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摘蘋果可不能像摘杏子或棗子那樣搖晃樹幹或者用竹竿敲打，蘋果的果皮薄，果肉厚實；　又大，水分又多；　如果像杏子棗子那樣掉在地上，果肉摔壞的地方很快就會變色；　繼而腐爛。

摘蘋果只能用尖端帶豁口的竹竿擰斷枝條，連著枝摘下來。

摘完蘋果，何田一直記著數呢；　今年一共收了278個蘋果。比去年多了23個。但是果實的平均大小比去年大了不少。

這個資料，何田也記在了小本上。

新摘下的蘋果有股獨特的芳香，易弦拿了兩個到山澗邊洗淨，一邊吃一邊揉揉痠疼的脖子。

何田家的蘋果皮薄多汁，非常的甜，吃完後，嘴唇上像是沾了一層蜜，稍微有點黏。蘋果裡要是有豐富的果膠和果糖，才會這樣。

收穫蘋果之後的心情總是很愉快的。

他們挑出最好的蘋果，放進裝了沙子和鋸末的木箱，抬到地窖裡。蘋果比其他的水果易於儲存，這麼放在地窖裡，隔一陣子開啟木箱翻一翻，可以一直儲存到第二年夏天，甚至第二年蘋果成熟的時候。

剩下的那些或是帶有蟲洞，有斑點凹坑，被砸著碰著的蘋果，何田連著枝葉放在一個小竹籃裡，拿進屋子，擺在桌子上，又洗淨了大約十個，切成片，晾乾了就能做蘋果茶，或者在冬天煮粥的時候放進去幾片增加香甜。

屋子裡擺了蘋果後，除了野菊花的香味，就多了股芬芳的果香。

易弦心想，這就是秋天的氣味了。

蘋果剛一收完，又下了雨。

這時，室外早晚溫度大概不到十度了，即使是室內，不升火的話，也是冷嗖嗖的。

何田易弦坐在家中，升起爐火，一起織補漁網。

漁網是山民們非常重要的工具。

漁網的線是特製的棉線，打了一層蠟，所以格外結實。但只有在春天集市才買得到。何田用來撈魚的網大多是用這樣的線，因為撈魚所用的網更大，對網線的承受力要求更高。像投入小河和池塘裡的魚籠，所用的線就是她自己擰出來的。

夏末時收的絨草現在拿出來，放在木墩上反覆捶打，絨草的草莖逐漸裂開，一根一兩毫米粗的草裂開成十幾股，一股一股續上，就能做出長線，兩股擰在一起，就可以用來縫紉，再擰得更粗些，就可以用來編織各種器具了。

編魚籠所用的絨草線，大約三毫米粗細，已經十分堅韌了，何田再把線放在買來的白蠟燭上擦一遍，線上有了蠟，就不易腐壞。

再過一陣，小河、沼澤、溼地中的大部分池塘就會上凍，魚籠就沒有用武之地了。用了幾個月的魚籠也要收起來，上面的竹圈和漁網在水中泡了幾個月，也得替換。

現在擰繩子，其實是在為明年做準備。

森林中的生活就是這樣，每個季節都有一套時間表，如果不遵從，少做了哪一項，到了下個季節就要抓瞎。

比如用魚籠捕魚，如果在夏季沒有收集、曬乾絨草，到了秋季就沒法擰繩子，重新制作魚籠，到了第二年春天，就沒法在小河和池塘裡下籠子捕魚。用頭一年做的魚籠，如果不結實，提上來的時候魚蝦蟹都跑了，收成也不會好。

擰繩子這個活兒不怎麼費力，費眼，但是易弦幹上一會兒手指不僅痠麻，都要抽筋了。

何田教他技巧，“手累了，放在手心搓也是一樣。”

搓了一會兒，手心手指全都乾乾的，面板像是要裂開，這時就得往手上塗點用蜂蠟和油脂做的“擰繩子專用潤手霜”。

擰好的線繩纏在細竹管做的線軲轆上，纏得多了，擰繩子時就可以利用線軲轆的重量，讓它幫著把兩股繩子擰在一起。

快到中午時，易弦終於掌握了這項技巧。

何田拍拍腦袋，“其實我忘了，我們有個擰繩子的小機器。”

她無辜地看著易弦笑，他跳起來，抱住她腦袋按在懷裡亂揉一頓，“你就是故意的！故意的！”

何田哈哈笑，還爭辯，“那我總得先教你原理嘛！”

擰繩子的原理很簡單，所以擰繩子機器也沒多複雜。就是，得兩個人配合操作。

何田拉著兩股線，易弦搖著手柄，機器上的線軲轆勻速轉動，就把兩股線擰在一起，卷在軲轆上，線不夠了，就再續上。

纏了一軲轆線繩，易弦突然湊過去臉，在何田鬢邊啾啾幾下，“我以後都不讓你自己擰繩子。”

何田笑了，“我剛才還以為你要問我中午吃什麼呢。”

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