第119章 清蒸鱸魚 (第1/2頁)

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墨非傻眼了，“我的鱸魚去哪兒了？”

在比賽過程中，找不到所需的食材，首先是參賽者的失職，因為任何美食比賽規則的第一條，就是要先檢查食材。

他穩住心神，向在座的評審舉起了手。

陳雁升立刻問道：“墨非，你舉手有事嗎？”

“我冰箱裡沒有鱸魚。”

轟——

教室裡響起一片。

比賽進入最緊張的後半段，才發現沒有鱸魚，這比賽還怎麼比？

現在去買鱸魚，即使買回來，哪兒還有時間做呢？

陳雁升趕緊問配菜的老師，“王老師，你是不是忘了配魚？”

王老師連忙搖頭，“一共是15條魚，每人一條，我是挨個放進去的，不會出錯。”

“會不會把兩條魚放進一個冰箱了？”陳雁升又問。

王老師說：“這不可能，事先都配好的菜，都密封著，配菜環節有三個人監督，錯不了的。”

“其他同學都在冰箱裡找一找，是不是多出一條魚？”陳雁升喊了一聲。

大家趕緊開啟冰箱看，都紛紛搖頭。

墨非雖然心急，但臉上很鎮定，肯定是有人做了手腳，把自己的魚拿走了。

“我再去買一條回來。”墨非脫掉工作服，起身向外走。

“等一等！”

李清華站起來，“你再檢查一下冷凍室。”

墨非開啟冰箱冷凍室，一股寒氣飛出來，他撥弄掉上面一層冰塊，果然有一條魚，已經凍得結結實實。

“這是怎麼回事，難道魚長腳自己跑到冷凍室的嗎？”現場有人提出疑問。

“噓，我覺得是有人故意放進去的。”那人旁邊的人小聲地說。

“不會吧？這是故意陷害呀……”

“墨非，既然你的魚還在，就沒必要去重新買了。”李清華說。

墨非點頭，重新穿好工作服，他知道肯定是有人在搗鬼，但事已至此，只能想辦法試一試。

離比賽結束還剩下40分鐘，要解凍這條魚，最快也要20分鐘，看來完成這條魚頗有些難度。

“毛絨球，有給魚快速解凍的辦法嗎？”墨非問。

“宿主，有的。”系統回答。

“趕緊呈上來，讓朕看看！”

“呵呵……宿主，【解凍術】價值不菲，你肯定不捨得換。”

“多少錢？”

“目前你還沒有支付能力。”

墨非嘆口氣，“知道了，跪安吧……”

如何給這條鱸魚解凍，成了墨非最大的問題。如果用熱水解凍，會將鱸魚的表皮燙壞，清蒸之後魚肉口感不好。涼水解凍，最少需要20多分鐘，再醃製10分鐘，剩下的時間根本不夠用。

如此看來，溫水解凍是最佳的選擇了，起碼能節約三五分鐘。

正要兌溫水，他腦子閃過一道亮光，“有了”！

“快看快看，他不處理凍魚了，洗毛巾幹什麼？”有人指指點點地說。

“我猜是擦淚用的……”

“不是，肯定是投降用的。”

不論是評審還是參賽的同學，聽到後都笑起來。唐風心裡更是暢快，一直冷冷的臉，像河裡的漣漪盪漾起來。

李晶晶上完第一節課，趕緊往美食學院跑，偷偷溜進門時，正看到墨非在洗毛巾，耳朵又聽到風言風語，心裡一緊，小聲問一位熟悉的方老師：“墨非怎麼啦？”

方老師簡略說了一遍剛才的情況，又說：“他恐怕參加不了美食大賽，一道菜沒有完成，按照規定是沒有資格參加大賽的……”

聽完方老師的話，她的心“咯噔”一下，默默地助力：“墨老闆，要加油喲！”

墨非對冷嘲熱諷並不在意，他的心神都集中在鱸魚上。只見他用白毛巾緊緊裹住凍魚，毛巾外邊又套了兩層塑膠紙，捆紮結實後，直接放入熱水中。

“呀！他想出了這種方法解凍！”陳雁升心頭一震，“墨非呀墨非，你太讓我刮目相看了！”

不僅是陳雁升，李清華也吃了一驚，遇到突發事件，墨非從容冷靜，能迅速找到處理方法，這正是一位優秀廚師的素養，此子將來不可限量。

剛才出言嘲諷的人，此刻都閉上了嘴，瞪大了眼，心裡訝異地想：“這種方法可行嗎？”

這是墨非從製作【一條帶魚】中悟出的辦法，為使帶魚入味，用棉紗布浸泡調汁料後，再裹

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