第一百一十四章 C級×の×食材 (第1/4頁)
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每一隻船上都會有一名手藝精湛的魚類料理師傅,更不要提像是林兩人所在的這種大型航隊了,常年來往於海上,如果沒有酒精或者美食來刺激,不論是誰都會發瘋的。
航隊的船長名為杜博,像他這樣的航隊更類似於某個商貿公司,或許稱其為老闆更合適一些,不過大家都習慣稱其為船長,杜克也不在意這件事。
有著十幾條航船的杜博,絕非一般在海上謀生計的人所能比,可以算得上是一名富豪了,他也是個熱愛美食的人,所以請了幾位手藝很好的廚師在船上工作。
那位名叫贊克的水手,捕捉到的藍鰭槍魚個頭不小,足有八十多公斤,一個人用盡全力才能抱起來。
像這樣的藍鰭槍魚市面價大概在二十萬戒尼一公斤,雖然在c級食材中屬於較為廉價的了,但由於現在數量稀少,也是很難得的食材,價格時刻都在瘋漲。
巘戅妙筆庫戅。攫欝攫。船上的廚師似乎不是第一次處理這種食材,很快決定了它每一塊肉的歸屬,開始了烹飪。
藍鰭槍魚肉質緊緻,脂肪較多,捕捉到的這一條更是肥嫩。
魚腹部的肉比較適合刺身、沙拉,廚師選擇將一半的腹部來製作刺身,切成了一兩公分的長條,放置在從冰窖中取出的冰沙上,旁邊擺上了生芥和醬油。
另一半腹部,切成了一公分立方的肉丁,搭配了船上儲備的幾種生食蔬菜,表面擠上乳白色的沙拉醬,簡單製成了美味的槍魚沙拉。
背部的肉質脂肪較多,肉質白嫩,入口即化,也是可以製作成刺身的,於是廚師留下了部分切成長條,一起放在刺身的盤中。
而餘下的部分切成較大的長塊,類似牛排的形狀,在用迷迭香、牛至碎、百里香均勻地撒在表面,隨後滴上一些檸檬汁,輕輕攪拌均勻,用作除腥。
接著在煎板上刷了一層細膩的橄欖油,等油熱後放到上面煎制,不能煎的時間過久,在肉質變為乳白色,邊角略微金黃時,再將黑胡椒碎混合著細碎的海鹽粒均勻的撒在表面,等濃郁的胡椒味散發出來後,才將其盛放到盤子裡。
或許是因為美食的原因,船長慷慨的拿出了一瓶珍藏的紅酒,在美食烹飪好之前,已經醒好了酒。
酒味香醇,但並非過於濃郁,再從透明酒杯中看去,酒質清澈,色澤明亮,是檔次不錯的乾紅。
“唔~”
船長動作很是嫻熟,用刀叉攜過一塊刺身放在面前的盤中,又用餐叉抿了一點生芥,均勻塗抹在刺身上,隨後攜起刺身輕蘸醬油,送入口中,軟嫩滑膩的口感讓他不由發出滿足的呻吟。
“好吃!”
在切下一塊煎魚排送入口中後,林毫不做作的稱讚,確實是比上次吃過的牛排更加美味,簡直就是味蕾的享受。
比絲姬沒有急於品嚐美食,反而輕抿了一口透亮的紅酒,在酒水入口後,她的眼睛不由明亮了一些,隨後似乎有些驚訝的看向船長,詫異道:“這酒”
“挺好喝的。”林也往嘴裡倒了一大口,點頭說道。
“”比絲姬險些沒一拳砸過去,讓林閉上那張毫無美感的嘴巴。
船長也是沉默了兩秒,隨後對著比絲姬笑道:“哈哈哈,比絲姬小姐看來嚐出來了,這瓶酒可是從拉威爾酒莊中拿出來的。”
“嗯,怪不得,沒想到能在這裡品嚐到這種酒,真是讓船長破費了。”
比絲姬輕抿嘴唇,回味了一下口中遺留的醇厚酒香,感嘆道。
隨後,她看到旁邊的林將視線投了過來,似乎沒聽懂他們話中的意思,半是感慨半是解釋的說道:“拉威爾酒莊是阿託奇亞排行前三,也是世界有名的酒莊,每年的產量很稀少,只有極少數人能品嚐到。”
“哦哦。”林恍然的點了點頭,隨即沒在關注,畢竟他也不是很喜歡紅酒這種東西,沒法像那些高階人士品嚐出這酒有什麼不同,如果別人問到這酒有什麼好的,或許只能裝模作樣的來一句‘層次感鮮明’。
這紅酒怎麼樣?
層次感鮮明!
這白酒怎麼樣?
層次感鮮明!
這啤
層次感鮮明!
酒足飯飽,享受完美食後,幾人滿足的癱倒在座椅上。
或許是覺得氣氛有些沉默,船長嘗試找些話題,疑惑的向兩人問道:“兩位前往圖納斯環島是要做什麼?”
林已經吃撐了,不是很想說話,所以保持了沉默,旁邊的比絲姬回答了船長,
“啊
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