第220章 顛覆想象的炸香椿魚兒 (第1/2頁)

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八分鐘，劉奎僅僅用了八分鐘，就把【香芽豆腐】製作完畢。整個過程又快又穩，動作更是瀟灑之極，讓人很難相信，外表粗獷耿直的劉奎，居然能做出如此構思精巧的料理。

一道道【香芽豆腐】被小心翼翼地擺到了水晶桌上，排開後深褐色的盤子裡，漂浮著柔膩爽滑白白淨淨的豆腐片，上面還有綠色的香椿芽兒，僅從顏色搭配上，就給人一種清新爽快、美不勝收的感覺。

坐在桌邊的人，更是聞到了一股鮮香的味道，恨不得端起來吃一口嚐嚐，才能慰藉被挑起的食慾。

沉默許久的大導演張易山，看了看左邊的陳市長，又看了看右邊的範寒寒，嘴裡蹦出了四個字：“禪意十足。”

說罷，三個人異口同聲地嘆了口氣，墨非的【香椿魚兒】再出色，難道還能勝過這道精彩絕倫的【香芽豆腐】嗎？恐怕很難！

此時，大家的目光終於從劉奎身上轉移到墨非那裡。

廚房中，墨非將開水焯過的香椿，又放入冷水中浸泡片刻，試了試油溫後，直接夾起一顆香椿，在麵糊中一拖而過，送入熱油裡。

起初他的動作有些慢，隨著時間的推移，他夾香椿的速度越來越快，外邊的人看著簡直眼花繚亂。

不一會兒，一小堆【香椿魚兒】先出鍋了，稍微控油後放到了鋪有一張張草紙的小碟子裡。

三分鐘！

墨非炸完全部的香椿魚兒，只用了三分鐘的時間，除了最初炸好的幾個被他丟棄，剩下的全部擺入盤中，讓楚落和餘小魚端上了桌。

整個過程平淡無奇，乃至有些寡淡無味，既沒有炫目的刀工，也沒有奪人心神的味道，就這麼平平淡淡上桌了。

“這就做好了嗎？”張易山有些不敢相信，他本以為能欣賞到墨老闆的翻盤神技，誰知竟是這種結果。

失望的情緒在慢慢蔓延，從他到旁邊的陳市長，再到嚴翠山，甚至曾迷信自家老闆的餘小魚也被傳染了。

另一邊，身為評審的校長們，則顯得意氣風發，小聲地談笑著，似乎已經斷定了比賽的結局。

司徒馬清了清嗓子，語氣顯得鄭重了許多，“現在離比賽結束還剩兩分鐘，二位都完成菜品了嗎？”

墨、劉二人都點點頭，“完成了。”

“那好！現在正式開始嘗菜！”

他一聲令下，兩道料理分別送到了評審們面前，一份是充滿藝術氣息和禪意的【香芽豆腐】，另一份則是略顯普通平淡的【香椿魚兒】。

朱挺看著面前的兩道料理，鼻孔輕蔑地噴了口氣，還沒有品嚐，就在劉奎的名字上打了對勾。

不僅是他，在場的多數評審都是如此，既然上了同一條船，只能風雨同舟直到河對岸了。

打完對勾後，朱挺才拿起湯勺，舀了一小塊豆腐放入嘴裡，豆腐隨之化開，變成了一股清爽的味道在口腔中打轉。特有的香椿味道，也隨著釋放出來，在齒間遊蕩，在舌尖舞蹈……

最奇的是後至的那半勺清湯，入口醇厚無比，安慰著因香椿和豆腐勾搭起的舌頭上躁動不安地細胞。

頓時，店內響起了一片“嘖嘖”聲，裡面既有人在咂摸【香芽豆腐】的味道，也有人在稱讚劉奎的廚藝。

幾顆香椿芽以及薄薄的豆腐片，顯然無法滿足評審們飢餓的胃，他們在漱過口之後，開始吃【香椿魚兒】。

一位校長順手夾起一塊，正要送入嘴裡，像是想到了什麼，朝小碟子看去，只見那張草紙上連一滴油漬都沒有。

“這……這……”

朱挺察覺出他的異常，連忙問，“李校長，怎麼啦？”

這位李校長指著草紙說：“沒有油，這也太奇怪了！”

用油炸制的東西，居然一滴油都沒有留下，這已經超出了他們的日常經驗。不僅是他倆，其他的校長們也發現了這一點，眼神裡都透著震驚和不可思議。

原本以為是再平常不過的料理，誰知細節處竟隱藏著如此高深的廚藝，剛才的輕浮之色早已無影無蹤。

重新審視筷子夾的香椿魚兒，李校長越看越覺得深不可測，他索性又把香椿魚兒放回小碟子裡，與裡面另外幾個香椿魚兒並排放在一起，竟然同樣長短，面衣的顏色也絲毫不差。

“天啊！短時間內把香椿芽削的同樣長短，這是何等的刀工！更可怕的是他對溫度和時間的把握，簡直到了爐火純青的地步，因此才能炸出完全一樣的香椿魚兒！”

想到這裡，李校長的手哆嗦起來，他頗

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