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第153章 小布林喬亞的浪漫 (第1/2頁)

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這留聲機是大領導以前的老下屬送的,到大領導手裡還沒幾天就被轉送給了何雨柱。 連同那首“命運交響曲”外還有七張唱片,三人喝著茶聽著音樂,一張張聽去,曲風大多都是激昂悲壯的調性,也很符合大領導的品味,但大喜的日子總不能放這種熱血沸騰的曲子。 好在中間還夾了張抒情的曲子,三人都覺得這首是最合適,何雨柱仔細給這張唱片標記好,別到時候放錯了。 臨走時大領導夫人幫何雨柱把留聲機,連同八張黑膠唱片一併裝好,另外又特意給何雨柱拿了幾包茶葉,讓他孝敬岳父。 回到家裡,何雨柱把留聲機小心的放進衣櫃裡,又用衣服遮好,這種小布林喬亞的浪漫大殺器,當然得到新婚之夜再拿出來。 第二天,也就是週三,原本就說安排好的,何雨柱讓馬華和胖子去家裡,先把婚禮要做的菜提前預習一下。 事關自己師父的婚席,兩個徒弟都格外重視,下班後一刻沒停,跟著何雨柱就直奔四合院。 到了院門口,閆埠貴依舊風雨不改的充當著門衛,看到何雨柱帶著兩個小夥子回家,閆埠貴好奇的問是誰。 “這就是我在軋鋼廠收的兩個徒弟,馬華、胖子,也是我週五婚席的大廚,到時候他們負責炒菜。” 何雨柱給閆埠貴先介紹自己的兩個徒弟,又把閆埠貴介紹兩人,兩人嘴甜的跟著叫閆埠貴二大爺。 閆埠貴第一時間就想到了吃的:“那今晚這是準備先弄一桌嚐嚐?” “對,你幫我通知一下三大爺和一大爺,待會可別在家吃飯,我做好了過去叫你們。” 閆埠貴忙不迭的點頭道:“行行行,我肯定給你通知到位。你快去忙,快去忙。” 閆埠貴比何雨柱還著急,直接催著何雨柱趕快回家做飯。 何雨柱早已經把食材都準備好了,今天先打個樣,菜量夠一桌就行,主要讓馬華上手做一下熟悉熟悉,別到時候臨時抱佛腳出意外。 案板上食材已經備好,半隻雞,一塊肉五花肉,一塊坐墩肉,一尾兩斤重的鯉魚,蔬菜是土豆、白菜和蘿蔔。 何雨柱指揮著兩徒弟,馬華主要負責炒菜,胖子打下手,按照何雨柱的選單,雞肉燉土豆,坐墩肉切片做豬肉粉條燉白菜,原本想做小炒肉的,怕單炒分量會不夠吃,乾脆加點白菜粉條一塊燉一碗大的。 鯉魚直接紅燒就行,全須全尾,取個好意頭。 豬肉剁碎摻澱粉擠成丸子,加點幹魷魚和蘿蔔絲燉湯,也算有帶你海鮮了。 最後還有一個當家菜--紅燒肉,分量有些少,但卻是實實在在的純肉,算是當下老百姓最愛的硬菜了。 素菜就是豬油渣炒白菜了,家裡別的不多,十二頭豬的板油都被何雨柱熬成了豬油,豬油渣多的吃不完,豬油渣跟白菜一比一的配置,都不能說是素菜了,放點幹辣椒一塊爆炒,絕對好吃又下飯。 何雨柱刻意控制著肉量,雖然五個肉菜,但真稱一下肉其實沒多少分量,除了一道紅燒肉,其他菜全靠配菜撐場面。 雖然空間裡肉多的吃不完,但他也不敢敞開了弄,現在是計劃經濟時代,每個人的定量都是有數的,何雨柱要是弄出的量太大,難免惹人懷疑,要是給人上綱上線的還徒惹麻煩。 不過雖然明面上的肉不敢多放,但暗地裡的豬油可以放多點,油水大做什麼菜都好吃,為了自己跟冉秋葉能有個熱鬧難忘的婚禮,何雨柱也算煞費苦心了。 何雨柱在鍋邊仔細教馬華跟胖子該怎麼下鹽,怎麼看火候,兩徒弟被指示的團團轉累的滿頭大汗,卻沒一點不滿,都知道好賴,知道是實實在在的在學本事。 一道道菜被做出來,馬華和胖子把菜端上桌子,看到何雨柱一個個的試吃,擦了擦臉上的汗水,都緊張的盯著自己師父,大氣都不敢喘。 “嗯,這今天這小份的味道達標了,你們兩個表現不錯!” 馬華和胖子傻笑著抓耳撓腮,不過何雨柱還是得告誡一下,“今晚咱們做得是小份的,等過兩天做的可是大份的,一鍋得做七份,你們這個得注意,鹽的用量和火候你們剛剛都記熟了吧?” 胖子自信滿滿的搶先答道:“師父放心,我都記下了,這一份該多少,到時候做幾份我下幾份的鹽,保管忘不了!” 何雨柱瞥了他一眼,轉頭又看向馬華,馬華趕緊回道:“師父,我也記下了,不過大鍋菜精髓在熬,重點在火候,到時候我會看量適當的多加些鹽的!” 何雨柱滿意的點點頭,接著瞪了胖子一眼,“聽到了吧,你啊還差的遠呢,以後沒事多看看食堂師傅們是怎麼做大鍋菜的,裡頭也是有學問的!” 胖子撓撓頭,有些沒明白,不過也不敢多問,心下想著私下裡找大師兄好好問問。 “行了,菜做好了你們去喊下前院剛剛跟你們說的那個二大爺和三大爺,我去後院叫劉海中!” 三人分頭行動,沒一會四合院三巨頭聚集到何雨柱家的廚房餐廳,每個大爺都沒空手,一人拿著一瓶白酒,劉海中手裡是一瓶汾酒,三大爺李鐵柱是

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