵粉裡的麵筋給洗出來，然後沉澱下來的麵粉就是我要用的澄粉了，你就看著吧。”

林紹安果然不再追問，而是自己盯著林莫瑤手上的動作看，當看到林莫瑤手上的麵粉團變小之後，在好奇心的驅使之下，還是決定自己親手試一試。

林莫瑤就手把手的教他該如何洗才能把麵筋洗出來，兩人就這樣來回折騰了好長時間，終於林莫瑤手裡的麵筋不再變小了，這才把洗出來的麵筋放到旁邊的碗裡，道：“好了，現在就等著他們沉澱吧。”話落，也不知她從哪裡翻了兩塊板子直接蓋到了兩個洗面粉的盆上，甩了甩手上的水直接回屋了。

林紹安緊隨其後，一進門就看見林莫瑤端著大碗喝水，略顯彪悍的形象讓林紹安嘴角直抽。

原本澄粉沉澱完之後，是需要曬乾的，可是林莫瑤這會滿心都是水晶蝦餃，自然等不了那麼久，所以，直接找了個最簡單快捷的辦法，放到鍋裡炒幹。

只是，她也沒炒的太乾，而是直接炒成麵糰

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