第二百一十六章油炸麻雀 (第1/2頁)

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“啊……方雲，你快來看，哪裡來的這麼多死鳥？”

正當方雲在廚房準備午飯時，院子裡馮秀兒的一聲尖叫差點沒把方雲的魂都給嚇沒了，一個閃身就出現在馮秀兒身邊。

看了眼地上的十多隻死去的灰褐色小鳥，方雲鬆了口氣，安慰道：“沒什麼，不就是一些死掉的老家賊嗎。”

“不是說死掉的是什麼鳥，問題是怎麼會有這麼多死掉的老家賊在我們家院子裡面。”馮秀兒在村子裡也生活了半年了，最常見的老家賊她又怎麼會不認識。

方雲也納悶的撓了撓頭，這些老家賊的來歷確實很蹊蹺，村裡的熊孩子們雖然一個個調皮得讓人牙癢癢的，但也不會做這種惡作劇，也不捨得拿這麼多老家賊來做惡作劇，這麼多老家賊足夠做盤菜了。

很快兩口子就發現了這起惡作劇的始作俑者，悟空正吱吱的叫著從外面回到院子裡，兩隻爪子裡各抓著一隻死去的老家賊。

“悟空？它是怎麼抓到這麼老家賊的？”馮秀兒大吃一驚，悟空雖然非常調皮搗蛋，但是年齡擺在那，身手根本就沒那些成年的猴子那麼敏捷，連成年猴子都奈何不了的鳥類，它怎麼能夠抓到這麼多。

方雲呵呵的笑著說道：“這些老家賊根本就不是悟空抓到的好不好，它們都是凍死餓死的，悟空估計是在哪裡發現的死掉的老家賊群。”

馮秀兒不敢置信的瞪大了眼睛：“怎麼會死了這麼多老家賊？”

“多新鮮，你平常又不是沒看到過村子裡有多少老家賊，它們平時喜歡鑽進稻草垛裡過夜，一場大雪下來凍死在裡面很正常好不好。”

老家賊也就是俗稱的麻雀，這東西繁殖速度非常快，一年可以孵化好幾窩，每窩都有五六隻，因為麻雀以草籽為食，在農村對於稻穀小麥的產量危害非常大。很是讓農民反感，曾經和老鼠，蒼蠅，老鼠並列為四害之一。

雖然後來麻雀漸漸得到平反。但是農民對於麻雀仍就沒有什麼好感。主要是麻雀繁殖太快了，就算麻雀不是全部以稻穀之類的為食，但是數量多了危害也就大了。

麻雀經常喜歡在夜裡扎堆鑽進村民堆好的稻草垛裡面過夜，這個時候你只要伸手進去掏，保證一掏一個準。

小時候家裡窮吃不上什麼肉，嘴饞時方雲經常提著個袋子去稻草垛裡掏麻雀，一個晚上下來可以掏到幾十只，但是也會有危險，如果運氣不好的話會掏到鑽進稻草垛裡的蛇。

看了看地上死去的麻雀很新鮮，看樣子死去沒多久。方雲樂呵呵的找個盆子把麻雀全部撿起來，悟空看到自己的勞動成果被主人給剝奪了，在一邊急得吱吱直叫，被方雲瞪了一眼才安靜下來。

“方雲，你拿著這些麻雀做什麼去？”馮秀兒看見方雲端著麻雀往廚房走。好奇的問道。

方雲喜滋滋的回答道：“做個油炸麻雀，這麼多夠一盤菜了。”

“能吃嗎？”馮秀兒深表懷疑。

方雲奇怪的盯著馮秀兒上下打量著，在馮秀兒被看得發毛，正想發飆時，方雲不解的問道：“你不要告訴我你沒聽過油炸麻雀這道菜？”

油炸麻雀這道菜很是出名，色澤醬紅油亮，幹香爽脆鮮美。營養價值很高，非常受人們的歡迎，城市裡很多餐廳都有這道菜。

“不是，我是說野生麻雀現在不是保護動物嗎，我們怎麼可以吃麻雀？”馮秀兒聽到方雲誤會了自己的意思，連忙解釋道。

方雲翻了翻白眼說道：“現在不管是什麼東西都跟保護動物掛鉤了。像麻雀鵪鶉這樣的小鳥家養的話一年生好幾窩，第二年孵化的小麻雀又開始孵蛋，兩年就可以達到上千只，野生的繁殖速度沒那麼離譜，但也是非常的快。

只要不是全國性的長時間。大規模的捕捉，麻雀能滅絕了才是真的見鬼了。何況這些麻雀已經死了，總不能把它們給扔了吧。”

其實說來說去，還是方雲自己嘴饞了，陡然間看到這些麻雀，小時候吃過的油炸麻雀那美妙的滋味又浮上心頭。

馮秀兒點了點頭不再說話了，興致勃勃的站在廚房門口看方雲收拾麻雀，本來馮秀兒是非常熱衷於做飯的，但是馮秀兒做的飯菜實在讓人不敢恭維，方雲好說歹說才打消了馮秀兒做飯的念頭，尤其是馮秀兒懷孕後，方雲更是趁機剝奪了馮秀兒做飯的權利。

麻利的把麻雀褪毛，清除內臟，剁成塊， 花椒大料連同幹辣椒在鍋裡爆香，然後加麵粉，水和香油調勻，再把收拾好的麻雀在調勻的麵粉裡面滾幾下，撈起來扔油鍋裡面炸至焦黃，最後出鍋裝盤，一

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