152第152章 天下樓 (第1/2頁)

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翌日，沐芷汐想起之前交代給馬三讓他裝修酒樓的事，現在已經過去好幾天了，也不知他籌備得怎麼樣了，便悄悄出門，從四方賭場的後門進去了。

大概辨認出馬三住的地方，沐芷汐用輕功幾個起落就來到了門外，敲了敲門。

馬三出來開門，看到來人是顏子遇，笑道：“顏小弟，我正要去找你，沒想到你自己來了。”

“不好意思，為了不被人發現，我只好悄悄來了。”沐芷汐說道，轉頭環視了周圍一眼，確定沒人看見後才進了屋。

馬三笑道：“顏小弟放心，這裡全是我的人，不會有外人知道的。”

“如此我便放心了。”沐芷汐說道，“小弟今日來是想了解一下酒樓裝修得怎麼樣了？”

馬三給她泡了茶，說道：“按照你給的圖紙，已經裝修得七七八八了，再過幾日便可以完工。”

馬三在京城混久了，各方面的人脈都有，請的工匠也比較靠譜，並且同福酒樓本來的構造就比較完整，裝修起來也快，就是原本同福酒樓只有三層，沐芷汐的圖紙上卻是四層，還要在三樓上搭建一個頂棚，建造成四層，因此需要花些時間。

沐芷汐點點頭，施工進度比她想象中的要快，既然快完成了，她也要跟馬三商討一下後續準備工作了。

“這是一些後續事宜，三爺過目一下，若有不同想法可以提出來。”沐芷汐從懷裡掏出一張紙遞給馬三，上面寫了一些酒樓開張之前需要做的準備，大大小小全都羅列得清清楚楚。

馬三細細看了起來，第一條便是沐芷汐給酒樓取的名字——天下樓。

“這個名字好，聽著大氣！”馬三開口讚道。

沐芷汐笑了笑，這是她昨晚想的名字，天下樓齊聚天下客，以後她的產業規模擴大，連鎖店還要開遍天下。

馬三接著往下看，第二條便是天下樓的僱工問題，天下樓既是一家酒樓，還是一家小商場，所需的人手可不少。

“僱工這件事包在我身上，明日我就讓人去貼張告示，僱十幾個人手。”馬三說道。

“貼告示是要的，但招人也不能太隨意。”沐芷汐說道。

古代老闆與員工的關係比較隨意，員工隨時可以來，隨時可以走，老闆也可以隨時解僱員工，這種關係太不穩定，不利於管理，而沐芷汐需要的是一個穩定的團隊。

“我想讓每一個來天下樓幫工的人都簽下一份協議，上面規定每日出勤的時間，每月的工錢和一些其他規範等，能做到協議上所規定的內容的人我們才要。”沐芷汐說道。

她想把現代管理員工的方式引進來，簽訂白紙黑字的協議，在員工的潛意識裡培養一種責任感，才能讓他們對工作更認真負責，形成一種氛圍。

“行！”馬三說道，雖然他第一次聽說僱工還要籤協議的，但聽沐芷汐如此說，也覺得合理。

“那麻煩三爺去貼告示了，最主要的就是廚子，我想要招一些水平比較高的廚子。”沐芷汐說道，天下樓主營的還是酒樓，招牌菜做的不好，就沒客人來，那麼三樓和四樓也就沒什麼客源了。

馬三也點頭答應了，接著看下去，下一條便是合作的商鋪的問題。

三樓既然是賣東西的專區，那就得有東西可賣才行，沐芷汐的初步打算是先跟外面的商鋪合作，讓他們入駐，收取租金，那麼問題來了，要跟哪些商鋪合作？

沐芷汐羅列出了一些商鋪在紙上，有賣衣服的，有賣珠寶首飾胭脂水粉的，有賣筆墨紙硯的，還有賣一些珍奇古玩的，男女老少喜歡的都有。

“三爺在京城名頭響亮，跟商鋪談合作的事，還得請三爺出面。”沐芷汐說道，“三爺可以從中挑選一些商鋪，談得成便談，談不成便算了，三樓暫時空出來也沒關係。”

剛開始那些商鋪或許還不知道與天下樓合作的效益如何，固然不肯輕易同意，只要天下樓開張起來，他們看到了商機，定會紛紛搶著入駐，到時候她可就不會這麼便宜就租給他們了。

“沒問題，明日我便去走動一下，看有哪家商鋪願意合作。”馬三應承下來。

“過幾天三爺僱好了人手後再通知我一聲，我想給他們做些培訓。”沐芷汐說道，“三爺若想找我，可以在我家中後院的後門上做個記號，我看到記號便會來見你。”

與馬三達成了共識後，沐芷汐便離開了四方賭場。

回到家，沐芷汐一進門便看見了丁大山正在前院練武，牛高馬大的漢子身形勇猛，一出手便輕易地把院裡

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