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陸氏好笑的點了點她的小鼻子逗她：“我家乖寶也想吃是不是？” “啊呀！”是啊，聞起來太香了。 “小饞貓！且等著，娘去給你拿。” 沒一會，陸氏便捏著一個極小的飯糰回來了。蔣禹清一見，大眼睛頓時亮晶晶的，張著嘴要吃。 飯粒子進了嘴，那種獨特的，明亮清新秀雅的香氣，一瞬間在口腔中炸開來，令人如在雲中，簡直好吃到哭上輩那吹得牛逼轟轟的某國香米，跟它比起來連個渣都算不上。 奶糰子嗷嗚嗷嗚的吃掉了香稻米飯，張著嘴還要。 陸氏卻是不肯再給了：“這東西雖香，卻是不好克化，你還小吃多了容易積食。” 蔣禹清雖覺得遺憾，卻也知道孃親說的有道理，便也不再堅持。左右，以後還有機會吃到，不急於這一時。 吃過飯，她鬧著要去院子裡看打年糕。 陸氏手上不得空，便把她裹嚴實了，讓性格穩重的蔣禹江抱著她去，並一再囑咐侄兒站得離石臼遠些，以免被打年糕的漢子們誤傷了。 年前諸事 此時院子裡已經圍了一圈的人，大人孩子都有。 小孩子們每人手裡都抓著一個小飯糰在啃，一邊啃一邊笑一邊看。 見蔣家大哥抱著妹妹出來，忙給他們讓了一個最好的位置。 蒸好的香稻米飯黃燦燦的，粒粒分明。 倒進專門的大石臼裡，三個壯漢拿著木錘子，輪番對錘，一邊錘一邊翻一邊“嘿喲嘿喲”的喊號子，十分有節奏。 這活兒是極需要經驗和力氣的。 三個壯漢打了一會，便又換了另一組人上場，輪換著錘，前後打了約有二刻鐘左右。 石臼裡的香米飯便被徹底打成了細膩的米麵糰子。 這時便有年長的嬸子們，端著乾淨且刷了一層油的竹簸箕過來。 將打好的米麵團裝進一個大漏斗一樣的裝置中，用一個梯形木錐子往下壓。 米團從漏斗下方的圓管裡被擠壓出來，就成了規則光滑的圓柱型。 再用乾淨且沾了水的剪刀，按一定的長度一段一段剪下來，擺放在專門的木板上晾起來，這年糕就算是成了。 剛打出來的年糕是最好吃的，又香又糯，q彈有嚼勁。 但因為這東西金貴，即便是圍觀的人群再饞，也做不出主動討要的事情來。 倒是老胡氏，主動讓人剪了些短棒兒給圍觀的孩子們分了些。 餈粑和年糕差不多的做法。 上好的糯米蒸熟，在石臼裡舂成細膩的米麵糰子，之後掐成小孩拳頭大小的劑子，再按壓成形即可。 米果子的做法，要複雜的多。 糯米泡過之後，洗淨，瀝乾水舂成粉沫。分五分之一出來，加水和成米麵糰子，按壓成餅，再放到熬煮好的紅糖漿裡煮熟。 煮好的麵糰連同糖漿一起倒入剩下的米粉堆裡，和成數個十多斤重的大米麵糰子，放置兩刻鐘發酵。 接著用擀麵錘擀成一厘米左右厚度的大面餅子，用專門的比尺比量著切成五到七公分左右的麵條。 再用剪刀剪或是用刀切成一厘米左右寬度的小條，灑在案板上晾乾水汽，最後下油鍋炸。 整整一天，蔣家的院子裡都是異香撲鼻。做好的年糕餈粑和米果子擺滿了蔣家的三間廂房。 晚飯後，蔣老頭和老胡氏喊了三個兒子兒媳坐在一起，開了個家庭會議，商量著送年禮的事情。 大家你言我一語，在喝光了兩壺茶水之後，總算拿出個合理的章程來。 第一個是族人的年禮。 蔣氏族人47戶。加上里正，趙六指、齊豆腐和楊婆婆家一共是51戶。 這些人家，每家送五根年糕五個餈粑，這加起來就是一合。另外，每家再給一斤米果子，二斤肉。 這些年，蔣家沒少受親朋和族人的幫襯，如今自家也算是起來了，自然也不能忘了大傢伙，否則就是忘本。就比如趙家。 趙六指同蔣文淵是發小，比蔣文淵大兩歲。 小時候村裡一幫熊孩子同外村的約架，他那會是孩子頭，幫蔣文淵扛了不少揍。後來也多有幫襯。 他家田地少，農忙時看到蔣家忙不過來，也會時常過來幫把手。 每每有好事，也不忘給蔣文淵留一份。因此，蔣文淵很是記他的情。 如今自己日子過好了，自然也不會忘了幫他扛過揍的兄弟。 比如齊豆腐家。 齊家雖是外來戶，但因為有一手做豆腐的好手藝，日子過的並不差。 十多年前，蔣老頭得了重病，需要一味極其昂貴的藥材救命。 老胡氏帶著三個兒子借遍了族人，仍然沒有湊夠藥費。 齊豆腐聽說後，主動上門借了一筆銀子給蔣家，這才湊夠了藥費。

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