第150章 又是滿分 (第1/2頁)

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這時，王一刀也端著煎肉走過來，擺在評審桌上，“我的【炭烤松板肉】好了，請評審品嚐。”

“這個……”坐在中間的主審皺了下眉頭。

五個評審正要品嚐盤中的【香煎松板肉】，半路殺出個程咬金，這個場面立刻成為現場關注的焦點，攝像機鏡頭趕緊追了過來。

“有好戲看了！”看臺上有人笑著說。

“這不是痛扁嗎？我現在有點同情墨非了。”有人在品論。

“嗯，這種虐戲看起來就是爽！呵呵……”當然，更多人是看熱鬧不嫌事大。

滄海頂級美食專修學院的校長朱挺，本來還在擔心金燦會失敗，看到王一刀要痛虐墨非，他心裡別提多痛快了。

解說席上，嚴翠山正在大談豬肉的吃法，紅燒、粉蒸、油炸、燉煮，每一種都有很多種做法，他一一列舉，足見其知識廣博。

蘇牧歌打斷了他，“嚴師，王一刀和墨非都做好了，他們的菜品擺到一起，好像同臺較藝。”

嚴翠山趕緊住了嘴，盯著場上評審席看，“牧歌，他們怎麼攪到一起去的？好像都分在不同組呢。”

蘇牧歌笑著說：“兩人都選了松板肉，完成的時間還差不多，因此被評審擺到了一起來品評。”

“墨非呀，你的運氣太差了！”嚴翠山嘆息一聲，瞧他的神情，好像墨非勝算不大。

主審瞧出了事情的苗頭，向左右看了看，低聲說道：“各位，今天挺有意思，開賽這才15分鐘就有兩個選手完成了。我有個提議：既然菜都端上來了，咱們索性給他倆判個高低，如何？”

其他評審都笑呵呵地點頭答應。這種突發事件，往往能帶動觀眾的情緒，提高收視率和美食大賽的可看性，何樂而不為呢。

場上主審說：“既然大家同意，咱們就嘗菜吧。”

主審先夾了一塊略微發黑的炭燒松板肉，慢慢地品嚐。

【炭燒松板肉】，顧名思義需要用炭火煨制，而炭火則選擇最好的竹炭。松板肉經過大火煉油之後，再用炭火輕輕烤制，成品就有些發黑。

吃完了一塊【炭燒松板肉】，他有些遺憾，難道剛才吃的是五級大廚的作品嗎？怎麼還不及一級廚師的墨非廚藝好，正要開口說話，一股濃郁的肉味從口中散發出去。

“這是怎麼回事？”他有些疑惑，又嚼了幾下還在口中的松板肉，肉香味更加濃烈。

另外四位評審也同樣感受到松板肉的奇異之處，或者說是廚師王一刀的奇異做法，讓松板肉先抑後揚，最後達到異香突顯的效果。

“好吃！”

主審旁邊的評審讚道，“【炭燒松板肉】以竹炭烤制，把本身油脂全部煉出，保留住肉的精華，又能將肉的香味藏在裡面不外洩，真是獨具匠心呀！”

嘗過了【炭燒松板肉】，主審拿起一個【香煎松板肉】看了看，生菜包裹的很結實，像嬰兒的襁褓一樣。

“嗯，小夥子還挺用心！”

他一邊讚歎著，一邊輕輕咬了一口。生菜水靈脆生，香甜多汁，接著便嚐到了酸酸甜甜醬汁的味道，牙齒咬下去之後，煎制的松板肉進入嘴裡，立刻釋放出它的多情……

“好棒的肉啊！”主審低聲輕喝一聲，一口將手裡的【香煎松板肉】填進嘴裡。

一般而言，煎過的肉容易老，吃在嘴裡硬硬的，口感不佳。而這份【香煎松板肉】卻沒有這種感覺。

它嫩嫩的、滑滑的、入口即化，特別是還沒有完全化掉的細小鹽粒，混在肉上，肉已經化在主審嘴裡，鹽粒還在，附著了肉的香味，慢慢在口中融化，那種感覺簡直不要太爽！

“哇哦……”

他驚歎了一聲，精心構思的美食，就應該像粽子一樣包得嚴嚴實實，然後層層撥開，層層遞進，口水分泌夠了再讓你品嚐。

三層完美結合的【香煎松板肉】，就像層層遞進的粽子，一步一步衝擊著味蕾，讓它始終處於亢奮的狀態……

等挑逗足夠了，一塊薄薄的香煎松板肉脫穎而出，直接在胃裡插上小紅旗，宣佈成為它的領地。

“哇哦”聲此起彼伏的響起來，評審們嘴角都洋溢著油光，那是香煎松板肉流出的肉脂，卻沒有一個人覺得膩，因為生菜和醬汁已將油膩的感覺全部消除了。

“哎哎哎，我怎麼覺得墨非的那道菜挺受歡迎呀！”

“沒錯，評審們都吃的好上癮呢。”

“這麼說，他和王一刀之間還有懸念？”

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