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23 EP5 16進13 (第1/2頁)

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“我建議我們準備玉米包夾烤雞肉,蔬菜沙拉,餐後點心準備水果奶昔。大家覺得怎麼樣?”雲林提出了自己的想法。

玉米包其實就是一種玉米饅頭,是用玉米麵蒸出來的,和饅頭長得差不多,但因為是粗雜糧,營養價值比普通麵粉略高。玉米包夾雞肉,其實和肉夾饃類似,以前雲林忙於工作的時候,經常給自己做這個當便當。

茉莉遲疑著問:“蔬菜沙拉?這真的能行嗎?天底下所有的小孩最討厭的食物就是蔬菜:芹菜、菜花、西蘭花、胡蘿蔔……我發誓世界上沒有孩子會喜歡。”

今天茉莉的反應完全是分裂的:她非常清楚知道孩子們喜歡吃什麼,但是為了他們的健康著想,又不容許自己給他們做那些。

雲林想了想,說:“我或許有辦法讓他們喜歡吃胡蘿蔔。我這就試給你們看。”

雲林從節目組給事先準備的食材裡挑出一根胡蘿蔔,順手抄起一柄水果刀,三下兩下在胡蘿蔔表面刻了幾道深淺紋路。

她的動作完全沒有規律,劃出來的條紋也深深淺淺,紅隊其他人都看不出什麼名堂。只有弗朗西斯“咦”了一聲,也不曉得是不是想起了什麼。

雲林劃完這幾道,左手一翻就把手裡的胡蘿蔔橫過來擱在案板上。

茉莉性子略急,馬上嗆聲問:“這就能讓孩子喜歡了?”

雲林沒接話,而是換了一把厚背廚刀,順著蘿蔔一頓橫切,橙紅色的胡蘿蔔登時成了一片一片,橫在案板上。

“呀!”終於有人明白過來。

被雲林劃過的胡蘿蔔,被切成片狀之後,剖面竟然成了一隻小兔子的形狀,線條輪廓極其簡單,但是圓圓的腦袋上頂著兩隻長耳朵,明明白白是一隻很萌的小兔子。

雲林的刀工非常特別。

比如顧叔,他就能在幾分鐘之內把一枚心裡美蘿蔔雕成一朵完完整整的鮮花,活靈活現。

雲林做不到,只能雕個大致形狀,但是她的方法更高效一點,劃完一枚蘿蔔,切切就是一大堆鮮花。

應對這種要供應300份伙食的場合,雲林的刀工比顧叔的可能還要更有用一點。

茉莉有點兒激動:“你……你還會別的嗎?”

雲林不說話,伸手又拿了一枚胡蘿蔔,隨意劃了兩刀又切成一片一片。

“是小狗!”整隻紅隊都激動了。

雲林:……明明是狗頭。

她這次切出來的,依稀是一隻大耳朵汪汪的形狀。

茉莉馬上開口:“如果是我兒子……他會喜歡的。但……但我不能保證所有的孩子都會喜歡。”

雲林的方法,其實是以形代味,把蔬菜切成各種可愛的形狀,像網上走紅的各種兒童便當那樣——用這種方法去吸引孩子們的注意力,免得他們因為不喜歡蔬菜的味道就嫌棄紅隊準備的營養餐。雖然可能在一部分孩子的眼裡,這胡蘿蔔還是胡蘿蔔。

這時紅隊多數人已經被雲林說得有點兒心動了,大家都望著刺頭,等他拍板。

誰知這時評委過來橫插一腳。

法福探頭來問:“你們的菜譜定下了嗎?再拖下去你們就來不及準備了。”

刺頭:“……快了!”

酒神則帶著一臉壞笑:“告訴你們,隔壁藍隊已經定了菜譜,不會再改了。他們決定做炸肉丸配通心粉,蔬菜是南瓜脆片和炸紅薯條,餐後點心是冰糖裹草莓。這一輪的規則是定了選單就不能更改,你們定下選單之後也趕緊通知我們。”

紅隊所有成員都震驚了,茉莉張了張嘴,半天才感嘆道:“……這樣的午餐,我是絕對不會給我兒子準備的。可是,可是……”

可是,這就只是一場只會發生一次的比賽,而他們是在給陌生人準備午餐。

的確,藍隊的菜譜聽起來好香,但是從營養學的角度來說和雲林剛才提出的那一份完全不可比,油炸食品,幾乎沒有綠色蔬菜,而唯一的水果竟然是外面裹了一層糖衣的草莓?

藍隊這絕對是在評委提出的要求之內,“合理”迎合了孩子們的口味。

“反正這是藍隊的選擇——你們也趕緊吧!”說著評委們退到一邊,把選擇權交給了紅隊。

茉莉在心裡權衡了一下,果斷看向刺頭,說:“不行,雲林那份選單打不過藍隊的。我們還需要調整……”

雲林據理力爭:“我想我們至少不應該忘記我們為了什麼而烹飪。

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