第39部分 (第1/4頁)

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或許正是這些靈植，帶動了食神塔的升級，也讓葉曉峰一下子修煉到了煉氣期三層。

葉曉峰從食神塔裡搬出一隻小罈子，裡面是他積的第一批酸菜。不多，只有這一罈，只有那不到五顆。

不過葉曉峰並不心疼，因為第一批種子裡面也是有這種叫做菘菜的靈菜，這種菜種子很多，現在食神塔的一層已經擺了一架子，而更多的菘菜已經被壓在了泡菜罈子裡，快要能吃了。

用八角花椒等調料煮熟的白肉切成薄片，酸菜也撈出洗淨切成細細的絲，這些酸菜本來品質就好，醃製的更是好，菜葉都軟軟的，嫩嫩的，酸味濃郁的很。

鍋裡放油燒熱，將酸菜絲放乾紅辣椒等煸炒片刻，倒入旁邊準備好的鍋子裡。

這種鍋是和火鍋一起打造的，不過沒有上面的煙囪，只是底下能放炭火加熱的銅盆式鍋子。這是預備一些湯湯水水的菜特意準備的，用的時候，下面放上上好的銀絲碳，連灰都沒有，乾淨的很。

酸菜倒入，切好的白肉和血腸也一起放入，倒入些骨湯開始加燒紅的熱碳。

扣肉已經蒸透，將蒸肉的原湯控出，加白糖等調味料收濃倒在肉上，周圍擺上一些焯熟的嫩菜心端上了桌。

前面的幾道冷盤和數道小炒都讓眾人開了眼界，甚至那幾個負責上菜的夥計都忍不住詢問這是不是酒樓即將要上的新菜。

扣肉蒸的軟糯而不散，慢慢夾起一塊放入口中，那看著雖然有些油膩的樣子卻是給人截然不同的口感。肥糯軟香，肉香中混著淡淡的甜味，還沒嚼上幾口，肉就在口中融化，只留下那肥美的滋味，還有嘴角的油脂。尤其那肉皮，炸的焦脆

吃完一片扣肉，那下面的筍絲也是吸引人的地方。先油油再被肉湯蒸軟的筍絲比肉的滋味絲毫不差，而且還帶著一絲韌性，極為耐嚼。

正吃著，最後的壓桌大菜上了桌。

已經在後面燉煮了一刻的酸菜白肉被端上了桌。葉曉峰讓幾個夥計各自坐好吃飯，自己則坐在了蘭兒身邊，另一邊是葉父，兩個婆子不好意思跟這些年輕夥計一起吃，葉曉峰特意在廚房留下了一部分菜，讓她們在裡面吃。

雖然是後來的，但是前面的菜大多都是冷盤，此時吃也沒有關係。而這酸菜白肉一上來，就引得眾人口水肆意。

剛剛才吃過肥美的扣肉，本來眾人不該是如此，但是這酸菜積的實在是太有味道了，酸香的味道讓人聞了就食慾大開，更不用說這還是用高湯和白肉血腸等煮出來的。

“這是酸菜？”秦羊倌提鼻子聞了聞問道，他是山戶，住在半山腰，本來地就沒多少，更不會大量的種蔬菜，到了冬天倒是吃醃菜和酸菜比較多。

不過他覺得他家做的酸菜可沒有這麼香的味道。這也是難怪的，這半山腰的山戶，比山腳下的山村農戶日子過的還緊吧一些。別的人家雖然也未必是天天吃肉喝湯的，但是糧食有，院子裡有能開成菜園種菜，就算是熬菜、燉菜，這日子也過的去。

可是山戶就不同了，土地本就貧瘠一下，種的也全是糧食。雖然家裡放著不少的羊，但那是立命之本，是要換來吃食的。

到了羊兒養肥賣出的時候，除了要留下大部分錢去收購羊羔，這家裡的油鹽糖醋的，也要用去不少，更不用說種的糧食根本就不夠吃一年的。

所以這最為便宜的白菜倒是每年都買上不少，做成醃菜，酸菜，用來下飯吃。

週而復始，一年一年就是這麼熬過來的，按理說，他早就吃膩了這東西，沒想到今天這菜一上來，他竟然是第一個拿起筷子來的。

先是夾了一筷子白肉放入口中，這可不是扣肉，扣肉多少還有些醬油色，看起來賣相十分好。而這酸菜白肉則不同，白花花的一塊肉，而且是肥多瘦少。

可恰恰是這看起來十分肥膩的白肉，入口後竟然是酸中帶辣，肉更早就燉的軟爛。

秦羊倌三口兩口嚥下了這塊肉，只來得及喊了一聲好，筷子又奔著血腸而去。其他人自然也不肯放過，夾肉的，夾血腸的，品嚐酸菜的，筷子都朝著那咕嘟咕嘟還燉著的鍋而去。

葉曉峰挨著妹妹，自然是先照顧女孩，連帶著一些酸菜絲的白肉夾到了其碗裡，卻看到蘭兒臉抽搐了一下。

“怎麼不吃？”

“哥……這個……”蘭兒支支吾吾的，不敢去碰那塊肉。這也難怪，這麼肥的肉，蘭兒一向是不怎麼肯吃的，這也是小時候被葉父的手藝嚇到的。

一開始帶著幾個孩子，手藝還不好，逢年過節的，總是

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