第46章 炸八件 (第1/3頁)

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姜順宜一早起來就頭暈得很，也不知是不是昨夜被氣狠了導致根本睡不著。

起身便到廚房開始泡白米，以清泉泡著，然後見小蘇和丹若採買回來，大家便開始著手準備。

“雞肉全部起骨，片成小塊的雞肉，排骨斬件，臘肉臘腸切片。”隨後姜順宜又把雞骨丟入大鍋中熬湯。今日例湯是五指毛桃山藥黃芪補氣湯。湯裡除了雞骨以外還將排骨的前端硬骨和後端脆骨都丟入湯中熬煮，剩下是排骨中段部分用於煲仔飯裡。

雞肉用料酒、老抽、生抽、澱粉、糖調味，在備好紅棗枸杞和香菇，香菇已經提前一晚上泡發好，只需要切成絲。一大盤雞肉醃製好後便是排骨。排骨的調味和雞肉不一樣的是加入了豆豉和蒜末還有一大勺熟的花生油，又是一大盤醃製好的備用。

臘味切片後則需要放些醬油和糖攪勻。所有食材準備好後灶上的三十份煲仔飯也基本成型。

姜順宜浩浩蕩蕩帶著一群人和各色食材入了府衙。

“你看看，夢園還真是厲害，連官府的生意都做起了。”

“那可不，你嘗過夢園的雲吞了沒有，可好吃了！”

“還是這個小娘子有本事，廚藝也了得，只是可惜了夢園如今不是從前的畔夢樓，沒有酒樓在這小娘子也發揮不了多大的作用。”

姜順宜耳朵裡的眾人議論聲音此起彼伏，心裡卻暗暗叫自己不要在意這些人的聲音。

府衙的後廚果然是大的，辦公的人也不少，姜順宜想這些人辛苦一早上工作到了中午必然是要吃些飽腹的餐食。煲仔飯在嶺南地區算是很普遍的美味，只是自己做的煲仔飯料更足，讓人一見如此豐富的食材擠在煲仔裡，幾乎看不見底層的米飯就非常有食慾。

府衙裡的五個幫廚也非常有經驗，幫著姜順宜鋪排食材到煲仔裡面。姜順宜心想明日就不需要帶那麼多人手過來了，這邊的人也都很能幫上忙。

不一會兒第一批煲仔飯就做好了。

“姜娘子，你做的飯可真是太香了。比從前的大鍋飯好吃多了，往日的炒菜都是一大鍋的分，前頭的菜都涼了後頭的還沒做好，你這煲仔可真是不錯，日日吃都不會膩！”

“大人！您還沒嘗呢怎知味道好？”姜順宜笑臉迎人。

“我自然知道，你的雲吞我家夫人日日排隊買呢。”

“大人，要是牙口好的話可別忘了煲仔飯的精髓！記得嚐嚐鍋巴哦！”

姜順宜沒想到自己的名頭已經打出去，還真是讓人高興。看著一屋子的人吃得高興也算是沒有白忙活。

廚房內還有準備給五位幫廚和姜順宜自己帶來的人的飯菜，自然也有她自己的。此時廚房出現了一個孩子。姜順宜見他站得很遠便走近了些，不想她走近一步孩子便往後退，好似避著旁人又引著姜順宜似的。

姜順宜捧過自己的煲仔飯蹲在他身邊：“你是不是餓了呀？姐姐的飯給你吃吧。”姜順宜正想用手觸控孩子卻發現他如一團氣一樣只懸浮了個影像在空中。姜順宜瞬間明白。

“你...是有什麼想要我幫你嗎？”姜順宜問道。

孩子往府衙外跑去。

“香鈴兒，我有事出去一下，一會你們午飯過後收拾好東西先回夢園不必等我。”說罷姜順宜追著孩子往外跑。孩子將她帶到一座府邸前，看著也是富貴人家，門口掛了白。姜順宜想大概又是找她做菜的亡魂，便進屋。此時只見扶青正在作法。

“原來這就是他那日說的那家...怎麼不早跟我說...”姜順宜碎碎念道，想必是昨晚自己發了脾氣扶青也不敢和他再提這件事。可是沒想到這家人的孩子竟然自己找上門來了。

“姐姐姐姐，我想吃炸八件的雞腿。”孩子的魂魄也跟著進了門，想必棺材裡躺著的就是他了。

“你叫什麼？”姜順宜經過幾次為往生者做菜已經有些門道，若是一口說出亡者的名字應該可信度會更高些。

“爹孃都叫我來弟。”

姜順宜看向年輕父母的懷中確實還有一個孩子，牙牙學語的樣子。眼前這個去世了的孩子怕是有七八歲，看來名字沒取錯果真來了個弟弟。

“夫人老爺...說起來可能你們不信，但，是來弟讓我來的。他說想吃炸八件裡的雞腿...您看能否讓我在府上給往生的小少爺做菜？”姜順宜試探地問道。

“姜娘子你可來了...方才扶青道長說今日你忙可能來不了了。”年輕夫人鬆了口氣說道。

“說來也是緣分，我今日確實

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