第165章 元寶大會 (第1/2頁)

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張奕宸從董大成那裡得知元寶大會的事情後，看到了讓饈饌閣在廣陵的揚名的機會。 尋常浮元子以白糖、芝麻、豆沙、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，有團圓美滿之意。 想要出奇，就要立新。張奕宸和程方山在後廚搗鼓了一夜，研究浮元子的各種吃法。 饈饌閣剛剛落戶廣陵，名氣和地位算不得大，半天過去了，送出去的浮元子少得可憐。董大成急得直跳腳，讓夥計們都去街上當託，拉人來品嚐。張奕宸倒是一點也不慌，悠閒地躺在躺椅上休息。 “麻煩給我來份黃金元子！” 程方山本來規矩地守在攤位旁，等著食客上門，可左等右，就是等不來一個食客，被張奕宸強行拉去休息。如今聽到有客人上門，還是一位聲音甜美的女客人，噌地一下，從躺椅上跳起來。 “好嘞！請稍等片刻。” “黃金元子！這名字甚是有趣，能不能給我講講為什麼叫這個名字？” 少女不僅聲甜，人也很美。程方山羞於開口，趕緊拉來張奕宸救場。 縱使張奕宸閱女無數，當看到少女時，也是眼前一亮。 張奕宸把做好的黃金元子遞給少女，“倒也沒有什麼特殊的含義，你看看就明白了。” 少女看著碟中金燦燦的浮元子，笑著說道:“原來如此！” 說白了，黃金元子就是用浮元子裹上蛋液油炸，炸至金黃後，撈出後再淋上少許的蜂蜜。 黃金元子的做法簡單，和尋常做法不同的是，從熬煮變成了油炸，可是味道截然不同。蛋衣被炸得金黃酥脆，糯米粉皮軟糯香甜，黑芝麻的餡料清甜麻香，再綴以味甜微酸的蜂蜜，食之滿口留香，回味無窮。 看得出來少女對黃金元子甚是滿意，將一小碟黃金元子全都吃了下去。 意猶未盡的少女指著木牌說道：“方便的話，能不能再給我來份三彩繽紛。” “沒......沒問題。” 害羞的程方山應下後，埋頭製作了起來。 張奕宸不等少女發問，主動介紹道：“這道菜之所以叫三彩繽紛，是因為這道菜共有三處出彩的地方。油微微煎過的浮元子，微微發黃，粉皮酥軟得宜，此為一彩。每個浮元子的餡料都不一樣，每一口味道都不一樣，每一口都是驚喜，此為二彩。煎制過的浮元子放入紅糖水收汁，最後再撒上黑芝麻。紅糖和黑芝麻兩種香味交織，別有一番風味，此為三彩。” 三彩繽紛的製作方法本就簡單，張奕宸介紹的功夫，一小碟三彩繽紛就出鍋了。 因為三彩繽紛中的每個浮元子餡料都不一樣，讓人慾不能罷，少女不忍錯過一個，又將一碟浮元子吃個精光。 饈饌閣位處鬧市，只是人們不想把有限的胃口浪費在一家新店上。平時那些可望而不可即的大酒樓才是他們的首選。當一位氣質不凡、容貌絕美的女子，站在饈饌閣前大快朵頤，大呼好吃的時候，還是吸引來不少人。當他們嚐到從未吃過的美食後，一發不可收拾。剛剛還門可羅雀的饈饌閣，不一會便被圍得水洩不通。 為了這次的元寶大會，除了黃金元子、三彩繽紛，張奕宸還準備了桂花酒釀、拔絲元子、花香椰蓉、鹹湯肉圓等新奇做法，這些吃食的原材料都用到了浮元子。 為了吃到饈饌閣的浮元子，人們排起了長龍，誇張程度歷年從未出現過，以至於饈饌閣準備的浮元子都用完了，排隊的人還有幾條街。 倘若是其他的掌櫃的，大概只會說一聲抱歉，就讓人群散去。可張奕宸才不會輕易放過這好不容易聚集起的人氣，他趴在董大成的耳邊低語了幾句，不一會董大成便拿來一大沓寫了字的卡片。 “各位父老鄉親，真的是十分抱歉，我們今天準備的浮元子有限，沒能讓大家都吃上浮元子。為表歉意，我決定給所有還在排隊的人送上一張免費用餐券。不管什麼時候，只要拿著這張卡來饈饌閣吃飯，每桌都會贈送一份小菜。” 剛剛還滿腹牢騷的人們，一聽還有這種好事，怨氣瞬間消散，各個喜笑顏開。 給董大成打下手的夥計，看著笑得合不攏嘴的張奕宸，不解地問道:“董叔，掌櫃送出去那麼多免費用餐券，這不知道要賠多少錢，為什麼他看起來還那麼高興。” 董大成畢竟跟著張奕宸的時間長，知道他的手段，故作高深地說道:“小子，你要學的東西，還多著嘞！不要只看眼前的毛頭小利，眼光要放長遠。掌櫃現在發的是紙，將來收回來的可都是銀子。” 不明其理的董以山追問道:“董叔，您就別賣關子了，給我講講裡面的道道唄！” 窮在鬧市無人問，富在深山有遠親。董大成有錢後本想低調行事，不想成了家裡父母在外的談資，於是越來越多的親戚來找董大成攀親戚。 董大成雖然手裡有些權力，但他並未迷失，反而愈發的清醒，只有饈饌閣越好，自己才能越好。給饈饌閣找麻煩，就是給自己找麻煩。那些來投奔他的親戚，他只會以更嚴苛的眼光來挑選。伶俐勤快，還識得幾個大字的董

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