第32章 開業 (第1/2頁)

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忙碌了近一個月，今天飯店終於要開業了。飯店南面的兩面牆換成了碩大的玻璃，屋簷改成了兩米寬的門廊，即使現在這個季節坐在南面的顧客依然不用擔心陽光會直射到身上。

大門換成了傳統的雕花木門，並且裝了兩層大門，最大限度地隔絕與外界的溫度交換。牌匾也換了新的，上面是丁驛爺爺的手筆：清驛飯店。

爺爺奶奶在靠裡面的桌子陪著街坊鄰居聊天，沈衛龍作為店長今天走馬上任，正指揮著服務員忙裡忙外，丁驛反而清閒了下來，有點無所事事。

沈衛龍把結婚那天穿的西裝翻了出來，讓妻子漿洗了一次，配上新買的白襯衣和領帶，颳了鬍子，剪了乾淨利落的平頭。真是人靠衣服馬靠鞍，認識他的人都是眼前一亮，誰能想到眼前的帥哥幾天前還是頭髮像鋼針、鬍子拉碴、帶著淡淡的魚腥味的大叔。

對於沈衛龍，丁驛並沒有太多的要求，只是與他一起合計了工作流程和管理規範，又買了幾本飯店管理的書給他學習。

丁驛自己沒什麼管理經驗，年齡又比沈衛龍小太多，所以他只強調了兩點：第一，乾淨，任何地方都必須是乾淨的；第二，服務一定好。其他的都交給沈衛龍折騰。

兩人唯一的分歧在於飯店經營的方向上，沈衛龍主張做炒菜，以流行的川菜或者淮揚菜為主打，但是丁驛卻主張以烤串為主。

丁驛分析了選擇烤串的原因，飯店附近居民區很多，相應的做炒菜的飯店也多，但是烤串店卻一家都沒有。烤串加上啤酒，正適合年輕人的口味，店裡的裝修也是主打明快亮麗的風格。

而做炒菜就需要請大廚師，必須有特色菜，不斷有創新的菜品，否則很難在激烈的競爭中脫穎而出。烤串在附近就是獨一家的生意，沒有太高的技術門檻，可以由飯店的師傅烤，喜歡自己動手的顧客也可以自己烤，飯店餐桌子上都裝了油煙機。還買了一個大螢幕的電視，以備播放大的足球賽事。

飯店門口是一大片空地，有一顆粗大的銀杏樹，丁驛沒有將它改造成停車場，而是計劃晚上放上桌椅。夏天的晚上，在夜空下擼串，肯定有不少年輕人喜歡的。

擼串加啤酒，是丁驛上一世遇到師父之後跟著師父養成的愛好，炎熱的夏天，一杯冰涼的扎啤，一盤肉串，簡直是神仙都不換的日子；大雪紛飛的冬日，守著紅泥小爐，上面沒有清香四溢的茶壺，而是烤串的鐵篦子，吃一口烤肉，抿一口白酒，整個人都會懶洋洋的。

這是上一世爺爺奶奶去世後丁驛不多的美好記憶，也成了他的執念。

沈衛龍最後同意了丁驛的選擇，但是丁驛能感覺到他有些勉強，只不過出於尊重丁驛是老闆才同意的。不過沒關係，事實會讓表哥相信這個經營方向是對的。

~

八點剛過，離未就帶了三個壯漢過來了，還帶了一大筐魚，沈衛龍急忙迎上前去。

離未塞給了他一個紅包，說道：“沈哥，我們今天來一是來賀喜，再著考慮今天賀客肯定不少，我們來幫個忙。”

沈衛龍很感動，說道：“兄弟能來就是給我面子了，怎麼還破費呢。”

“沈哥，自己兄弟，別拿我們當客人。你看，我們今天都穿身粗布衣服來的，就是來幹活的。”

沈衛龍知道不需要和離未他們客氣，客氣就生分了，現在人手也確實緊張：“行，那我就不客氣了，說實話，人手沒招夠，後院的廚房人手實在是緊張，你們來得太及時了！”

離未發現丁驛正看了過來，便朝丁驛點點頭，帶著人跟著沈衛龍去了後院。

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丁驛發現自己是店裡最閒的一個，連周天海都在整理鞭炮，他正打算找點事情做，一個意想不到的人走進店裡。

丁驛急忙迎了上去：“楊婉，你怎麼來了？”

楊婉的出現幾乎吸引了全屋的目光，肩上挎著一個淡粉色的女士小包，穿著一身白色的連衣裙，裙襬到了膝蓋，露出了潔白細長的小腿，脖子上戴了一串肉色珍珠項鍊，項鍊下面是飽滿的胸微微露出的一點深溝。

楊婉帶著一股淡淡的香氣走了進來，水汪汪的大眼睛如帶露的花瓣，看著丁驛笑盈盈地說道：“聽說你開了家飯店，今天開業，我就過來恭喜發財嘍！”

說著掏出一個紅包遞給丁驛，說道：“祝生意興隆！財源廣進！”

不遠處的街坊輕聲對奶奶說道：“看，你孫子身邊多了個姑娘，真洋氣！”

“不是之前裝修的徐師傅家的吧？”

“不是

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