第104章 下廚 (第1/2頁)

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“小丫頭，真是有趣的很，怪不得皇帝也喜歡和她親近，哀家瞧著，皇帝對這丫頭倒是很袒護。”太后笑眯眯說道。

站在一旁的蘇茉兒此刻卻是一臉震驚的樣子，她看著太后，過了好一會兒才道：“太后娘娘，奴婢記得，娘娘您很喜歡吃糯米做的，甜甜軟軟的點心，可是皇上似乎最不喜歡吃這些了，您讓雅若格格做給皇上吃，皇上會不會更加生氣？”

印象中，皇上就不愛吃點心什麼的，而且……他們家皇上好像就沒有什麼特別愛的東西，不管是人還是吃的。

“會生氣嗎？哀家這個皇額娘喜歡吃的東西，他不喜歡吃也得吃。”太后笑著說道。

蘇茉兒聞言傻眼了，他們家太后娘娘什麼時候居然變得這麼任性了？

要知道，太后娘娘一向以皇帝為重，皇帝喜歡吃什麼，便讓人準備什麼。怎麼今兒個轉性子了？

“一想到雅若這個小丫頭要做吃的，哀家倒真有點期待了，要知道，哀家自個可是連燒點水喝都不會的，四公主、五公主也不會，孟古青她們也從來不沾這些的，哀家身邊終於來了一個會做飯菜的小丫頭，以後可得讓她多做做。”太后笑著說道，似乎真的很期待雅若給她做點好吃的。

老實說，這些年來，她吃御廚做的東西，已經吃的膩味了，哪怕換了廚子，也差不多是那個味道，就不知道自己人做出來的飯菜會不會不一樣了。

雅若完全不知道，自己又被她家太后姑母給坑了，回到了西配殿之後，就忙著準備需要的食材了。

她想做麻圓，這玩意就是糯米粉做的。

太后不是說，皇帝不喜歡吃太甜的，只需要一點甜味就好，喜歡吃糯米做的，要麼軟軟糯糯，要麼酥酥脆脆。

麻圓多好啊，外面酥酥脆脆，裡面軟軟糯糯的，簡直是為皇帝量身定做的嘛。

她也不知道這個時代有沒有這種點心了，但進宮這麼久，她是一次都沒有吃過的，沒準自己還是首創呢。

她一向喜歡吃綠豆餡的，不喜歡吃紅豆餡，皇帝平常那麼愛生氣，正好吃點綠豆下下火氣，清涼舒適了，還不讓她心想事成嗎？

想到此，雅若忍不住捂著嘴笑了笑，吩咐人把她之前要的綠豆拿了過來，親自帶著寶藍和英歌又挑選了一番，只要最大最飽滿的。

等選好了一小盆子綠豆後，雅若便吩咐丫頭們往盆裡放了冷水，打算泡一夜再說。

大概心情極好的緣故，雅若好好睡了一覺，第二天一大早跟著如芳師傅去箭亭騎馬射箭，耍了會鞭子後，才回到了西配殿。

隨意沖洗了一番，又換了身乾淨的衣裳，雅若來到了西配殿的一側的小屋內。

綠豆早就已經泡好了，她早上臨走前特意吩咐宮裡那幾個小宮女，將這些綠豆的皮一點點的剝了下來，如今看來，效果還不錯，起碼沒見到皮了。

這可是細緻活兒，也是比較麻煩的活兒，幸虧身邊人多，如果就她一個人弄，她肯定會放棄的。

雅若讓人拿著這盆脫皮綠豆，跟著自己倒了慈寧宮的小膳房。

這個時候，時辰尚早，太后吩咐了，說今兒個上午的加餐，讓人送點百花糕和銀耳粥就好，所以小廚房的人一點兒都不忙，雅若也能好好佔用這裡了。

她先吩咐廚娘幫她把綠豆給蒸熟了，然後找了個陶瓷小盆，把蒸好的綠豆放進去，慢慢搗碎，一直攪動，直到成了糊狀，才停了下來。

等廚娘按照她的吩咐生火後，她將準備好的芝麻、花生、茶籽這三種混合起來的油，放到了鍋裡，等著油溫稍稍起來一些，差不多有個三分熱，便吩咐廚娘熄火。

等灶裡的火滅了，雅若才把之前弄好的綠豆泥放到了鍋裡，這個時候，油溫很低，但是灶裡還有點溫度，所以一時半會不會冷卻下去，她立即翻攪起來，等差不多的時候，放了之前準備的一些蜂蜜進去，繼續翻炒，直到綠豆泥全部黏在了一塊，成了沙狀，香味兒也出來了，她才立即出鍋了。

綠豆沙準備好了，接下來的活兒就簡單了。

糯米粉加了糖水揉成團，放了兩刻鐘後，分成數分，將綠豆沙包進去，揉成一個個圓子，將包好的圓子放進沒有炒過的白芝麻裡滾一圈，放入油鍋裡慢慢炸熟就可以了。

因為油溫不高，且差不多一直保持在一個溫度，所以炸出來的麻園呈金黃色，看著十分喜人。

雅若顧不得麻圓還燙，一邊吹著氣，一邊嚐了一口，味道真的很不錯，外表酥脆，裡面糯米和綠豆沙軟軟糯糯，十分香甜，和

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