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實在是太好吃了，又辣又麻的，湯裡頭肉多油多，哪怕周家先前伙食也不錯，卻完全不能同今個兒相提並論。

怎麼說呢？甭管炒菜有多好吃，都抵不上今個兒這餐來得痛快！

見大家都吃飽了，周芸芸露出迷之微笑：“吃飽喝足，那咱們就來說正事兒。阿奶你說，這麻辣燙能賺錢不？”

周家阿奶微微一怔：“麻辣燙？賺錢？好乖乖你的意思是將這個賣給旁人？這想法倒是不錯，可這陣勢估計小不了，難不成咱們家還要盤個鋪子做買賣？”

身為莊稼把式，周家阿奶雖時常趁著農閒時往鎮上跑，可到底沒想過要留在鎮上過日子，對她來說楊樹村才是家。以往擺個小攤子倒是無妨，可麻辣燙這玩意兒一看就麻煩得很，賣的話，又要大鍋子又要碗筷的，指不定還要桌椅。就算肯定能賺錢，這陣勢也太大了。

“哪裡就用盤鋪子了？回頭支個小攤兒就成了，先前我趕場子時還看到人家賣豆腐腦、小餛鈍呢。”

周芸芸倒是不反對家裡盤個鋪子，問題是按著她的計劃，真要盤鋪子一個絕對不夠。她本就是打算依著先前賣旋風薯塔的模式，每個鎮上支一個攤子，縣城則是倆。正好八月初開始，賣到過年都沒問題。

至於具體的售賣模式，周芸芸決定照搬上輩子，弄個半人高的大鐵鍋，或者是乾脆做成長方形的，裡頭隔出兩個九宮格，也就是一鍋能同時煮十八份麻辣燙，當然還要戳幾個小孔方便湯底流通，再弄些竹筐子將各色配菜分裝好。到時候，想吃啥就放啥，保準賺錢。

將自己的想法用盡可能簡潔的語言講了出來，周芸芸一臉的淡定：“咱們家蔬菜、肉都不少，今個兒這配菜還不全，回頭再能出肉丸、魚丸、蟹丸……對了，還可以弄各種豆腐、腐竹、年糕之類的。”

麻辣燙的配菜並無規定，少則十幾樣，多則幾十樣乃至上百樣。周芸芸上輩子就參加過不少的美食街，曾經就見過一個號稱最全麻辣燙的攤子，上頭光是各種丸子就有五十來種，蔬菜全的幾乎能成為教科書，海鮮也極多，全部加一起兩百種都打不住。

因著條件有限，周家是絕無可能做得那麼完美的，可這年頭的競爭力也小啊！

再有就是周芸芸配的湯底，其實真心說不上是啥秘方，擱在前世只要隨便一百度“麻辣燙湯底配方”，絕對能出來好幾十萬條資訊。當然，真正家傳的秘方是絕對搜不到的，可尋幾個大眾化的湯底配方卻是容易得很。

還有各色蘸料配方她也記得，不說完全複製，起碼能模仿個七八成相像。

其實說白了，麻辣燙的技術難度非常之低，唯一麻煩的就是湯底和蘸料配方，若能解決這倆麻煩，旁的一切都不成問題。

……就是會非常的辛苦。

作為周芸芸思量需多久才想出來的賺錢好法子，除了好吃和能賺錢，最重要的就是讓周芸芸本人解脫。雖說熬湯底底料也極為麻煩，卻只能算是枯燥乏味，稱不上有多辛苦。蘸料也是如此，難的是配方而非製作。

周家阿奶雖不大清楚周芸芸那點兒小心思，可放在眼前的賺錢機會放棄了豈不是太可惜？不過，她多少還是有點兒顧慮的。

“那到時候咱們家得準備多少碗筷？還是叫他們自帶？”周家阿奶說著便重重的點了點頭，“叫他們自帶好了，還省得收拾了。”

周芸芸倒是無所謂自家準備還是食客自帶，事實上她更欣賞上輩子那些個一次性餐具，雖然有些不環保，卻勝在方便衛生。可惜，這輩子是不可能的，好在這年頭叫食客自帶碗筷的攤位還是很多的，不算稀罕。

幾句話之間，周家阿奶就已經決定接下來就幹這筆買賣，麻辣燙甚麼的，這名字好極了，簡單明瞭，叫起來也順口。

只這般，其他人都還沉浸在方才的美食裡，一轉眼就發現好日子再度到頭了。準確的說，他們就沒好好歇過，農忙剛過，連水田的稻樁都來不及拔，又該忙活開了。

周家眾人一面想著家裡又能添進項了，一面卻忍不住為自己哀悼。想也知曉，這下忙起來沒個一兩月是不大可能消停了。

得虧周芸芸不會讀心術，要不然她一定會笑著說你們想的太甜了，甚麼一兩個月，麻辣燙跟旋風土豆可不是一個檔次的，只要湯底和蘸料的配方捂得死死的，就算做上十年依舊有人會來買。

也幸虧這個時候周家上下沒人想到這一茬，不然估計他們該很為難才是。而事實上，這會兒某倆等著娶媳婦兒的小子已經開始為難了，原本說好的等秋收一結束就開始尋摸

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