第11部分 (第1/4頁)

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“嫂子，我想吃槐花。”江雨晴現在很聰明，有什麼訴求第一個找梅蘭。對小姑子，梅蘭當做親妹妹看待，很是疼愛，所以但凡她提出什麼只要不是非常過分無法達成的要求，她都會盡量滿足之。

“梅子，我也想吃了。”江野不失時機地加了一句。

“想吃槐花還不簡單，等著哈，我給你們弄一大籃子吃，保管吃夠嘍。”梅蘭晾好尿布，反反覆覆把手洗了幾遍，這才動手把一柄鋒利的鐮刀綁在長長的竹竿上，瞅準自家槐樹上花朵最繁盛的枝頭，一拉就下來一堆。江野和江雨晴去採摘這些花朵，扔進籃子裡，在這個過程中，江雨晴忍不住往嘴裡扔兩朵，輕輕一咬，醴酪般的汁液在舌尖蔓延開來，香甜的味道沾滿口腔。

“晴妞，別吃生的，肚子吃壞了咋辦。”梅蘭扔了一個嚴厲的眼神過來，不過隨即很溫柔地說道，“不要急，馬上就好。你倆招呼著點，樹枝上刺多，別扎到。”

和玫瑰一樣，槐花有尖刺，一不小心可能就中了招。

江雨晴捏著手指被扎中的地方，血滲出來形成一個小圓珠，她把指頭放在嘴裡含著，疼痛感也就螞蟻咬得差不多，但感覺怪怪的，有點癢。江野有些心疼地問道，“還疼嗎？”

“不疼。”嘴裡這麼說著，心裡想的卻是，堂堂女子，這點疼算啥，孟老夫子曾經曰過，“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，增益其所不能”，江雨晴覺得很有道理，想吃到味道鮮美的槐花，就必須做好被槐花刺扎到的心裡準備。

槐花摘好之後，用清水淘洗幾遍，撿出那些被蟲子啃過的或泛黃的，篩選完畢後，梅蘭把槐花放在面盆裡，撒了麵粉，添了少許的水，還有適量的鹽巴，讓麵粉和槐花均勻地黏在一起，這才算是做好了前期準備工作。

一般農戶的土灶分為大鍋和小鍋，大鍋辦大事，辦酒宴過大年，需要豬肉蒸煮分量較多的食材等。小鍋平日裡做做一家幾口人的飯，還是綽綽有餘的。梅蘭往小鍋裡倒了小半的水，上面放了篦子，篦子了鋪一層蒸饃布，把攪拌好的槐花倒在蒸饃布上，攤勻稱了，這才蓋上鍋蓋。

“火燒大點。”梅蘭偷偷給江野遞了個“乖，聽話”的眼色。而江野偏偏又很受用，把灶裡燒的霹靂啪啦，呼呼作響，火苗往外直躥，一副燒火將軍威風凜凜的模樣，似乎對自己的戰績很滿意，滿臉驕傲。

不消半個時辰，鍋裡冒著白煙，蜀黍莖稈做成的鍋蓋很輕盈，被蒸汽頂得上下亂動。蒸好的槐花味道又和之前有所區別，同時夾雜了麵粉蒸熟的氣味，一起飄出來，叫人忍不住肚子裡咕咕作響。這種蒸槐花，前世的時候，江雨晴也只是聽說過，她清晰記得，大學室友回憶童年時候講的有聲有色，成功拉到了仇恨。美食這種東西，怎麼能只存在於羨慕嫉妒恨中呢？

鍋蓋一掀開，一股白煙升騰而起，等煙霧散去，溼度正好、顏色如奶油的槐花進入視野。梅蘭兩手沾了水，用手捏住蒸饃布的四個角，把槐花兜起來，倒進平日拌冷盤的小盆子裡，捏了一點嚐了嚐鹹淡，許是淡了，又撒了些鹽巴。最後一步，香油，調冷盤也好，拌蒸菜也好，珍貴無比的香油，是必須的，不然所謂的美食就大打折扣。

農家的香油叫小磨香油，和現代社會中機器壓榨的有著天壤之別。

小磨香油，講究的是個小磨，也是耐心。芝麻一點點倒進石磨中，在研磨的過程中，磨盤摩擦升溫，這個溫度要控制的不高不低，保證磨出來的芝麻油味道和成份不會受到破壞，而且這麼出來的芝麻油存放時間相當長。同樣的芝麻原料，現代社會中的機器，在壓榨過程中溫度一半都會超過200度，無論是香味還是營養大多遭到破壞。

梅蘭把裝香油的小壺蓋子輕輕擰開，剛一拿開，一股醇香的氣息飄出，大有壓倒槐花香的趨勢。她小心翼翼地倒了一點點，生怕用多了。用筷子把香油在槐花中攪拌，直到大半盆的懷化都沾上些香油或味道。

“這兩碗是咱爹和咱孃的。”梅蘭率先盛了整整兩大碗，還使命壓了壓，再填滿。這才給江雨晴和江野各盛了一碗，盆子裡已經空空如也。

“梅子，我的吃不了，咱倆吃。”江野見沒了自家婆娘的，再怎麼饞嘴也得讓出一半來，雖然還沒長大，但這是男人的覺悟，對外邊的人好不好是一回事，但一定得對自家媳婦好，不然日子絕對過不好。

“嫂嫂，我的也太多，吃不完。”江雨晴早就不停吞嚥口水了，也還是學著哥哥的樣子，非要把自己的一半給梅蘭。

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