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第43部分 (第1/4頁)

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除了這個瑞士冷拼盤之外,當然還有鮑勃教授拿手的瑞士乳酪火鍋(cheesefondue)。

做法是把軟乳酪、蒜茸、澱粉放進專煮火鍋用的容器裡,再加酒用慢火一邊煮一邊不停的攪動,直至乳酪開始溶化成為糊,然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上即可食用。為了不使乳酪變硬,要一邊吃一邊不停的攪動。

吃時最好喝白酒,或熱紅茶,瑞士人喜歡喝他們櫻桃酒以助消化,有點像中國的二鍋頭。(不要喝冷飲,因為乳酪比較難以消化)。

其次蔬菜色拉、羅斯蒂餅、拉克來乳酪……

鮑勃的手藝真是讓李成吃驚不已,西餐之所以會被西方人或者說世界人民認可為等同於藝術的存在,不得不說,西餐的賣相真不錯啊!至少在視覺讓令人愉悅。

吃習慣了湘菜系,李成與其父母抱著偶爾開開洋葷也不錯的心態,大快朵頤,沒有絲毫西餐的禮儀要求,鮑勃教授也沒多說什麼,微笑著看著他們,作為一名業餘西餐廚師,能做到這種程度已經著實不易了,能得到朋友的讚許是對他的最大肯定。

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第七十五章 服兵役的福利

尊敬他國文化與飲食習慣是李成一直以來信奉的準則,因此儘管覺得鮑勃教授做得略微不符合李成的口味,他依然沒有說什麼,而是極力讚揚,父母們也一樣,舌尖上的味蕾早就被辣椒征服了,無辣不歡是湘、川、貴等地的飲食特色,瑞士菜餚雖說精緻,不過還是太膩歪了,全是乳酪、香腸之類的,起初三人還覺得不錯,但是吃多了,就覺得無法接受了,飲食文化是難以在短時間改變的。

倒是吳小婉似乎吃得很起勁,似乎對鮑勃教授做得菜餚很滿意,小女生就是喜歡吃甜食與油膩的東西啊,不怕胖嗎?

瑞士冷拼盤可是西方世界普遍肥胖的根源啊!餐桌上李志武看到鮑勃、吳小婉一套流暢的西餐禮儀,細嚼慢嚥的樣子頗為紳士,對比起來,李成等人就有點不堪入目了,完全是鄉下人的做派嘛。

當然李成也沒刻意去隱藏和去敷衍什麼,湘南人吃飯的話,一般來說速度都很快,出門打工的湘南人更是隻需要5分鐘左右就能扒乾淨一大碗飯,顯然是不符合健康的要求,對胃的傷害還是挺大的。

但是這也說明了出門在外的艱辛!沒有充足的時間可以吃飯,特別是像現在這種細嚼慢嚥,禮儀動作做足的西餐,起碼要吃個2個小時?

這次的話,因為不太適應西餐的規矩,所以吃的時候拘謹與慢一些,但是也只用了半個小時,最後李志武實在坐不下去了,跟李成說道:“阿成,你跟這個老外說說,我們回去吧?”

“爸,現在回去不禮貌,還是坐一坐吧,到沙發上去看一會電視?”

“全是英文臺,我哪裡聽得懂啊。”

“也有中文臺的,我幫你調好。”

李成說完,對鮑勃教授說道:“對不起教授,我父親他吃完了,想去看一會電視,希望您別介意,教授您做的瑞士家宴真美味呀。”

“謝謝,你們隨意。”

鮑勃教授說完,一直憋著話不敢說在餐桌上說的易小梅也起身離開了,臨走時對吳小婉抱歉地道:“小婉,我們這個不習慣吃西餐,讓你看笑話了,真不好意思。”

“沒事,伯母,我剛吃的時候也是這樣的。”吳小婉始終保持著一個姿勢,沒有挪動分毫,堅決貫徹西餐的禮儀。

李成向鮑勃教授解釋了一番,便與父母到大廳的沙發落座,閒聊了起來,易小梅壓低聲音說道:“阿成,你覺得小婉這個人怎麼樣?”

“媽媽,剛第一次見面,說話的句數不超過十句,你說我能對她有什麼評價?唐突說一個人的好壞,這樣並不客觀啊。”李成換好了加拿大中文臺之後,倒了幾杯溫水給父母與自己,這次的西餐雖然味道不錯,但是總得來說不符合出身中國鄉村人對美食的要求。

他們都是傳統的人,一時間難以接受西餐的食物也在情理之中,這也是為什麼李成一直以來獨自掌勺的原因。

時代在變,人們接觸的事物越來越多,在許多領域大家都追逐的是融合、創新、吸取,西化的程度越來越高,但是對味覺的感知,都是一樣的,家鄉的味道始終是他們最喜愛的。

“也是。”易小梅說著,似乎在思考著什麼,李志武算是看不下去了,言道:“小梅,你這樣主動給阿成說媒算什麼事啊?而且這個叫什麼吳小婉的,我們才第一次見面,根

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