第143章 返回城市之戀戀不捨 (第1/2頁)
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當夕陽的餘暉灑落在鄉村的大地上,林曉峰一家人結束了後山的歡樂之旅,回到了家中。林曉峰的媽媽早已在廚房裡忙碌了許久,她決心不讓爺爺奶奶下廚,而是親自為大家準備一頓豐盛的晚餐。
廚房裡瀰漫著各種香氣,媽媽精心烹製著一道道美味的菜餚。第一道菜是紅燒肉,色澤紅亮,肉質鮮嫩多汁。媽媽先將五花肉切成均勻的方塊,然後放入鍋中焯水,去除血水和雜質。接著,在鍋中加入適量的油,放入冰糖炒出糖色,再將五花肉塊放入鍋中翻炒,使其均勻地裹上糖色。隨後,加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等調料,翻炒出香味。最後,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火燉煮至肉爛汁濃。
第二道菜是糖醋排骨,酸甜可口,讓人食慾大增。媽媽將排骨洗淨切段,放入鍋中焯水後撈出。在鍋中加入適量的油,放入排骨煎至兩面金黃。然後,加入白糖、醋、番茄醬等調料,翻炒均勻。最後,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火燉煮至排骨熟透,湯汁濃稠。
第三道菜是宮保雞丁,雞肉鮮嫩,花生米香脆。媽媽將雞肉切成丁,加入鹽、料酒、澱粉等調料醃製片刻。然後,將花生米炒熟備用。在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜、幹辣椒等調料炒香,再加入雞肉丁翻炒至變色。接著,加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁等配菜繼續翻炒。最後,加入花生米,翻炒均勻,淋上少許香油即可。
第四道菜是魚香肉絲,味道醇厚,鹹甜酸辣兼備。媽媽將豬肉切成絲,加入鹽、料酒、澱粉等調料醃製片刻。然後,將木耳、胡蘿蔔、青椒等配菜切成絲備用。在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜、豆瓣醬等調料炒香,再加入豬肉絲翻炒至變色。接著,加入配菜絲繼續翻炒。最後,加入白糖、醋、醬油等調料,翻炒均勻,淋上少許水澱粉勾芡即可。
第五道菜是清炒時蔬,選用新鮮的時令蔬菜,如菠菜、白菜、芹菜等,清炒後保持了蔬菜的原汁原味和營養成分。媽媽將蔬菜洗淨切段,在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜炒香,再加入蔬菜翻炒至斷生。最後,加入適量的鹽和雞精調味即可。
第六道菜是西紅柿雞蛋湯,酸甜可口,營養豐富。媽媽將西紅柿洗淨切塊,雞蛋打散備用。在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜炒香,再加入西紅柿塊翻炒至軟爛。然後,加入適量的清水,大火燒開後轉小火煮至西紅柿湯濃稠。最後,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,攪拌均勻,加入適量的鹽和香油調味即可。
第七道菜是涼拌黃瓜,清爽可口,是一道非常適合夏天的冷盤。媽媽將黃瓜洗淨拍碎,切成小段,放入碗中。然後,加入蒜末、鹽、白糖、醋、生抽、辣椒油等調料,攪拌均勻即可。
第八道菜是麻婆豆腐,麻辣鮮香,是一道非常受歡迎的川菜。媽媽將豆腐切成小塊,放入鍋中焯水後撈出。在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜、豆瓣醬、辣椒粉等調料炒香,再加入適量的清水,放入豆腐塊煮至入味。最後,加入適量的鹽、雞精、花椒粉等調料,淋上少許水澱粉勾芡,撒上蔥花即可。
第九道菜是回鍋肉,色香味俱佳,是一道非常經典的川菜。媽媽將豬肉煮熟後切成薄片,在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜、豆瓣醬等調料炒香,再加入豬肉片翻炒至變色。接著,加入青椒、紅椒等配菜繼續翻炒。最後,加入適量的鹽、雞精、白糖等調料,翻炒均勻即可。
第十道菜是炒土豆絲,簡單易做,是一道非常家常的菜餚。媽媽將土豆洗淨切絲,放入水中浸泡去除澱粉。在鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜炒香,再加入土豆絲翻炒至斷生。最後,加入適量的鹽和雞精調味即可。
當這十道菜全部擺上餐桌時,大家都被這豐盛的晚餐所吸引。然而,吃飯時卻並沒有像往常一樣充滿歡聲笑語,而是瀰漫著一股悲傷的氛圍。因為吃完這頓飯,林曉峰、陳思翰、吳宇凡和趙宇軒就要回城市了。
趙宇軒首先忍不住哭了起來,他抽泣著說:“嗚嗚嗚,這次回來,我爺爺奶奶出去去親戚家吃席去了,我還沒見到他們。”陳思翰和吳宇凡也同樣感到難過,他們的眼神中充滿了不捨。林曉峰也有些悲傷,他看著爺爺奶奶,說:“爺爺奶奶,我們馬上要走了。”爺爺訕笑一聲,試圖安撫他們:“孩子們,別難過。下次回來,你們就能見到爺爺奶奶了。”奶奶也在一旁點頭表示贊同:“是啊,你們在城市裡要好好學習,好好生活。等下次回來,我們再一起玩。”
儘管爺爺奶奶的話讓大家感到一絲安慰,但離別的悲傷依然籠罩著每個人的心頭。大家默默地吃著飯,每一口都充滿了不捨和留戀。這
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