人在深圳紀實·遭圍毆的超市 (第1/1頁)
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人在深圳紀實·遭圍毆的超市 易中生 我住的旁邊有一個還像樣的超市,但這次我到這裡還沒有一個月時間,就覺得它實在不景氣了。 現在深圳這天氣應該說還是夠熱的,但超市裡面更熱,安裝的排氣通風管之類,在營業時間也確實在執行,但它只能換換氣,並不能怎麼降溫,空調安裝了,但只是在鮮活區域有冷氣,就是在這樣的地方,也只能在冷櫃邊感到涼意,不管是進去買菜的,還是裡面的工作人員,頭上出汗並不是稀奇的事情。而出了超市門,倒是感到涼爽一些。 昨天進去想買一盒低溫奶,沒有看到,找到導購,看了一下說,缺貨。本來某一項貨品缺貨也是正常的事情,何況這保質期只有十天的商品,進貨一定要慎重的。不過我在前面買過多次,都是很新鮮,估計在這樣的購物環境下,怕陣貨。正好這時看到有一個管理模樣的人與導購耳語,我就說,這溫度也太高了一點。他顯出無奈的樣子,雙手一攤,走了。 現在這超市並不是貨品不多,也不能說工作人員不盡責,但就是不景氣,從收銀臺的人員聚集看,還不如我在宜春時我們小區旁邊的一個生活超市。 從內部確實很難找到原因,不管南貨還是百貨,都還算充足,價格也不怎麼離譜,除下這大熱天的很少有空調之外,其他的購物體驗還可以。我覺得主要是外部環境。 在周邊三百米之內有兩個自然形成的菜市場,有的有門店經營,有的就是擺地攤,菜品又新鮮,價錢上沒有多大差別,而在這一帶買菜的實在不少,就是一些日常用品也可以在這範圍內的生活小超市買到,價錢也比較便宜。如果不怕走路,在五六百米之內還有好幾個生活超市,反正那裡任何一個的人流量都要比這個要多。現在更在門口辦了一個錢大媽,幾乎就在它門前叫賣,我進去看過幾次,在價格上沒有什麼優勢,但它以新鮮著稱,所以很多顧客就堵在這裡,這真是在別人嘴前搶食。還有就在它附近有多家網路買菜的收貨點,這也分散了它的顧客。 現在這樣,我可以肯定地說,在管理經營成本上絕對大於這些地攤生活小超市,也不會是錢大媽的對手,更有這些大資本支撐的網路買菜,比如指天椒這超市現在是賣9.98元一斤,而我昨天在網上下單今天上午就可以到的是3.99元一斤。所以像樣的大超市去買這些時鮮蔬菜實在沒有優勢。 我覺得這樣的超市一定要想辦法降低經營成本,重點放在附近這些小店沒有經營的商品上,也就是常說的食品類南貨和生活用品類的北貨,減少時鮮類的蔬菜水果經營,甚至以低價經營的方式來吸引顧客,這樣就可以減少人力成本,甚至將為了保鮮而開的一些冰櫃用的電力安排在購物環境舒適上。我認為這樣的經營效果可能會更好些。當然我只是從旁觀者的角度看,而實際去操作可能會有更大的難度,但說說也無妨。 2021.9.4喜歡實事閒說()實事閒說。
《實施鄉村振興戰略的總要求是產業興旺》 人在深圳紀實·遭圍毆的超市(第1/1頁),本章未完,點選下一頁繼續閱讀。