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井兒罵她道：“看你個子這麼高，都上大學了，還像小孩子一樣任性，讓人看著笑話。”

志剛18歲出來打工，打交道的無論男女都年長於他，本來也不覺得有什麼問題，可今天和春兒出來，才感覺自己也是年輕人，原來自己的心態好像從來沒有年輕過。還是年輕好。他想，如果也上大學，和同學們利用假期出去旅遊該多美好。

可惜還沒有年輕過，怎麼就只剩青春的尾巴了。

看著選單，井兒點了一個西湖醋魚、春兒點了一個東坡肉，輪到志剛，他點了糟燴鞭筍。志剛問春兒：“知道這幾道菜的來歷嗎？”

春兒搖搖頭：“不知道。”

“就和你家的醬香老酒一樣，大凡有名的吃食，都是有文化傳承的。”

“也有好聽的故事嗎？”

“當然有。”

“姐夫，那你先說西湖醋魚。”

“西湖醋魚的來源，相傳出自‘叔嫂傳珍’的故事。說的是古時西湖邊住有宋氏兄弟，以打魚為生，當地惡棍欲佔其嫂，殺害其兄，宋嫂勸小叔外逃，製糖醋魚為他餞行。後來小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴會，又嚐到這一酸甜味的魚菜，叔嫂終於團聚，後人傳其事、仿其法烹製的醋魚，就成為杭州的傳統名菜。”

正好西湖醋魚端上桌了，春兒先嚐一口，悠然神往地說：“呀，還有這麼美的一個傳說。那東坡肉呢，難道蘇東坡也會燒菜？”

“對。宋代大文學家蘇東坡，不僅才學出眾，對烹飪也有研究。他在謫居湖北黃岡時，時常親自燒菜，與眾人品味。曾作詩介紹他烹肉的經驗：‘黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火、少著水、火候足時它自美’。後來蘇東坡出任杭州刺史，發動數萬民工疏浚西湖，築堤灌田、造福人民。節日將百姓送來的豬肉、紹酒，吩咐家人燒好連酒一起送給民工。家人誤以為酒肉一起燒，結果燒出的肉，特別香醇味美，別緻可口。從此以後，‘東坡肉’就成為杭州傳統名菜。”

聽完故事，東坡肉還沒有上桌，春兒摧促服務員：“東坡肉怎麼還沒有好？”

服務員是個女孩子，解釋道：“東坡肉烹製時間長，雖然我們這裡是事先烹製好的，但要在蒸籠里加熱，所以時間長一點。請你耐心再等一小會就好了。”

春兒扭頭又問志剛：“肉吃不到，你就再說鞭筍的故事吧。”

“糟燴鞭筍的故事也和蘇東坡有關。傳說杭州孤山的廣元寺附近有一片竹林，寺內和尚很愛吃筍，卻又不善於烹調，只會燒燒煮煮。蘇東坡出任杭州刺史時，與寺裡和尚有所交往，便把自己的‘食筍經’傳授給他們。用嫩鞭筍加上香糟，經過煸、炒、燴等而製作成的這道菜，香味濃郁，十分入味，富有特色。糟燴鞭筍經歷代相傳，成為杭州有名的傳統素菜。”

第139章　遊覽杭州（2）

春兒聽完，半晌才回來神來，說：“只有像蘇東坡這樣的大文人，才能享受到美味的極致境界。可見做什麼都要有文化，才能做出境界。”

“有悟性。”

志剛對春兒一豎拇指，春兒臉紅了一下。

“姐夫，你怎麼知道這麼多？”

“讀書啊。讀好書才能把生意做得更好，這是我們徽商的傳統。讀書是一輩子的事，或者說應該成為生活習慣。你在大學所掌握的知識，畢業三四年，就全都會過時的，所以從畢業那一刻開始，就要更新知識了。”

吃過飯，他們準備住下來，沒想到問幾家賓館都滿了。他們開車兜了很遠，在比較偏的地方找到一家小賓館，說有房間，但只剩一間標準房了。

志剛說：“只能你倆委屈一下，擠一張床了。”

春兒說：“我不要擠，你和我姐睡一張床。”

井兒臉紅了，扭住春兒耳朵說：“死春兒，我把你耳朵擰下來。”

本來想住下來後，去逛逛西湖夜景，可住得這麼遠，只好第二天白天去了。

從杭州回來，志剛覺得神清氣爽。多少年沒有這樣放鬆了，哪怕只是兩天時間。平時喝酒唱歌，也說是放鬆，其實那使人更緊張。

節後一上班，貴玲就又拿來一張報紙，還是那家都市報，這次刊登的是評論員文章：《會館應該怎樣健康經營》雖說沒點鄰村會館的名，卻總是有意無意地使人聯想到鄰村會館，因為它說的事例都只有臨村會館才做，比如論壇、沙龍、筆會等。

志剛把報紙往沙發上一扔，對貴玲說：“不管它。以不變

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