第137章 油酥烙餅 (第1/1頁)

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這哪來的雞蛋啊？

七七直起腰來瞅瞅，還真讓她發現了問題。

院子裡有兩隻母雞，像個將軍一樣，旁若無人的溜達著。

看來，這雞是老保姆養的。

閻辰北和馬龍住進來後，這雞就成了沒人管的野雞了，所以把蛋下到了菜地裡，也沒有人知道。

有了這些東西，七七就不愁晚飯了。

現在才四點多鐘，離晚飯還有兩個小時，七七就先和好白麵，放在盆裡醒著。

她套上圍裙，把廚房裡，從地到牆，到案板，還有鍋碗瓢勺都刷了個遍。水泥的鍋臺都擦得乾淨。

幹完這些活，才一個小時。

剩下的時間，七七把屋門口那片水泥地，拖了個乾淨。把幾個小木板凳都清洗好。

屋裡院內，都收拾一遍。

七七看看，只有菜園沒有收拾了。

看看太陽有些偏西了，該是做飯的時候了。

菜園等明天再收拾吧。

進屋，先在面盆裡醒好的面，在盆裡不斷摔打。摔打一會後，把面分成兩團，其中一團放進盆裡，就倒上水，開始揉麵，洗面。一盆盆的面水洗出來，最後面團就變成了麵筋。

七七把另一團面，放到案板上，灑上面粉，開始擀，擀成圓薄片，灑上油，蔥花，鹽，還有一些調料。然後捲起來，窩在一起，再重新擀成圓片。上面再撒一些芝麻。

鍋裡放小火燒熱鍋，倒一點油，然後放進去麵餅，蓋上鍋蓋，燒一會，揭開蓋子，翻過來，接著烙。如此反覆多次，直到兩面起了黃脆，拿出來，放到案板上，切成菱形小塊，放到饃筐裡。

如此反覆，烙了三個大餅。切了滿滿一饃筐。

把鍋刷乾淨，另起鍋放油，油熱了，放上幹辣椒、大料，炸香，然後放水。燒開。用漏勺把大料撈出來，然後放麵筋，一邊放一邊用筷子攪，麵筋開了後，再放面水，大火燒開，用勺子攪動，以免糊鍋。接著把切碎的莧菜放進去，再營業稅開。

打上兩雞蛋，臨出鍋再撒些蔥花，芝麻碎或者花生碎。

廚房裡沒有花生，七七就用了芝麻。

咦，什麼東西這麼香？

馬龍一進院，就聞到一股不尋常的香味。

看團長一臉幸福的樣子向廚房走去。馬龍沒敢跟著，直接去了堂屋。他可不想當大電燈泡。

廚房裡有煙氣、香味、繫著圍裙的七七側面對著門口，小臉光潔，隨著攪動鍋裡，細瘦的身體一前一後的晃著。

閻辰北突然有一種回家的感覺。

“回來了。”

感覺到屋裡的空氣突然凝重起來。

七七一抬頭，就看見站在屋門口痴痴望著她的閻辰北。

“我臉上沾了啥東西嗎？”

七七以為她臉上做飯沾了東西。

“你還會做飯？”

閻辰北為了掩飾剛才的尷尬，走過去，看著鍋裡。

“從十歲開始，我們全家的飯，都是我做。”

七七揪一塊烙餅，遞到閻辰北嘴邊，

“啊，張大嘴，你嚐嚐，好吃嗎？”

閻辰北下意識地咬住，外皮酥脆，內裡柔軟，這烙餅是他吃過的最好吃的烙餅。

這感覺，怎麼看起來，像老夫老妻一樣。

閻辰北心裡一熱，沒說話。

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