第7章 素冷淘 (第1/2頁)

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“姜小娘子，且看這是什麼？”宋大嫂將眼前的小推車往院子一擺。

“宋大嫂用這推車做什麼？”

“我呀有個同鄉，在橋邊有個小攤兒，這兩個月她回鄉了也就沒擺攤，讓我去頂替她幾日，我平時也沒什麼拿去賣的，不過就是把後頭山上的果子弄些去，有一日沒一日的去，也賺不到什麼錢。我看你做湯包的手藝倒好，你不方便露面可以把包子做好，我帶到攤兒處上鍋一蒸便好。也正好你們需要路費，我嘛也打發打發時光。”宋大嫂的方法倒是好，不需要姜順宜出面，只是怕累壞了她老人家。

“這倒是可行，但宋大嫂您出力不少可願和我五五分成？”

“不必，說實話老婆子我不缺什麼錢，兒子們都定時回來也會給我足夠的銀子。只是你這手藝不該埋沒，正好也能讓你們多條賺錢的路子。錢我不分，但你若是願意給我和我孫子多做些好吃的那我可就開心了。”

“自然好！”姜順宜立馬挎著籃子準備出門採買材料。

“慢著，你這身無半兩怎麼行，拿著。”宋大嫂往姜順宜手裡塞錢。

“不必不必，我找扶青就好，他那兒還有錢，我怎能讓你墊付？”

“扶青上山去了，過會也會到攤上帶去果子，你現在可找不到他。拿著吧，順便把今晚的菜也買了，我想吃魚成嗎？”

“那行，我這就去！”姜順宜不再推辭，蹦蹦跳跳帶著籃子出門去。有錢出門買菜這樣簡單的事情對於姜順宜而言也是一種小快樂，從前做幫廚，採買輪不到她。平時自己也沒什麼錢可以去攤販那兒挑挑揀揀，只能找些下水或者別人不要的東西。可現在她可以挑選好的食材，真的是讓一個廚師心情好起來的只有銀兩呀。

“老闆這條魚我要了！”姜順宜順利買了一大堆食材，自然還有宋大嫂欽點的魚。

“順宜，菜都買好了嗎？”扶青向姜順宜小跑過來，接過他=她手上的東西。

“你怎麼來了？不是上山採果子去了？”

“已經回去了一趟，宋大嫂說你出來採買讓我幫忙拿東西。順便讓我告訴你午飯不必做他們的了，她有事要帶著孫子去。咱們明兒個一早開攤。”扶青現在的樣子多少有點入世的味道了。身上的道袍也換了下來，沒有了往日的仙氣。姜順宜忍不住笑了，難道這是自己把俗味傳給他了？

“你笑什麼呀？”扶青側頭看她道。

“沒有，既然中午宋大嫂不在那我請你吃一頓吧。”

“行啊，但小娘子你好似還沒賺到一文錢哦。”

“那我再跟你借一次行嗎？”姜順宜舉起一隻手指有點撒嬌討好的意思。

“行，走吧。”

兩人進了一家腳店，店雖小可人卻不少。

“老闆兩碗素冷淘還有茄子鮓！”姜順宜喊道。

“你這樣熟，常來吃嗎？”

“沒有剛才跟賣魚的老闆打聽的，他說這家的冷淘是村裡最好吃的。”

扶青點點頭，很快冷淘就擺放在兩人的面前。這碗冷淘雖然沒有那日在炙花酒肆的梅花冷淘那般清新脫俗，但看著也很讓人開胃，有各色蔬菜絲，比麵條還要細。

“雖說你沒賺錢也不必這樣節省，連點葷腥都不見。”扶青有一點點抱怨，手裡卻伴著麵條。

“等會加上茄子鮓一起吃。”

扶青不明所以，但還是按照姜順宜的說法。

扶青就著茄子鮓吃了一口面，眼神立馬亮了起來。

“這比肉還好吃！冷淘不是沒吃過，茄子鮓也是普通的東西，但是沒想到這樣搭！”扶青邊吃邊說，話都有些模糊了。

“你慢慢吃，牛嚼牡丹似的能嚐出什麼美味來？”

“普通人一日三餐飽腹就好還能有不錯的風味那就是過日子。”扶青低頭吃著說道

“那日你問我炙花酒肆的冷淘有什麼問題，現下你知道了嗎？”姜順宜問扶青，但她早已發覺在她側邊兩桌坐著的人，話也是想說給他聽的。

“不知道。”扶青眼裡盪漾著清澈的單純。

“問題就是不知所謂，冷淘有最重要的兩個東西，一是醬汁二是面。這家的冷淘好吃是因為醬汁酸甜開啟了食客在炎炎夏日裡的味蕾，而更重要的是面足夠細能夠吸取更多的醬汁，加上茄子鮓的加成，沒肉勝似有肉。冷淘本就是清淡的食物，若以厚面片為主食材，捏在一起的面片組合成梅花你說它能有味兒嗎？再說那日的冷淘裡還放了冰塊，雖然是降溫，但同時那朵梅花面坨坨也

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