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“不知員外是用何方法啞了驢兒的口？你在後院澆驢，前廳竟聽不到半點聲息？”莫生依舊笑眯眯的看著黃員外。

“毀……毀去聲帶即可”話一出口，黃員外自己都一驚，自己如何就乖乖承認了？

“哈哈，聰明。莫某人佩服。”

黃員外實在聽不出這莫老爺是贊他還是損他。

“內子的做法不如員外的精巧，只是得益於祖上傳下的三百年老醬湯。黃員外想必聽過，如果滷肉的湯汁被反覆使用，烹製肉食，從不熄火或者日日沸煮半個時辰，是可以保持不壞的，而且味道也越來越鮮。黃員外如此直白，解答了莫某的疑問，莫某也不是小氣之人，願予員外這百年滷汁一罐，助員外將那三全驢停了，變做兩道。員外好自為之。”

傍晚時分，黃員外手裡提著一隻黑砂大罐，安安全全回到了自己宅院，第二天，三全居的三全驢就換成了三全滷，黃員外就是不喜歡著兩道的名字，奇奇怪怪的，還是三全順口；再說了，也和自家的名頭相符。

這個三全滷（兩道驢）依舊兩錢銀子一份，看情形，似乎店裡的人更多了，掏的起的單點，掏不起的也偶爾拼錢要個一份，半份兒的，捎帶地還點些酒水菜餚。黃員外大喜過望，這才是撿來的便宜吶，天助我啊。

不過二十來日，黃員外就小發了一筆，這日正得意，忽聽夥計喊：“女貴客帶隨行四位，雅間請。”環佩叮噹聲中，四個衣著鮮豔的婢女擁了位夫人往雅間去了。那夫人戴了冪（當朝女子敝面用的輕薄紗羅），看不清樣貌，只見那曳地長裙鮮紅如石榴花，上用金線繡了雲頭圖樣。不多時，夥計出來悄悄對黃員外說：“大金主，不過別的都不要，就要咱家從前的三全驢，說只要肯供，十倍百倍的價也無所謂。”黃員外愣了愣，自從有了三全滷，很少有人問起三全驢了，偶爾的有幾個，也被黃員外找個藉口，換成三全滷打發了。黃員外可沒忘那莫生，不知為何，一想起他，黃員外就有幾分脊背發涼。其實後來，他曾專門帶那日同去的家人，試著摸回莫府，可轉遍漁陽，就是找不到。回憶起來，那莫生的家宅，連門匾都沒有，奇怪的很。但由於那三全滷賣地實在是好，又有沒有什麼怪異之事發生，黃員外也就放了心，不再深究。話扯遠了，但說任憑那黃員外巧嘴如簧，這貴婦人就是鐵了心，非要吃三全驢不可，不然就走人。黃員外實在是捨不得這筆送上門來的鉅款，一狠心，道聲夫人稍候，轉身往後院去了。

黃員外帶了廚子，挑出一頭黑白相間的小驢來，那驢子似乎通幾分人性，也不踢叫，打著哆嗦被上了枷鎖。廚子去準備熱湯刀盆，黃員外順勢拍拍驢頭，笑道：“今個兒對不住了……”話音未落，突然腳下一滑，一頭載到在驢子面前。幸好沒人看見，黃員外心想，正要爬起身來，突然發現自己被上了枷鎖。更讓黃員外驚掉下巴的是，自己面前分明立著另一個黃員外，正笑眯眯瞅著自己。如果那是自己，那……黃員外定睛一看，嚇得大叫，可聲音出口竟然是驢子的嘶叫。更恐怖的是，黃員外看的自家的廚子正提了滾燙的老湯和爐子向自己走來，口裡還嘟囔著：“方才該弄啞了……哎……”

熱騰騰的三全驢上了桌，只聽那夫人長嘆一聲，對旁邊立著的一個綠衣侍女說：“郎君說對了呢，這員外還真是貪心，”又看了看桌上的肉，笑著問：“阿蠻啊，你說阿寶吃不吃這驢肉呢？”

幾個月後，那黃員外做了一件讓漁陽人驚訝的事情：變賣了家產，安頓了妻小，一個人不知所終。

漁陽城裡的大街上，少了三全居，多了個瘋子，整日裡唱“畜道，人道，人道，畜道，兩道何異同？哈哈哈！”有人認得那人正是從前三全居的廚子。日常天久，這三全居，黃員外都漸漸淡出了人們的記憶，不變的，只有黃員外的家人，還在一如既往的給這滿嘴胡言亂語的瘋子提供衣食住處。

兩道驢完

主菜：這個沒有名字……

那是1936年左右，解放前的事情了。

陳敏真本來是成都人，頗有家資。後來隨父母到上海。因為受了新思潮的影響，女校畢業後，非常自立的找了份工作。

那時候，有文化的女孩子本來就少，長的漂亮又有文化的就少之更少了，又加上陳敏真家境不錯，認識了不少當時的滬上紳士名媛，有錢有勢的人家。陳敏真出手大方，為人又謙和，在圈子裡挺受歡迎。這些朋友當中，和陳敏真關係最好的是孟愛琴，倆人是女校的同學。孟愛琴本來家世普通，她一直有個願望，就是跳出自己的背景去。在這一點上，陳敏真幫了

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