第131章 收徒 (第1/2頁)

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再說何大清這邊，對於這個早上發生的事，他心裡一清二楚。

所以別人都早早起來看熱鬧，何大清卻慢慢騰騰的起床，洗漱。然後才和陳雪茹她們一起在門口看熱鬧。

就是何雨水和於莉她們想過去，也被何大清叫了回來。

甚至傻柱打了賈張氏，何大清都沒有去管。

對於他們之間的小打小鬧，何大清已經懶得去管。有傻柱這個二愣子出手教訓就行了，要是傻柱處理不了的，他才會出面收拾殘局。

不管怎麼說，有傻柱這個打手在，有些事處理起來就簡單了很多。

何大清也體會到易中海原來指使傻柱的樂趣所在。有這個二楞子兒子一些有失身份的事，就交給他去衝鋒陷陣吧。

直到熱鬧結束，何大清打發傻柱趕緊去做早飯，今天他要早早去軋鋼廠，還有很重要的事情需要做。

吃完飯，傻柱帶著於莉，何大清自己騎著腳踏車，幾人就去上班。

家裡陳雪茹陪著何雨水和於海棠在家收拾，玩鬧。

到了軋鋼廠，何大清在辦公室換好衣服，就直接到了二食堂的後廚。

這個時候，四個食堂的班長帶著所有的廚師都已經到了。

就連四食堂的夜班廚師們都留下來，打算跟著何大清來學習處理海鮮。

看到人已經到齊，何大清也不廢話，直接讓傻柱帶人去冷庫把海鮮抬出來。

然後他讓所有的廚師，一起動手處理海鮮。

因為種類特別多，每種海鮮的處理方法又不同。

何大清就耐心的教大家怎麼處理這些海鮮。

先把小蛤蜊，扇貝，海虹之類的帶貝殼類海鮮泡在清水裡加鹽吐沙子。

然後又去清洗小八爪魚，魷魚和一些小魚小蝦，小鮑魚之類的。

人多力量大，雖然這些海鮮不少。但是四個食堂的廚師加起來也有二三十個。不一會兒，所有海鮮都處理完了。

因為現在距離中午吃飯時間還早，所以何大清就把這些海鮮，每樣都拿出來一些，現場給大家示範怎麼做。

其實對於大鍋灶來說，也沒有什麼高階的烹飪手法，只是簡單的處理就行。

先把帶貝殼的海鮮用開水燙幾分鐘，然後取出裡面的肉。再把大一點的海鮮改刀處理。

接下來就是一鍋燉。

對於一些調料的增加時間和用量，何大清給大家交代的非常清楚。

不多時，一鍋鮮香四溢的海鮮大亂燉就出鍋了。

這次是教學，何大清還在裡面加入了洋蔥，白菜做為搭配，味道更加濃郁。

等到鍋蓋開啟，整鍋海鮮的味道更讓人食慾大增。

對於長期吃不飽，沒有什麼油水的人來說，這種味道更讓人慾罷不能。

何大清給在場的每個人都打了一點嚐嚐味道，再做出評價。

一班長張鐵勺嘗完後說道：“何主任，我真的太佩服你了。我也曾經去過海邊，那時候大家都餓著肚子打仗，也沒有人想起吃這些東西。”

“主要是做出來味道真的難以下嚥。沒想到它們經過你的手之後，會變得如此美味。如果當初我要有你這樣的手藝，那我們那些戰友怎麼會餓著肚子打仗啊！”

說著說著，張鐵勺這樣的大男人難過的流下了眼淚。可見當初為了新龍國，這些最可愛的人都經歷了什麼樣的困難。

何大清拍了拍他的肩膀說道：“我也後悔自己當初沒有能和你們成為戰友，這是我一輩子的遺憾。”

“不過現在我們只要幹好本職工作，把工人的飯菜做好，也算是為了國家貢獻自己的力量。好好加油！”

張鐵勺點了點頭，說道：“何主任，我一直就想提升自己的廚。可惜我年齡大了，還是個自己學習的二把刀，一直沒有人教我。”

“您是我遇到的廚藝最好的廚師，也是我最佩服的人。我真心的想拜您為師，跟在您身邊學習廚藝。可以嗎？”

看著張鐵勺誠懇的面容，何大清想了想，就點頭答應了。

“行，既然你是誠心學藝，那我就收下你。這段時間你的表現我還是比較滿意的。以後你就是為師的二徒弟。柱子他從小跟著我學藝，算是大師兄吧。”

“希望你以後更加努力，我也會毫不保留的把我畢生所學都教給你們。至於能學到多少，那就要看你們自己的本事了。”

聽到何大清願意收下自己，張鐵勺非常激動。當即就跪在地上，“咣

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