第22章 黃豆 (第1/2頁)

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四月，李意卿跟小叔公識字已有小半年，這期間家裡有了很大的變化。

家裡賣桂花羹和豆芽及秘方，收入差不多25兩，去掉一些成本家用和李意卿讀書要用的筆墨紙硯這些，家裡還攢了18兩，這還是李意卿能抄書絕不買書的原因所以花得還少了一點。

至於李意卿小孩子為什麼知道那麼清楚，吳氏也不知道出於什麼原因，大事小事都跟李意卿說了一嘴，所以家裡的存款李意卿門清。

想到這，李意卿皺了鄒眉，這花的比掙得還快，要不是跟著小叔公學習，可能花銷更多，束脩及夫子的手信都是一筆花銷，更何況還有筆墨紙硯這些，夫子也不會給他一個剛啟蒙的學生抄書。

這會兒李家在用午飯，吳氏看著兒子皺成八字的眉毛，再看旁邊的大女兒跟著她哥哥皺眉的樣子。

“噗”

“呵呵”

“意卿，想啥呢？眉毛都皺成小老頭了，看給你妹妹跟著愁的”

李意卿轉頭看到妹妹學著他皺眉的樣子無奈失笑，捋了捋表情，又問：“爹，娘，咱家是不是還有黃豆呢？”

“有呢，之前發豆芽後面大家不是都會了嘛，就沒發了，還剩不少，大概有兩三個布袋吧”

“哦，這樣啊”

李意卿想弄點醬油，大興朝已經有了醬油，不過是用鮮肉製作的，和現代的魚露有異曲同工之處，用黃豆來製作，一來成本低，二來可以製作很多美食。

這樣家裡就有收入了，家裡的桂花羹年後沒多久就賣完了，所以他爹孃最近都在家，不過他娘最近開始一絲焦慮不安了。

畢竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。

吳氏挑了挑眉，緊接著熱切地看著兒子，“怎麼？那個老大夫又教你什麼好吃的了嗎？”

李意卿看著他娘臉上的趣味和眼裡的期待，最後決定破罐子破摔了。

“是，是啊，嘿嘿”

總不能說他在書上看到的，畢竟他學了啥爹孃不清楚，小叔公可是一清二楚的。

“是什麼吃食啊？”

“不是吃食，是醬油，一種調料，有了醬油，我們就可以做很多好吃的了”

醬油吳氏夫妻倆還是知道的，只是，“醬油？是用黃豆做的嗎？”

李意卿看著他爹孃道：“這用黃豆做的醬油味道很是鮮美入味，成本就鹽貴一點，不過費時費精力了點”

吳氏和李長江兩人對視一眼，決定幹了，反正啊，他倆也不信什麼老大夫了，只是打趣兒子一下。

“那這醬油該怎麼做？”

“娘先用家裡的黃豆大，洗淨後浸泡2個時辰以上，上鍋煮熟透，煮到一捏易爛的時候，控幹放涼後放入麵粉攪拌，放在透氣的竹筐中攪拌均勻攤平，用布蓋著，放5至7天”

“這樣就好了嗎？做醬油還有放麵粉嗎？”吳氏沒想到醬油這麼容易。

“沒有，娘，還有很多步驟，這只是先備著，麵粉的話，家裡磨點小麥粉也行，對了，還需要準備幾個大缸和鹽”

原來是這樣，就說嘛，醬油哪那麼容易做的。

“那就多做點，長江，一會兒你推車去買鹽再買點黃豆回來”這東西費時費力的，吳氏可不想到時候跟桂花羹一樣賣幾個月就沒有貨了，有錢也掙不了，說完，吳氏竟是催著李長江趕緊吃飯，恨不得現在就趕去縣裡。

李意卿還在桌上吃飯的時候，他爹已經拿著錢推著板車要出門了。

可見他娘最近是真的想掙錢了。

李長江回來的時候路上經過村口開始村裡人就開始嘀嘀咕咕了，都說李家二房不知道又想出什麼好生意了。

也有好事的大嬸問買大缸做什麼，李長江就說是買來醃東西，大嬸當然不信當場就冷嘲熱諷，李長江推脫說東西重就趕緊回家了。

李長江回到家的時候李意卿已經下午放學回家了，他爹午時去的縣城，這縣城不帶東西光來回就一個半時辰，板車上東西不少，所以回來的路上時間就更久了。

吳氏聽到外面的推車聲，趕緊跑過去開門，“長江，你回來了，東西都買了嗎？”

李長江憨笑了一下，“買了，不過瓦罐鋪裡沒有那麼多大缸，而且買的東西不少嘞，就先買了兩個回來，已經跟老闆說好了，過兩天再去買幾個”

“快推進來，我晚飯做好了，我們先吃飯”

李長江把車推進去，又把上面的兩個大缸放到角落裡，就被吳氏催著去吃飯了。

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