第18部分 (第1/4頁)

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寶寶“嘿嘿”地笑著，兩手在衣襟上一蹭，伸手便端過碗，張嘴就是一大口。突然，他“喔——”地一聲，兩眼瞪得溜圓，腮幫鼓脹的像吹豬似的，一付要吐的樣子。但他沒吐，就那樣撐了片刻之後，脖子一埂，嘴裡的豆漿就嚥了下去。這才長長吐了一口氣，不住地吸溜舌頭。

槐葉笑了：鍋裡多著哩！

寶寶邊吹邊喝，一口接一口，轉瞬之間，大半碗熱豆漿就下了肚。

還喝麼？自己舀。

寶寶搖搖頭，舌頭伸得長長的把上下嘴唇舔了個乾淨。

村裡人口頭上流傳著四大美：蜂蜜水，胡辣湯，黃花閨女熱豆漿。

肉對村裡人來說太奢侈了，豆腐就是尋常百姓的上等佳餚。他們把熱豆漿與黃花閨女相提並論，可見這熱豆漿在人們心目中的位置。

熱豆漿解渴解飢又解乏。喝在嘴裡香噴噴，滑溜溜，十分過癮。一碗熱豆漿喝得寶寶渾身舒坦，他熄滅了火，槐葉拎來了滷水罐子。

點滷水是製做豆腐最關鍵的一環。

滷水點的豆腐吃起來滑嫩，後味發甜。耐煮、不爛。石膏點的豆腐口感差，多渣，後味發酸。不經煮。石膏點豆腐有比例，好掌握。用滷水點豆腐就全靠經驗，一年四季的溫差不同，所用滷水的稀稠多少也不等。

槐葉取過一隻搪瓷缸子，從罐子裡舀了半缸子滷水。手抬得高高的，又將這滷水許許倒進罐子。滷水呈暗灰色，她根據顏色判斷滷水的含量。她往罐子里加了兩瓢水，用棍子攪了幾下，便妥當了。

槐葉把熱豆漿舀到一個大木盆裡，再往豆漿鍋裡倒滷水，寶寶用木棍快速均勻地攪動。

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人常說：一物降一物，滷水點豆腐。原本是稀湯湯的豆漿，一遇著滷水，霎時就變成了稠糊糊。接著就用瓢舀起鍋裡的稠糊糊倒進已經鋪好了屜布的木匣裡。緊趕緊弄，眼看著木匣裡的稠糊糊就開始凝固。再把屜布的四邊折回來，把將要凝固的稠糊糊包嚴實。鋪上蓋板，壓上石條。亮亮的清水順著木匣的縫隙、窟窿眼兒往外躥。這一茬豆腐就算完工了。

做豆腐通常是後半夜就起來磨豆漿，做好豆腐天也就大亮了。為了趕上早飯用豆腐，就要趕快把豆腐弄到村裡賣。當賣完豆腐就快晌午了。做好晌午飯，胡亂吞上幾口，扔下碗就去挑豆子，簸豆子，泡豆子。一切準備就緒，天也黑下來。吃了夜飯，早就迷糊得不知東南西北，衣裳也不想脫就一頭倒在炕上。後半夜再爬起來磨豆漿……就這樣日復一日，天天如此。

006。桑樹坪夜話　（六）

山裡的路坑窪不平，除了上坡就是下坡。一板豆腐50~60斤，4板豆腐就是200多斤。寶寶前邊拉著平車，槐葉在後頭推。豆腐先要送到勾慶成承包的煤礦上。礦裡百十號人，少說那天也得百十斤豆腐，剩下的再賣給附近村子裡。

從桑樹坪到礦上，再從礦上返下來到齊家河、柳樹岙、叉八里、簸羅底，再回到桑樹坪，少說也有30~40裡。賣完豆腐，日頭影兒就快直了。寶寶不住地嚷嚷餓，把平車往當路上一扔，死狗似的躺在了路邊。槐葉只得哄著勸著把他弄起來。寶寶傻，不懂事，可以使性子發牢騷，而槐葉那牢騷早已變成了苦水，嚥進了肚裡，她滿腹的苦水沒處傾，沒處訴。她也不敢傾，不敢訴。生怕他男人挑她毛病，甩了她。苦點累點她都能受，最令她揪心的是，當她跟寶寶在磨房忙碌之際，也正是她男人跟水仙**之時。她明明知道卻不能問，也不能管，更不敢去抓。一旦把這張窗戶紙捅破，她跟勾慶成的緣份也就到頭了。她只有裝憨賣傻，什麼也不知道，什麼也聽不見，什麼也看不見。不這樣又能怎樣。

農曆9月的山裡一片荒涼。遠處山巒的綠色已被寒霜殺盡，草木枯竭，落葉飄凌。日頭爺也換了一付好脾氣，不再火燒火燎地烤人。已是正午時分，空氣中還殘留著山裡特有的那種涼意。秋風席捲著落葉在地上翻滾。偶而一片枯葉被風拋起，在灰漠漠的天空飄呵，飄呵……沒有掙扎，沒有反抗，甚至連回頭一望的勇氣都沒有，任憑秋風呼嘯著把它帶到地角天涯……

五

“哞——”地一聲牛叫從桑樹坪蕩過來，在山澗裡迴響。

槐葉匆匆忙忙地在前面走，寶寶拉著平車晃晃悠悠地跟在後頭。她抬頭瞅了一眼日頭：寶寶，你慢慢走著。便撂開大步往家奔去，她是要趕回去做午飯。

在這個家裡，水仙是有功之臣。她懷裡抱著個肉蛋，任啥不幹，飯好了還要三請四叫。不過，她

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