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第11部分 (第1/4頁)

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蓄電池失靈

如果能達到一定的車速,就不需要蓄電池繼電了。而面臨陡峭的上坡時它是必須要有的。對於四排車擋的車輛來說,踩離合器點火時,用二或三擋。

傳動軸破裂

如果車輛為前輪驅動或者後輪驅動型,你都無計可施了。但若是四輪驅動型,可以拆去傳動軸,關閉不能用的,用正常的輪軸驅動。

1 食物及其價值

人體需要食物提供熱能和營養,無論生長、生殖還是傷病復愈都需要食物所提供的、經消化系統消化吸收的生成新組織的原料。一名健康者利用自身貯存在組織中的營養可以存活一段時間,但是缺少食物很難保證體溫不會下降,很難保證過度勞累或者傷病復愈時身體狀況得到完全的恢復。

幸運的是,人類是廣譜型的雜食性動物——我們既可以消化野果也可消化鮮美的魚肉——從動植物王國中得到的幾乎所有無毒性種類我們都可以食用,當然還得考慮有無價值。只要小心謹慎,就很容易避開那些有毒或危險的食物。人類喜歡飲食,一頓美餐無疑是極好的精神興奮劑。在沒有其他更多壓力下,投入一些精力去掌握如何烹調,使得食物味道更加鮮美,更加適合自己口味是值得的。可以不斷髮掘開發食物中令你感興趣的新美味。

不要單一依賴最易獲取的食物為生。對於長期生存者來說,飲食中營養成分均衡是至關重要的。如果你露營於野兔過度繁多地帶,可能導致你死亡的不是惡劣的外部環境,而是某種因長期食用兔肉導致的營養缺陷綜合症。飲食種類必須多樣化,提供合理均衡的營養比例,同時還能保證日常生理活動所需消耗的能量。其中必須包括的營養成分有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和其他微量元素,以及維生素等。

能量需要

即便處於不從事任何體力活動的靜息狀態下,要保證基礎代謝平均每人每小時需要70卡路里的熱量——供諸如呼吸和血液迴圈之類的無意識生理活動所需。卡路里是熱量單位——1卡路里代表將1升水溫度升高1°C所需的熱能——它是討論營養問題時用來表示能量多少的一種方式。

不同食物所含熱量多少不盡相同。

碳水化合物 1克產熱卡路里

脂 肪 1克產熱卡路里

蛋 白 質 1克產熱卡路里

最簡單的日常活動——站立、坐下、生火等等——使得每人一天之中平均每小時需要增加消耗2040卡路里的能量。如果算上從事其他各項工作,每天又需要多消耗掉3500多卡路里。因為不僅體力勞動而且腦力勞動也都消耗能量。如果食物稀缺,應儘可能放鬆並保持心境平和。不要浪費能量。

碳水化合物

食物的大部分營養成分是碳水化合物,它也是能量的主要來源,不僅僅體力勞動,包括保證體內各項生理活動以及神經系統的正常運轉都離不開它。碳水化合物最終來源於光合作用的暗反應,它由碳氫氧三元素組成,人體很易把它消化並轉化生成能量,這一過程也不需消耗過多的水分。它還可以阻止酮類化合物的生成——透過避免飢餓狀態下體內過度分解脂肪,從而防止了消化不良、嘔吐噁心等各種不適症狀。但是碳水化合物也有兩大缺點:不含有維生素B;可能引起便秘。

自然界存在兩大類碳水化合物

蔗糖:存在於果汁、糖漿、蜂蜜和各種水果之中。

澱粉:存在於植物塊根塊莖和穀物類種子之中。澱粉顆粒不易溶於涼水,但加熱會使它們破裂溶化——所以塊根塊莖最好燒熟吃。

脂肪

脂肪含有同樣的碳氫氧三種元素,但組成各不相同,它們也是能量的一種主要來源,分解時能提供雙倍於碳水化合物的熱量。通常貯存在皮下脂肪組織及分佈在器官周圍部位。它們是水不溶性的,在被身體吸收之前需要很長的消化過程,而且需要充分的水分。脂肪能產熱隔熱以維持身體正常體溫,具有保護器官組織,潤滑消化道以及貯存能量等功能。它們存在於各類動物、蛋類、奶類、堅果以及某些種類的植物和真菌中。

蛋白質

蛋白質是組成有機體的基本成分之一。它們是惟一富含可吸收氮的食物來源,因此是有機體生長和代謝所必需。20種氨基酸以上千種不同的組合方式形成各類結構功能各異的蛋白質。

蛋白質的主要來源包括肉類、魚類、蛋類和幹物質,以及植物中的穀類、豆類和堅果等。在某些植物塊莖和蔬菜中也含有少量蛋白質。真菌類是蛋白

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