10. 林瓏 回到酋長的山洞裡,他詳細詢問了…… (第1/1頁)
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回到酋長的山洞裡,他詳細詢問了林瓏食物如何處理儲存以及具體能夠儲存多長時間的問題。
林瓏發現這裡的一天大概也是24小時,就是不知道一年中每個季節大概是多長時間。
她向酋長打聽總結了一下,一年中旱季大概4個多月,之後大概一個月的秋季後緊接著就是將近2個月雨季,雨季裡氣溫會慢慢降低,而雨季過後又有一個月相對涼爽的時間,之後就是林瓏一直擔心的雪季了,雪季有將近3個月,而且降溫非常迅速。
知道現在旱季才過了一半,林瓏徹底放下心來,這裡的旱季十分乾燥,陽光充足,正好可以大量晾曬植物類的食物,到時候澱粉和維生素都不缺了,至於肉類,可利用的時間就更多了,林瓏打算做兩種肉乾,臘肉和煙燻肉。
林瓏以前最愛吃外婆做的臘肉,又香又有嚼勁,怎麼做都好吃,就是要等到雨季之後才能做了,旱季太熱,肉會壞掉。
另一種是煙燻肉,其實臘肉也要熏製,但是工序更復雜一些,煙燻肉只要經過簡單醃製後,用大量半溼木材燒出濃煙,用濃煙熏製,直到瘦肉脫去絕大部分水分,肥肉變得透明為止。
這種煙燻肉的儲存時間非常長,通常情況下儲存三個月以上絕沒問題。再加上山洞裡十分乾燥,只要儲存得當,林瓏相信儲存個半年也是可以的。
林瓏的家鄉在南方,小時候家裡很窮,每年臘月,林瓏的外婆都會做一批臘肉,家鄉的臘肉是典型的煙燻臘肉,是用當地的松樹枝和甘蔗皮共同熏製的,不僅好吃,儲存時限也非常長。
那時候的人們還沒有那麼多保健意識,也不會去想臘肉存放了那麼長時間再食用,會不會對身體產生一些不好的影響。所以在林瓏的家鄉做一批臘肉,吃上半年的事情是非常常見的。
後來林瓏外婆去世了,網上買到的總是不對味,她就開始自己做了,燻肉的製作方法十分簡單,又是從小看到大的,做起來更是得心應手,更別說外婆還在世時,林瓏也幫忙打過不少下手,動手經驗那是十分豐富的。
在這裡做煙燻肉,也就是工具不稱手的問題罷了。林瓏相信為了食物,為了生存,自己能克服一切問題!
得知煙薰肉的具體儲存時限以後,酋長立刻分配好人手去做各種工作了。
只能說酋長不愧是酋長,很快就捋清思緒,把各種事情分了個輕重緩急,有條不紊的安排好事情。
現在當務之急是儲存各種果子和植物根莖,這些東西一到雨季就會慢慢消失,錯過了季節可就再也沒辦法儲存了。
好在這些東西到處都有,只是大家以前不知道如何儲存,大多數都讓它們爛在了樹頭,如今,只要把它們都採摘回來,選出合適的品種晾曬之後妥善儲存就可以了。
至於肉類,由於獸人們食量比較大,雌性們去採摘植物的時候也必須派獸人保護,部落也要留下一部分獸人看護,能出去打獵的獸人著實不多,每天收穫的獵物,除去每天的口糧之後,剩餘也不算太多。
好在旱季才過去一半,還有足夠的時間來打獵,慢慢儲存,等到了雨季,數量也是可觀的。
至於林瓏說的雪季用來防寒的炕,聽她的描述似乎並不難做,而且這個工作完全可以留在雨季,到時候經常不能出門打獵,有大把的時間可以研究怎麼製作。
酋長把林瓏留在部落裡指導大家進行各種工作,其餘的事情也都分派給部落裡的雌性和獸人們去幹了。
聽說林瓏有辦法把食物儲存到雪季,讓大家雪季不用捱餓,部落裡頓時一片歡欣鼓舞,無論是雌性還是獸人都充滿了鬥志,誓要把自己喜歡的食物都搜刮回來。
林瓏坐鎮部落,一邊分辨雌性們帶回來的各種植物和野果是否適合用來晾曬儲存,順便指導大家如何晾曬,一邊教授留守在部落裡的人們製作煙燻肉,完了還抽空讓大家給自家石缸都配上木製蓋子,以便更好的儲存食物。
做木蓋子的時候,林瓏還把餐具給折騰了出來,重新用上筷子的感覺簡直太棒,可惜太難使用,雌性們大多更青睞勺子和叉子。
時間就在這樣熱火朝天的氛圍中一天天過去,林瓏還是在氣溫逐漸下降的時候才恍然發覺,雨季就快要到了啊……
轉眼間,林瓏來到這個世界已經快三個月了,這三個月十分忙碌,但收穫也是十分巨大的。
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