第136章 處州綠曲醇 (第1/2頁)
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“婉兒。”秦剛的聲音非常地柔和,又尤其是在這已經安靜的夜晚,在握住了秦婉的手後,他明顯地感受到這雙柔軟小手的不住顫抖,於是便輕輕地鬆開放下了,“你可曾想過,自己將來傾心愛慕、並終及一生可以信賴、託付的男子會是什麼樣的?” 這個問題問得很唐突,秦婉顯然一點準備也沒有,她咬了咬嘴唇,猶豫著開口道:“奴婢被大爺收留,早已發誓為大爺做牛做馬,一心一意地侍奉一生。” “不對!這不是我問的問題。做牛做馬可以,但這只是報恩。報恩有很多的方法,以身相許並不是最好的一種。”秦剛乾脆利落地指出問題所在,“我收留了你,並給了你新的姓名,就是希望你能有獨立、清晰並且十分明確的個人思想。所以,在沒有想好想明白我問的問題之前,你不必如此地緊張且擔心。” “大爺定是看不上奴婢,認為奴婢先前被那姓董的惡賊脅迫做過不清白的事情吧?”秦婉的眼淚一下子就出來了,“奴婢敢對天起誓,自己的身子是清白的,大爺如若不信,可以尋穩婆驗身。” 秦剛被嚇了一跳,他穩了穩情緒說道:“非也。如果一定要說我看不上你,也不是因為之前的事情,那時你雖身陷不義之地,卻有正直之心。之後揚州城外的河邊,又有忠勇必死之心。這些便是我看得上你,也是願意收留下你的原因。” 秦婉似乎聽明白了一點。 “但是,如果你如現在這般,自輕自賤,便與這全天下任由主人欺辱玩弄的奴婢並無二樣的話,才是我看不上的根本原因。”秦剛笑道,“畢竟,我是希望能與我共枕的女子,同樣也是我所鍾情、傾慕且尊重的女子。” “奴婢明白了,是奴婢僭越了。”秦婉低頭小聲說道。 “唉,其實你還不明白。沒關係,在我身邊的時間還長著呢!慢慢就會明白了。”秦剛笑道,“趕緊回你屋休息去吧!” 秦婉紅著臉、低著頭向秦剛道了晚安之後,退出了房間。 第二天一早,秦婉便早早地候在門外,秦剛一起身,她便進來幫著進行各種梳洗服侍。原本還想讓她不必如此,但看其神情似乎已經恢復正常狀態,秦剛想想,也就作罷了。 畢竟,有個侍女服務,也是一種生活的享受。 接下來的日子裡,就在新上任的監酒稅官秦觀開始慢慢熟悉並接管他的主要工作時,秦剛帶著朱師傅去走訪了處州四處的酒坊。 大宋的酒禁政策在不同的地區還略有區別: 四京之地,因為人口眾多,又多有宗室權貴,酒的消耗極大,所以就採取榷曲法,即官府供應酒麴,透過酒麴徵稅。然後各大正店買來酒麴再自行釀酒銷售、而權貴們買曲釀酒自行飲用,也算是朝廷給他們的恩典。 然後天下諸州多采取榷酒法,就是會在城內設定集中的釀造酒坊,統一釀成酒後,加稅售出。 而到了縣鎮鄉村,實在是由於地域過於分散,便設定一些特許酒戶,每年繳錢買得釀賣權,讓他們在特定的區域內售賣。 處州則因為地處偏僻、交通不便。建在州城內的官府酒坊只有城中姜山下的監酒稅所一處。裡面的人手有限,出的酒也都是尋常的水酒,差不多就是供州城及附近的使用罷了。 而給秦觀接風時所招待的綠麴酒,實際是由官府發的特許,由散居處州鄉野之地的南蠻山越人所釀製。 這些南蠻山越人在很多年後,逐漸慢慢地穩定形成了畲族人。 只是在此時,還是被大宋看成是山越人。 處州城西南就有一支最大的山越人部落,他們自稱“山哈人”,用他們自己的語言講,就是“住在山裡的人”的意思。大約有兩三千人,處州城的綠麴酒都是出自於他們這個部落。 他們在普通的釀酒工藝中,又加入了多種處州當地特有的山草,使得最終的成酒在色澤上呈現出自然純淨的金黃兼翠綠的顏色,酒液瑩澈透明,猶如深山碧玉。並且酒味更是有一種清新淡雅的香味,不僅風格獨特,而且據說久飲亦有養生之功效。 朱師傅經過兩天的嘗試,發現透過蒸餾加工的方式,的確可以提升綠麴酒的酒精濃度,而且原先的獨有香味與口感都能保留,並有了很大地提升,這樣的新酒,甚至要比原先的一口天醇更具吸引力。 秦剛決定把這種新酒命名為“處州綠曲醇”。 之後,秦剛、趙駟一起帶著朱師傅去拜訪了釀造綠麴酒的山越人部落首領藍山哈。藍是他的姓,實際上他也有自己的本名,但是本名又是不允許被別人叫的,所以官府中人就順著他們的自稱直接稱呼首領為“藍山哈”。 而山哈人的部落裡一共就兩個姓,除了藍姓就是雷姓。 藍首領對秦剛還算尊重,因為已經聽說他是新任處州監酒稅官的弟子,而綠麴酒又是他們部落目前主要賺錢的營生,所以接待得很是鄭重,不敢怠慢。 經過交談後,秦剛瞭解到:他們大約每天能產出的量也就兩百餘斤,大約有一半是自己部落人飲用,一半用於出售
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