第24部分 (第1/4頁)

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古時，我國將一年分為二十四節氣：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

而在二十四節氣裡，立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日。

我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。這種倭瓜是夏天種的，存在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

立冬為什麼吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。

同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。

冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象徵咬破混沌天地，迎來新生。

“哦，這麼回事啊。”林琿恍然大悟，自己的印象裡，除了春節，中秋，端午等幾個有限的節日，就沒什麼其他的節日了。沒想到還有很多的節日，只是自己不知道罷了。

中午，林琿想著就包水餃了，好好過個立冬日，這在以後，很少能有人好好想起這麼一個節日，即使又能記起的也只是吃幾個餃子意思意思就算了。

把小倭瓜洗淨剁細，放點點鹽，放置幾分鐘後，用紗布包著捏去水份。然後把肉剁碎和其他的佐料一起拌均勻餃子餡就做好了。

接下來和麵，這個要好弄，逢年過節的時候，林琿都會和爺爺一起包餃子的。和麵，擀麵皮都拿手。

和好面，將麵糰搓成長條，然後揪成小塊壓成圓形。在案板上撒上一層面粉，拿過一個麵糰，林琿熟練的用拇指、食指、中指推動者擀麵杖，一張張麵皮就輕鬆的弄好了。

“到一邊玩去，沒看到正忙著呢，別在這裡搗亂。”林琿將湊上前來，想要偷吃餃子餡小狼崽趕到一邊。

家裡的動物都跑出去玩了，惟獨小狼崽還太小，林琿沒有允許它們出去。這些小傢伙正無聊的趴在門邊上曬太陽呢，聽到屋子裡的動靜就都湊了過來，想要和林琿一起玩。林琿正忙著呢，哪有功夫搭理它們。

“呵呵，小傢伙你在問什麼呢。這是面可不是”林琿看著在面板前聞來聞去的淘淘，好笑的說道。

“噗。”可是，還沒等林琿說完，淘淘突然對著面板打了個噴嚏，一下子將面板上的麵粉給吹起來。而林琿沒有防備，吹起的麵粉，弄的身上和腦袋上都是。整個人都變成雪白雪白的，十分的搞笑。

林琿和淘淘都被著一突然的變故給弄愣了，一時間大眼瞪小眼，林琿擀麵皮的雙手也僵在那裡。

“嗷嗚，嗷嗚。”皮皮和蛋蛋大叫著在地上打滾，好像也被林琿的搞笑造型給逗樂了。

而林琿被兩個小傢伙的叫聲給驚醒了，也不管手上還沾著麵粉呢，一把抱起淘淘就在小屁股上拍了一巴掌。其實，林琿只是象徵性德打了兩下，打得很輕一點也不疼。

“嗚嗚”淘淘知道自己闖禍了，乖乖被林琿拍了兩巴掌。然後裝出一副可憐巴巴的樣子，來博取同情。而林琿也心甘情願的受騙了，將小傢伙放到地上。

“哈哈”林琿忽然大笑起來，還不忘在自己和小傢伙之間指點。

因為，他看到淘淘的也沾滿了麵粉，還有好幾個手印呢，看來是剛才抱在懷裡的時候給弄上去。而且這時比林琿自己的樣子還要惹人發笑。

“嗚嗚”聰明的小傢伙也明白了怎麼回事，不好不好意思的趴在地上，用小爪子捂住雙眼裝鴕鳥。

玩鬧過後，林琿抱著淘淘把身上的麵粉清理掉，將三個小傢伙抱到院子裡，讓它們自己玩，回來接著包水餃。

沒有小狼崽在一旁搗亂，林琿終於可以安心的包水餃。很快一鍋熱氣騰騰的水餃就出鍋了。

洗乾淨手後，做到桌前夾起一個水餃蘸點蒜泥放到嘴裡，混合著倭瓜的香甜和肉香，還真別有一番滋味。讓林琿胃口大開，連著吃了兩大盤才算完。就是小狼崽們也喜歡吃，一個個都吃的肚皮滾圓滾圓的。

………【第四十五章大雪紛紛】………

第四十

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