第163章 爆汁飯糰 (第1/2頁)

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朱彥明笑了笑，“孔老師說的是雞蛋吧，我有用到，在米飯裡呢。”

“什麼？為什麼我完全沒有嚐到？”

不僅是孔凡，陳市長、奚孟瑤也愣了，米飯裡明明沒有雞蛋，他不會是在說謊吧。

一旁的吳清笑了，他點頭說：“沒錯，是在米飯裡。不過他只用到蛋清，用水稀釋後，被打蛋器完全混合攪拌之後，拌到米飯裡再蒸過，所以會消失的無影無蹤。”

商海洋接過來說：“在米飯里加了蛋清，能增加大米的彈性，因此這種普通大米的口感才會如此之好。”

原來如此，三個人都恍然大悟，怪不得米飯吃起來既軟糯又彈牙，沒想到是蛋清的作用。

“朱彥明選手的作品【魔幻壽司】，評審們已品嚐完畢，請打分。”

主持人餘佳的聲音響起後，現場一片肅靜，觀眾們全都支起了耳朵，等待著分數牌亮出來。

朱彥明自信地微笑著，似乎對比賽結果已瞭然於胸。

陳市長猶豫了一下，第一個舉起牌子：98分！

譁……

看臺上掌聲一片。

決賽中能取得這個分數，已經是高分了。但朱彥明好像並不是太滿意，他臉上微笑依舊，心裡微微起了波瀾。

奚孟瑤第二個舉起牌子：98分！

其實她想給的更低點，因為她並不喜歡壽司的味道，那種淡淡的酸酸的近乎發酵過味道，再多吃一口就會噁心。可是聽到大家的好評，她勉強給了這個分數。

剩下的三個人裡，除了吳清給了99分，其他人都給了98分，平均分為98.2分，再加上獎勵分2分，朱彥明的總分是100.2分。

場下爆發出一陣如雷的掌聲，半個小時完成作品，還拿下這麼高的分數，確實很不簡單。粉絲們又開始大喊“冠軍”了，這次朱彥明沒有制止他們。

場上幾位選手看到這個分數，心裡頓時涼了半截，100.2分，根本就沒有信心超越！

當然，這幾位選手中並不包括譚明珠。

朱彥明剛剛下場，譚明珠就端著盤子昂然走到評審們面前。

“【黃油焗蝦飯】，請評審老師品嚐！”

他非常自信，這道焗蝦飯東西合璧，味道香而不烈，口感爽嫩可口，肯定會打動評審的心。

……

在眾聲喧譁的時候，只有一個人對外界的一切恍然不覺，完全沉浸在自己的世界裡。

墨非正專心搗著蝦仁，石臼中的蝦仁已被搗碎，加入一點蛋清之後繼續搗，直至變成了茸狀。

他揭開鍋，將石臼裡的蝦茸直接倒在米飯上，攪拌均勻之後，接著燜鍋蒸。

蒸了約三分鐘，關火取出米飯，放入保鮮膜裡浸入冷水中，讓米飯迅速涼下來。

與此同時，他撿出幾顆火腿丁，切成碎末，與切碎的香蔥拌在一起。

“姐姐，他到底做的東西？”看臺一角的賀亞倫問。

賀玄玄咬著食指指甲蓋，很長時間沒有說話，墨非做的東西不在她瞭解的任何菜譜上，也不在她吃過的上千家飯店的選單上，她根本從來沒有見過。

沉吟了一會兒，賀玄玄才說道：“應該是一道新創的作品……”

“新創的？”賀亞倫驚訝地說：“在決賽中新創菜品？難道他瘋了？！”

賀玄玄點點頭：“也許只有瘋子，才敢這麼做！”

“清華，你看得懂墨非在做什麼嗎？”王校長側身問李清華。

李清華搖搖頭，“校長，說實話我還真看不懂。”

“連你都看不懂，恐怕……有些不樂觀呀……”王校長嘆了口氣。

不僅是王校長他們，所有關注墨非的現場觀眾，也都有些莫名其妙，不知他到底在搗鼓什麼東西。

墨非自己卻樂在其中。試了試米飯的溫度，約45度左右，把香蔥、火腿碎末倒入米飯裡，撒一撮鹽攪了攪，便放入海碗裡蓋好。

這時，主持人的聲音又響起來。

“譚明珠選手的【黃油焗蝦飯】，最後得分99分！”

臺下的掌聲竟然沒有壓過現場的嘆息聲，得到這個分數，意味著譚明珠與冠軍無緣。他悻悻地走下臺，坐下來，靜等其他選手逐一上場。

報完分數後，墨非託著海碗，施施然走過去。

“清華，墨非怎麼上評審席了，難道他做好了？”王校長吃驚地問。

“看來……是的。”李清華回答。

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