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寧博容故作拈酸樣兒道:&ldo;阿母有了舜華、舜英,立刻不要阿容了。&rdo;崔氏笑罵了她兩句,寧博容趕緊掀了簾子出去。到了廚上,吳廚娘也在做寧家的朝食,卻是極簡單的米粥胡餅栗子糕。寧博容看了看,&ldo;先做兩碗蒸雞蛋來。&rdo;吳廚娘卻不會做這等新式菜餚,寧博容便耐心地一一說與她聽,幸好這蒸蛋她在現代便常做,一步步說得半點兒不差,吳廚娘只需照做便是了。&ldo;阿青,你去倒一小碗牛乳來。&rdo;寧博容道。唐時便有喝牛乳之說,例如寧家,便時常有從山下送來的新鮮牛乳,寧博容小時候便喝過,孫思邈便有言道:&ldo;牛乳,老人煮食有益。&rdo;是以,自以為已然&ldo;年老&rdo;……的寧盛和崔氏,便時常會煮些來喝,用以養生。這蒸雞蛋,除了雞蛋和些許的作料外,加些牛乳,更是錦山添花,讓蒸出來的蛋愈加鮮美嫩滑。因有兩個小孩子,寧博容就想著弄些小孩子愛吃的東西。呃,對,她自己也只有七歲,但是,她大部分時候都會忘記自己也是個孩子來著。有栗子糕了,兩碗蒸雞蛋,又叫吳廚娘下了兩碗香噴噴的雞絲麵,更別出心裁地弄了一大碗果醬山藥泥,再加上一盤子蜜豆蓮藕,想了想讓阿青多弄了些牛乳,用山下送來的新鮮柑橘調作橘子布丁,用精緻的闊口小瓷瓶裝了,&ldo;阿青,放到冰窖中去冷藏,到午後拿來給她們做甜點吃。&rdo;&ldo;是。&rdo;不管寧博容弄出怎樣令人驚異的食物,阿青都不會太驚訝了,端起這一盤子四瓶布丁,轉身往冰窖去了。雞蛋羹已經做好,放在一旁冷卻,吳廚娘正在下面,寧博容讓阿鄭幫把手,將蒸好的山藥細細搗成了泥,倒入一點點稀釋的牛乳攪拌均勻,最後澆上夏日裡便做好的楊梅醬,酸酸甜甜,十分可口。至於蜜豆蓮藕倒是現成的,因為寧博容喜歡吃,吳廚娘最近常坐,本來今早朝食便要加一碟子蜜豆蓮藕的,如今正好,加入了糯米、紅棗、蓮子和赤豆的蜜藕即便是崔氏也時常會吃上兩片的,小孩子一般都會喜歡此等香甜口味。待得朝食上了桌,寧舜華與寧舜英歡呼一聲,即刻忘了方才在書院裡聞到的濃香滋味。對於小孩子來說,如此新鮮好看的食物明顯更討她們的歡心,更別說嚐到口中的滋味愈加香甜美味。崔氏也有些驚訝,瞥了寧博容一眼,笑盈盈道:&ldo;在吃食上,你還真是別有天賦。&rdo;寧博容嘿嘿一笑,&ldo;那是自然,人活在世上,若是連口腹之慾也無法滿足,那還有什麼意思。&rdo;崔氏沒好氣道:&ldo;女孩子家家的,成天只知道吃!&rdo;&ldo;祖母祖母,容姑姑做的這叫什麼,真好吃。&rdo;寧舜英抓著崔氏的衣襬道。寧博容便指著一道道說予她們聽,&ldo;若是喜歡,回頭我將食譜寫予你帶回去便是了,但好吃的東西也不可日日吃、時時吃,回頭來便厭煩了,偶爾讓廚娘做上一回便也是了。&rdo;寧舜華乖乖道:&ldo;姑姑說的是。&rdo;卻將屬於自己的一碗雞蛋羹吃得乾淨,又去吃那雞蛋麵,心中暗自想著得讓家中廚娘也時常做來吃才好。小孩子貪吃一些本也是常理。因這頓朝食吃得飽,寧博容便想著讓她們消積食,如今秋意正濃,日前學子們勞動課摘的一籃子山楂還未用,個個又圓又紅,這東西乃是酸果,旁日裡也無人愛吃,只得放著,今日來了兩個小孩子,寧博容便動了心思。說到山楂,有個只要是小孩子就無法拒絕的美食這年代還沒出現。那就是冰糖葫蘆。有山楂與糖,便能做冰糖葫蘆,這種到宋朝才會出現的小吃如今從未見過。朝食後這對雙生子陪著崔氏稍稍到竹林裡走動一會兒消食說話,寧博容便又鑽入了廚房。冰糖葫蘆做起來不麻煩,也很快,但難就難在熬糖的火候,火候不到容易發粘,吃時會沾牙;而火候太大,不僅顏色重且吃起來發苦,即便是寧博容說得十分詳細清楚,吳廚娘還是熬廢了兩小鍋糖到第三次才像樣子。畢竟是經驗豐富的老廚娘了,吳廚娘一旦掌握了方法,這火候便再無問題,阿青阿鄭將山楂全部洗淨了串在竹籤子上,貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動,裹上薄薄一層便好,再放在水板上冷卻一會兒,這晶瑩剔透的冰糖葫蘆就成了。
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