第129章 腹有詩書氣自華 (第1/2頁)

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一本紅色的證書被她取出來。

封面上面印著中英文對照的資格證書幾個大字，不是高階茶藝師又是什麼？

“現在可以了嗎？需不需要我拿近點，好讓你看清楚？”蘇雨眠抬眸，淡淡看向時沐熙。

時沐熙難以置信地瞪大眼，她、她還真的有？！

雖然事實已經擺在眼前，但她還是嘴硬不願承認，狡辯道：“證書也可以造假。”

蘇雨眠笑了：“國家頒發的證書都有獨一無二的編號，你完全可以登入官網，進行檢視。”

有上趕著湊熱鬧的用手機查了一下蘇雨眠證書上的編號資訊，然後故意大聲說道：“呀！真的查到了！資訊一致，等級一致，確實沒造假。”

時沐熙咬牙，強行挽尊：“就算你有證書又怎樣？那也不能證明你的茶藝是真的好，現在濫竽充數的人多了去了，一個高階茶藝師用錢來堆，應該很容易吧？”

蘇雨眠似乎早就料到她會這麼說，抬了抬眼，語調清冷：“那你現在睜大眼睛看清楚了，我的茶藝師證書到底是怎麼考上的。”

說完，蘇雨眠手上動了。

只見她開啟電源，往水壺裡加水，一邊做，一邊說道：

“泡茶有七個步驟，首先是煮水。水是泡茶的關鍵，用清澈的山泉水最佳，將水煮沸。”

“接下來，是暖壺。用沸水沖洗茶壺，提高壺溫，這樣有利於茶葉香氣的散發。同時，也達到清洗茶具的目的，保證潔淨。”

“然後就來到第三步——投茶。投入適量茶葉，投茶量過多，茶湯會苦澀；過少，茶湯則顯寡淡。因此，投茶量要注意把控。”

“第四步，將沸水注入茶壺，使茶葉充分浸泡。”

說到這裡，蘇雨眠頓了頓，“有一點要特別提醒一下，注水時要沿壺邊緩慢注入，避免直接衝擊茶葉，否則會影響茶湯的口感。”

“做到這一步，其實茶已經泡下去，整個過程完成了大半，接下來就是悶香。”

只見蘇雨眠迅速蓋上壺蓋，抬頭看向眾人。

“悶香時間根據茶葉種類而定，一般為幾十秒至一分鐘。這個時候，茶葉在壺中舒展，才能充分激發茶香。”

說完，她開啟茶蓋，不多不少，剛好四十秒。

“最後，將茶湯倒入公道杯，再分別倒入品茗杯。”蘇雨眠一邊說，一邊演示，“記住，倒茶時要保持茶湯均勻，避免出現前濃後淡的情況。”

“接下來，我們就可以端起品茗杯，輕嗅茶香，細品茶湯了。”

蘇雨眠舉起茶杯，放到嘴邊，輕啜一口。

“品飲時要專注感受茶的色、香、味、形之美，如此方能領略茶藝之韻味。”

整個過程，蘇雨眠做得行雲流水，也說得清晰流暢。

此時，時沐熙手心開始冒汗，她心裡已經打退堂鼓了，可現場這麼多人看著，她連反悔都做不到，只能繼續逞強地站在那。

蘇雨眠：“白居易曾說：無由持一碗，寄與愛茶人；蘇軾亦有詞道：休對故人思故國，且將新火試新茶。李清照也感慨：酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。”

“更不必說陸游的‘嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶’，還有辛棄疾的‘待羔兒，酒罷又烹茶，揚州鶴。’”

“古人已逝，今人尚在，我們聚而品茗，無非就是為了在茶湯中找到人生的感悟，獲得生命的真諦。”

“最後一句話送給大家——春有約，茶不誤，願爾年年歲歲不相負！謝謝。”

說完，蘇雨眠起身，對著眾人深鞠一躬。

現場寂然一瞬，接著，爆發出雷鳴般的掌聲。

“好！”

“老師說得太好了！”

杜氏傢俱的杜太太早年就是靠種茶，炒茶，賣茶發家的。

她今天之所以會來，也是因為聽說有個茶藝深厚的老師傅會給眾人講課，想來聽一聽深淺。

沒想到竟然臨時換了個年輕的茶藝師，她心裡多少還是有些不滿。

年輕嘛，沒經驗，就那幾下花架子，別指望真的懂茶。

然而看到蘇雨眠優雅的泡茶過程，以及娓娓動人的講解，引經據典，口中生花，杜太太著實被驚豔到了。

很多茶藝師一上來就喜歡說理論，大道理一套一套的，但一說讓他泡壺茶來看看，瞬間就原形畢露。

作為一個靠茶葉發家，從小聞著茶香長大的人，她實在看不慣。

可蘇雨眠不同

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